Jerusalemu artichokes le ṣee lo bi kan bimo thickener
Jerusalemu Atichoke Awọn itọnisọna sise
• Raw tabi jinna, awọn aṣayan rẹ pẹlu awọn sunchokes tabi awọn artichokes Jerusalemu jẹ gbangba. Gẹgẹ bi pẹlu awọn poteto, a le ṣe wọn, boiled, steamed, sisun, ati stewed. Sibẹsibẹ, wọn yoo ṣan ju yara lọ, ki o le ṣawari lati yipada si mush ni nkan iṣẹju diẹ ti o ko ba ṣe atẹle wọn ni pẹkipẹki. Ṣe oju rẹ si wọn ki o si yọ wọn kuro ninu orisun ooru ni kete bi o ti le fa awọn iṣọrọ sẹẹli ni rọọrun.
• Ranti pe ara Jerusalemu awọn atisiraki yoo ṣokunkun pẹlu ifarahan si afẹfẹ bi o ṣe fẹlẹfẹlẹ, nitorina ti o ba n sin wọn, ki o rii daju pe o fi wọn sinu omi omi.
• Paapaa lẹhin ti sise, awọn ipele giga ti irin le fa awọn isunmi ti a ti dajọpọ ti a fi pamọ si grẹy - kii ṣe abajade ti o wuni. Bọ ti ipara ti tartar tabi kan diẹ ti ekikan (bii oromo kini tabi kikan) omi ti a fi kun si omi omi yoo ṣe atunṣe ipo yii. Fi teaspoon 1/4 ti ipara ti tartar tabi 1 tablespoon ti oje acidic fun quart ti omi.
• Mii pe acid yoo tun ṣe okunkun awọn ohun elo ti awọn sunchokes. Ti o ba fẹ ki esi ti o pari ti o dara julọ, fi eso oje ti o wa ninu awọn iṣẹju iṣẹju marun to iṣẹju diẹ ṣiṣẹ.
• Yẹra fun aluminiomu tabi irin bii bi awọn irin wọnyi yoo fa iṣiro ti n ṣatunṣe eso-ajara kan awọ dudu ti ko ṣoju.
• Awọn alabaṣepọ ti o ni adun ti o ni imọran fun Jerusalemu awọn atimọra pẹlu awọn eso igi gbigbẹ , nutmeg , cloves, alubosa, ati ipara.
Wọn lọ daradara pẹlu kan nipa eyikeyi orisun amuaradagba.
• Awọn iwo-oorun ti a fi oju-eegun le ṣee lo gẹgẹ bi oṣuwọn fun awọn fifun ati awọn abọ.
• Gbiyanju awọn oju-oorun tutu ju poteto ni ayanfẹ pancake ti o fẹràn rẹ. Wọn le paarọ fun awọn turnips tabi awọn parsnips ni ọpọlọpọ awọn ilana, nitorina maṣe daadaa ti o ko ba le ri ọpọlọpọ awọn ilana ti o ṣeto Jerusalemu artichokes.
Diẹ sii nipa Jerusalemu Artichokes / Sunchokes ati awọn ilana
• Aṣayan ati Awọn Ibi ipamọ Jerusalemu
• Awọn iṣẹ atẹgun Jerusalemu / Sunchokes Awọn imọran Sise
• Awọn ohun ti o wa ni Jerusalemu Artichokes / Sunchokes, Awọn ọna, ati Awọn iṣeduro
• Awọn Agbegbe Jerusalemu / Sunchokes ati Ilera
• Awọn atiduro Jerusalemu / Sunchokes Itan
• Awọn ohun ti o wa ni Jerusalemu Artichokes / Faranse ti o wa ni A kokanwo
• Awọn ilana Jerusalemu Artichokes / ilana Sunchokes
Awọn iwe-kọnputa
- Cook ati Ologba
- Iwe-Iwe-Iwe-ajẹwe ti Farmer John: Gbigbọn Didara lori Awọn Ẹfọ
- Grub: Awọn ero fun idana ounjẹ ti ilu ilu
- Ilana lati Awọn Ilé Irẹlẹ Amẹrika: Awọn Imọlẹ Titun fun Eru Ti Akoko
- Die Cookbooks