Ibeere: Red Bean Curd
Idahun: Egbẹ pupa bean jẹ oriṣi bean curd (ti a npe ni bean curmented curd), ti o ni awọn cubes ti bean curd ti a ti pa ni ọti-waini , waini pupa pupa ati awọn akoko miiran.
A ti ta epo-ọti oyinbo ti o ni ironu ni awọn ọkọ ni awọn ọja Kannada. Ọgbẹni gbajumo ni Fu-Chung (ti a fi aworan han ni Fọto), eyiti o ni ohun kan diẹ ninu obe ni idẹ pẹlu awọn cubes.
Ni sise oyinbo Kannada , a ti lo diẹ ninu awọn oyin ti a ti ni fermented lati fi adun kun si ohun gbogbo lati iresi ati congee si awọn ẹfọ- oyinbo ati awọn ounjẹ ti a fi fọ . Ipa ti awọn aṣikiri ti Kannada ni sise Ilu China ni a rii ni otitọ pe awọn ilana ti Ilu Ṣawari fun Char Siu ni a ṣe pẹlu alawọ koriko pupa.