Iku koriko ti a ti rà ni igbasilẹ ti o dara julọ lati jẹun koriko gbogbo. A oju mẹrin-si marun-ori turkey yoo jẹun si mẹfa si mẹjọ eniyan, o jẹ cinch lati gbewe, ati pe o jẹ pipe fun ṣiṣe awọn ounjẹ ipanu ni ọjọ keji.
Pẹlupẹlu, o le jẹ igbaya ori koriko ni wakati kan, bi a ba ṣe afiwe to wakati marun fun gbogbo koriko kan. Ṣetan lati lero die die nipa bi kukuru akoko akoko ṣiṣe yoo dabi.
Ideseku miiran: Pẹlu ko si eranko dudu lati ṣe aibalẹ nipa, o le jẹun ara koriko ni iwọn otutu ti o ga julọ ju ti o ṣe gbogbo koriko, ki awọ naa le dara ati ki o nira lakoko ti eran jẹ tutu ati sisanra. Fun idi eyi, rii daju pe o ni igbaya awọ-ara ju ara ti ko ni alaini.
Iwọn otutu ti a ṣe afojusun fun eranko funfun ni 160 F, ṣugbọn a gbe e jade ni 155 F. O yoo lu 160 F nigba ti o ba ni isimi. Fun awọn esi ti o dara ju, lo thermometer ti ounjẹ bi eleyi, ti o ni wiwa ti o fi sii sinu eran ṣaaju ki o to ro, ki o si fi sii nibẹ. Ṣeto o fun 155 F ati pe yoo dun nigba ti o ba jẹ akoko lati gbe e jade.
Ma ṣe yọ oju-iwe thermometer kuro, ṣugbọn dipo, fi silẹ ni lakoko ti igbaya ba simi. Nigbati iwọn otutu ba ka 160 F (eyi ti yoo jẹ ibikan ninu adugbo ti 20 si 25 iṣẹju), o ṣetan lati pin bibẹrẹ.
Ti o ba fẹ lati ṣan igbaya ti o ni egungun, ti yoo jẹ idaji-ara, ie, ọkan igbaya. Fun egungun, o le ṣe idaji kan tabi igbaya kan (ė). Ni ọna kan, kan beere lọwọ rẹ lati ṣe iyipo ati ki o di ekun boneless ki o jẹun daradara.
Nikẹhin, igbi koriko kan gbogbo jẹ oludaniloju oludaniloju fun sisunrin. Eyi ni awọn ohunelo kan ti o rọrun pupọ.
Ohun ti O nilo
- 1 (4 si 5 lbs) igbaya korki, awọ ara
- 2 tbsp bota ti o yo
- Sisọ Kosher, lati lenu
- Fresh ground ilẹ ata dudu, lati lenu
- 1/2 ago adie oyinbo tabi ọja iṣura fun basting
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣiyẹ adiro si 450 F.
- Fi koriko Tọki lori apo ti o wa ni pan pan.
- Fẹlẹ turkey pẹlu bota ti o ti yo, lẹhinna akoko pẹlu pẹlu pẹlu iyo Kosher ati ata dudu.
- Roast fun iṣẹju 45 si wakati 1, ṣe igbadun lẹmeji pẹlu ọja-ni kete lẹhin nipa iṣẹju 15 ati lẹẹkansi nipa iṣẹju 15 (nigbamii akọsilẹ ni isalẹ)
- Nigbati thermometer ba ka 155 F, yọ koriko lati inu adiro. Bo adiye pẹlu irun ati ki o jẹ ki o sinmi fun iṣẹju 20 (tabi nigba ti thermometer ba ka 120 F) ṣaaju ki o to sisọ ati sisin.
Basting Ṣe A-Dara!
Pẹlu gbogbo koriko kan, ibajẹ le jẹ atunṣe nitori pe omi ti o ti nmi, lati isalẹ ti pan pan, jẹ gbona, ati fifi omi to gbona si igbaya mu fifẹ sisẹ si awọn apa miiran ti ẹiyẹ, eyiti o jẹ idakeji ti ohun ti o fẹ. Pẹlu igbaya kan nikan, sibẹsibẹ, ko si ọrọ kan, nitorina lero free lati lọ kuro! Awọn awakọ ati pan ọja naa lati ṣe igbadun yoo ṣe iranlọwọ pẹlu ṣiṣe eeyan koriko .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 317 |
| Ọra pupọ | 13 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 152 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,555 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 9 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 40 g |