10 Awọn oriṣiriṣi Awọn ẹya ara dudu tii

Tii dudu ni o wọpọ julọ tii ni Oorun. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi awọn teas dudu , ti o wa lati inu awọn tiiba ti a ti dapọ ati ti awọn tiiba ti a fi sibẹ si ọwọ ọwọ, artisan, alaipa-teas teas . Ni isalẹ, iwọ yoo wa awọn apejuwe, awọn fọto, awọn akojọ owo ati awọn agbeyewo ti awọn iṣeduro mi ti o yẹ fun-gbiyanju dudu teas fun awọn newbies ati awọn connoisseurs bakanna.

• 01 ti 10

  Ipele Dudu Dudu Dudu

  Ti a mọ julọ bi "Champagne of Tea," ẹkun Darjeeling nmu ohun ti a kà ni dudu ti o dara ju dudu ti aye.
  
  Awọn dudu dudu ti o yatọ si yatọ yatọ si nipasẹ igba ti wọn ba ni ikore. (Gbogbo awọn ikore ni a mo ni "didan" ati ikore orisun omi / ikẹkọ akọkọ jẹ julọ olokiki ati "greenest" ti awọn didan. Eyi ni diẹ sii lori awọn tii ti n ṣatunṣe ni Darjeeling .) Ṣugbọn, ni gbogbo ọrọ, Darjeeling dudu teas taste elege, fruity, floral and light, ati pe o dara julọ mu laisi eyikeyi wara tabi suga kun.

• 02 ti 10

  Keemun Black Tii

  Keemun dudu tii (tabi Qimen hong cha) jẹ dudu tii lati agbegbe Anhui ti oorun China. Awọn Keemun teas ti o ga julọ jẹ ayanfẹ onimọra, a si ṣe akiyesi wọn fun awọn ohun elo ti wọn ṣe pataki ati awọn eroja, eyi ti a maa n ṣalaye bi awọn ti o nira, ọti-waini (ọti-waini), eso, ti ododo, piney ati taba-bi.
  
  Biotilẹjẹpe Keemun ko nilo awọn afikun lati gbadun, o dara pẹlu wara ati / tabi suga. Fun itaniji titan lori Keemun dudu tii, gbiyanju eyi " Keemun-Kantaloupe Kooler " lati ọdọ Robert Wemischner kan tii.

• 03 ti 10

  Tii Black Tii

  Baa dudu tii n duro lati jẹ igboya, malty ati brisk. Teas lati Assam lo maa nlo gẹgẹbi ipilẹ fun English Breakfast Tea, Irish Breakfast Tea ati awọn miiran ti dudu ti parapopo. Awọn gaari ati fifun ni wara ti a fi kun si teasan Assamese daradara ati awọn ipilẹ tii ti Amam.
  
  Biotilejepe julọ Assam dudu tii ni CTC tii tabi awọn ipele ti kekere ti tii ti a lo ninu awọn tiiba, o ṣee ṣe lati wa didara ga, ewe ti a ti ko ewe lati Assam.

• 04 ti 10

  Yunnan Black Tea

  Gẹgẹbi orukọ ti ṣe imọran, Yunnan dudu tii ti jade lati Yunnan - agbegbe ti o wa ni Ilu China ti a mọ julọ fun tii ti o wa . Diẹ diẹ ninu awọn Yunnan dudu teas ti wa ni diẹ fermented, ti o tumọ si pe wọn fi okun si ila laarin awọn dudu tii ati pu-erh. Awọn eroja wọn jẹ oṣuwọn chocolaty, dudu, malty ati nuanced. Ni igba miiran, wọn ni awọn akọsilẹ ti awọn turari ati / tabi awọn didùn ayeraye ni ipari . Awọn eniyan ti o fẹràn ẹrún adẹtẹ fẹràn lati fẹ Keemun dudu tii.
  
  Bi awọn teas miiran lati China, Yunnan dudu tii le tun pe ni "hong cha" tabi tii pupa .

• 05 ti 10

  Ceylon Black Tea
  Oṣuwọn Ceylon yìnyín lati orile-ede erekusu ti Sri Lanka. Bi Sri Lanka ṣe ni ibiti o tobi julọ ti giga ni aaye ti o lopin , awọn ipọnju rẹ gbe ọpọlọpọ awọn profaili adun . Sibẹsibẹ, Ceylon dudu teas jẹ gbogbo igboya, lagbara ati ọlọrọ, nigbami pẹlu awọn akọsilẹ ti chocolate tabi turari.
  
