Rhubarb ni a nlo nigbagbogbo ni awọn ilana idalẹnu gẹgẹbi awọn tii ati compote , ṣugbọn awọn ohun itọwo tartan jẹ o dara julọ ni awọn ilana ti o ni imọran gẹgẹbi ọti oyinbo yii ti o dùn-ati-sour.
Lo awọn ounjẹ barbecue rhubarb si ẹran ẹlẹdẹ, ẹran adie, eran malu, ati tofu ṣaaju tabi nigba sise.
Ohun ti O nilo
- 1 tablespoon afikun-wundia epo olifi
- 1/2 ago alubosa (ge lati kekere kekere alubosa tabi idaji kan alabọde alubosa)
- 2 ata ilẹ cloves (gege finely)
- 1 iwon rhubarb (titun tabi tio tutunini)
- 1/4 ago ketchup
- 2 omi tablespoons
- 1 tablespoon molasses
- 1 tablespoon cider kikan
- 1 tablespoon Worcestershire obe
- 1 teaspoon Dijon eweko
- Eyi je eyi: 1 teaspoon Tabasco obe
- 1/4 teaspoon ata (ilẹ tuntun)
- Iyọ lati ṣe itọwo
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi awọn epo-olifi afikun-wundia sinu epo-ori ti o wa lori alabọde ooru. Fi alubosa ti a ge ati ki o ṣeun, sisẹ lẹẹkọọkan, titi alubosa yoo bẹrẹ lati tan wura ṣugbọn kii ṣe browned, nipa iṣẹju 10 si 15.
- Fi awọn ata ilẹ kun ati ki o Cook, saropo nigbagbogbo, fun iṣẹju 1.
- Fi rhubarb, ketchup, omi, molasses, vinegar vinegar, obe Worcestershire, eweko Dijon, ati obe Tabasco (ti o ba lo) ati ata dudu dudu. Gbe ooru soke si giga ati mu awọn eroja lọ si sise. Din ooru si alabọde ati ki o ṣeun, igbanisọrọ ni igba, titi ti rhubarb jẹ tutu patapata ati bẹrẹ si ti kuna (ni iwọn 10 si 15 iṣẹju).
- Gbe ounjẹ lọ si Isakoso ẹjẹ tabi onisẹja ounje ati ki o puree titi o fi di mimu. Fi iyọ si itọwo (o le ma nilo lati fi eyikeyi kun nitori ibi Worcestershire jẹ eroja salty daradara).
Awọn ilana Ilana
- Rhubarb barbecue sauce yoo pa ninu firiji fun o kere ju ọsẹ kan. Fun ipamọ to gunju ni otutu yara, ladle ni obe nigba ti o gbona sinu idaji tabi mẹẹdogun pint canning pọn (kii ṣe pataki lati sterilize awọn pọn fun ohunelo yii.) Fi o kere ju 1/2-inch ti aaye ori.
- Tẹ mọlẹ lori obe pẹlu apahin sibi kan ati ṣiṣe ọbẹ tabili kan ni ayika awọn ẹgbẹ lati yọ gbogbo awọn nwaye afẹfẹ. Pa awọn rimu ti awọn ikoko pẹlu iwe tutu tabi asọ topo asọ (eyikeyi pato ti ounje ti o le ṣe idiwọ kan.) Secure canning lids.
- Ṣiṣe awọn ikoko ti barbecue obe ni omi omi tutu fun iṣẹju 15 (ṣatunṣe akoko akoko ṣiṣan ti o ba n gbe ni giga giga ).
Akara yoo ma pa ni awọn igi ti a fi edidi fun o kere ju ọdun kan. O yoo tun jẹ ailewu lati jẹ lẹhin eyi, ṣugbọn didara awọ ati adun yoo bẹrẹ si kọ. Gẹgẹbi pẹlu awọn itọju iṣowo-itaja, lẹẹkan ṣii awọn ikoko nilo lati tọju sinu firiji.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 33 |
| Ọra pupọ | 1 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 64 mg |
| Awọn carbohydrates | 6 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 1 g |