Ohunelo yii fun akara oyinbo Keresimesi tabi krendel / krendl fun wa ni burẹdi iwukara fẹlẹfẹlẹ kan ti o fẹrẹfẹlẹ ti o fi silẹ pẹlu awọn eso ti a fi silẹ ti o ti fi ibiti o ti fi silẹ tabi ti a fi n ṣe itọsẹ tabi ti a lo, ti a fi daru pẹlu awọn aṣeyọri 'suga tabi ti a fi omi ṣan pẹlu gaari tutu ṣaaju ṣiṣe.
Diẹ ninu awọn krendels ti wa ni yiyi bi fun jellyroll ati lẹhinna coiled sinu kan yika apẹrẹ lai lara o sinu kan pretzel. Sibẹ awọn ẹlomiiran ti wa ni ṣiyi bi fun jellyroll ati ki o ndin bi kan silinda lai fọọmu.
Lakoko ti o ti jẹ ipara ati paska jẹ ibile fun Ọjọ ajinde Kristi, krendel jẹ akara oyinbo ti o dara julọ. Eyi ni awọn ilana ilana akara oyinbo ti oorun Eastern Europe ati nibi ni awọn ilana ilana akara oyinbo ni ayika agbaye .
Ohun ti O nilo
- Esufulawa:
- 1 package1 / 4 iwon haunsi
- iwukara (gbigbẹ gbigbẹ)
- 3 gaari tablespoons
- 3/4 ago wara (gbona)
- 1/4 ago / 1 / bii ọbẹ bii (tutu)
- 1-1 / 2 teaspoons fanila jade
- 1/2 teaspoon iyọ
- 2 ẹyin nla yolks (wo Akọsilẹ , ni isalẹ)
- 3 agolo iyẹfun (gbogbo-idi, diẹ ẹ sii tabi kere si)
- 1/4 ago bota (yo)
- 1/2 teaspoon eso igi gbigbẹ oloorun
- 2 gaari tablespoons
- Eso Fikun:
- 2 tablespoons bota
- 2 gaari tablespoons
- 1/3 ago prunes (pitted, chopped)
- 1/3 ago pears (gbẹ, ge)
- 2/3 ago apricots (sisun, ge)
- 1 nla apple (peeled, cored, ati ge)
- 1 ago waini funfun (dun, tabi funfun eso ajara)
- Glaze:
- 1 ago suga (confectioners ')
- 2 teaspoons lẹmọọn oje (tabi wara)
- Teaspoon 1/8 ti vanilla jade (tabi almondi jade)
- 2-3 teaspoons omi (gbona)
Bawo ni lati Ṣe O
- Lati ṣe esufulawa: Ninu ekan nla tabi gbe alapọpo, tu iwukara ni 3 agolo tablespoons ati 3/4 ago wara wara. Fi kun bota 1/4, 1 1/2 teaspoons fanila, iyo, ẹyin yolks ati 1½ agolo iyẹfun. Lilo asomọ pajawiri, lu titi o fi di mimu. Fi iyẹfun to ku diẹ sii lati fẹlẹfẹlẹ kan ti iyẹfun. Yipada si ekuro esufulawa ati ki o ṣe irọlẹ titi ti o fi danra ati rirọ, ni iṣẹju 6. Gbe ninu ekan ti o ni ẹiyẹ, bo pẹlu ideri filati ti o ni ẹda ati ki o jẹ ki jinde titi ti ilọpo meji.
- Ni akoko kanna, lati ṣe kikun: Ni titobi nla, mu bota, suga, prunes, pears, apricots, apple titun, eso pia ti o gbẹ, ati ọti-waini tabi oje si sise. Din ooru ku ati simmer nipa ọgbọn iṣẹju tabi titi eso yoo tutu ati adalu ti fẹra bi jam, igbiyanju lẹẹkọọkan. Itura si yara otutu.
- Nigbati esufulawa ti jinde, fa o si isalẹ. Lori iyẹlẹ ti ko ni irọrun tabi laarin awọn iwe ti iwe-iwe parchment, yika sinu iwọn onigun mẹta 32-inch-nipasẹ-10-inch. Fẹlẹ pẹlu bota ti o yo. Wọ omi gbigbẹ oloorun-gaari lori bota. Tan awọn eso tutu tutu ti o kun ni laarin 1 inch ti egbegbe. Gbe soke lati iwọn 32-inch bi fun jellyroll. Fikun okun pọ lati fi ipari si. Gbe lọ si bọọdi ti a yan-awo, apakan ẹgbẹ si isalẹ. Fọọmu sinu apẹrẹ pretzel tabi okun. Bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o jẹ ki o jinde titi o fẹrẹ jẹ ilọpo meji, nipa ọgbọn iṣẹju.
- Ooru adiro si 350 iwọn. Bọ akara fun awọn iṣẹju 45 tabi titi ti o yẹ ki o ka otutu thermometer ni iwọn 190. Lakoko ti a ti yan akara, ṣe apẹrẹ nipasẹ didapọ sinu apo kekere kan ti o ni 'suga, ọra lemon tabi wara, vanilla tabi almondi jade ati omi to ṣe lati ṣe iyọda, runny glaze.
- Yọ krendel lati adiro ki o jẹ ki itura iṣẹju mẹwa 10 lori okun ti okun waya. Lakoko ti o ti ṣi die-die gbona, drizzle glaze lori oke. Jẹ ki tutu tutu ṣaaju ki o to ṣiṣẹ ati ṣiṣe.
Akiyesi: Mu awọn eniyan alawo funfun ti a fi silẹ tabi gbiyanju ọkan ninu awọn ilana funfun ti o jẹ alabọba .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 180 |
| Ọra pupọ | 8 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Iṣuu soda | 94 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 23 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 3 g |