  Ọpọlọpọ teasisi Ceylon le mu wara tabi lẹmọọn ati gaari tabi oyin. Ceylons jẹ awọn ipilẹ ti o wọpọ fun wiwa Earl Grey.

• 06 ti 10

  Earl Grey Black Tii
  Earl Grey jẹ oṣupa ti o dara julọ ti Oorun ti West. O jẹ igbasilẹ ti aṣa pẹlu epo pataki ti awọn irugbin citgotot citrus. Loni, diẹ ninu awọn teasl Earl Gray ṣe lo adalu awọn epo pataki ati / tabi awọn eroja adayeba ati awọn ara ilu.
  
  Ọpọlọpọ awọn iyatọ lori Grey Earl, pẹlu Lady Gray (Earl Grey tii tii pẹlu cornflowers), Ọrun Foonu (ẹya Earl Gray tii latte pẹlu vanilla) ati Earl Green (bergamot-tea tii ti a gbin).
  
  Awọn adun iyatọ ti Earl Grey ti ṣe o jẹ eroja ti o ni imọran ninu awọn ohun ti a ti kọ ni tii, awọn ọja ti a yan ati awọn cocktails.
  
  Ti o ba fẹran Earl Grey, o tun le fẹ awọn amọpọ tii miiran, gẹgẹbi awọn masala chai, awọn dudu teas ati awọn dudu dudu dudu.
  
  Fun alaye siwaju sii, ka nkan yii lori Earl Grey Black Tea ati ṣayẹwo awọn ayẹwo fun Rii Tea's Earl Gray Black Tea , David Rio's Organic Earl Gray and Steven Smith Wheel Earl Grey Black Tea .

• 07 ti 10

  Nilgiri Black Tii
  Nilgiri dudu tii jẹ koriko, tii ti ododo lati awọn oke ti South India. Ni awọn ọdun 1980, Nilgiri teas jiya lati awọn oran pataki pataki, ṣugbọn ni awọn ọdun to šẹšẹ, awọn dudu teas ti agbegbe yi ti dara si dara ati ki o ni anfani lori aaye aye.
  
  Nilgiri dudu teas jẹ iyasọtọ nigbati a ba ṣiṣẹ ni iced pẹlu kekere tabi suga oyin kan ati sibẹ ti lẹmọọn. Mo ṣe iṣeduro nipa lilo Nilgiri dudu tii bi ipilẹ fun mi Ẹmi Iced Tea Recipe .

• 08 ti 10

  Bai Lin Gong Fu Tii Tii

  Bai Lin Gong Fu jẹ ẹya ti nuanced, flavorful, tii dudu ti o ni ọwọ ti o jẹ toje paapaa ni ilẹ-ile rẹ ti China. O le wa ni awọn igba pupọ ni inu gong Fu ti awọn tii tii . Ti o ba le gba ọwọ rẹ diẹ si diẹ ninu awọn, o dara lati gbiyanju!

• 09 ti 10

  Laapa Okun Okun Tii Lapsang Souchong
  Lapsang Souchong jẹ tii dudu ti o ni irun ti o yatọ ni adun lati inu ẹmu ti o ni ẹdun (ti o jẹ ibile julọ) lati le ṣe itọwo si iru ẹja ti kii ṣe (eyi ti o jẹ diẹ ti owo, gbagbọ tabi rara). Lapsang Souchong duro lati rawọ si awọn eniyan ti o fẹ awọn igbadun ti ko ni igboya, gẹgẹbi awọn epa ti a mu, awọn ẹgbin ati awọn ohun ti o ni aropọ.
  
  Lapsang Souchong (ati awọn ẹbi rẹ, Tarry Souchong ati ayanfẹ Rusia) maa n mu ni gbona, pẹlu tabi laisi kekere suga ati lẹmọọn. Sibẹsibẹ, wọn tun le ṣe awọn teas iced ti o dara, bi a ti ṣe afihan Tao ti Tea pẹlu ohun iyanu wọnni Iced Lapsang Souchong.

• 10 ti 10

  Taiwanese Black Teas

  Ni awọn ọdun to ṣẹṣẹ, awọn orilẹ-ede ti ko mọ daradara fun tii dudu ti bẹrẹ lati ṣe awọn dudu dudu diẹ. Awọn orilẹ-ede wọnyi pẹlu Taiwan, Thailand, Vietnam ati Japan.
  
  Taiwanese dudu teas ni a maa n mọ ni Ruby Black tabi Red Jade. Wọn ti n ṣe ni ọpọlọpọ igba ni ikore ooru ni Nantou, Taiwan . Ni igba miiran, wọn jẹ idin-bugi fun imọran ti o dara julọ, pupọ bi Flush Darjeeling Black Teas .