Filipino Adaptation ti Spani Awọn n ṣe awopọ jẹ paapaa han ni Nigba keresimesi
Orilẹ-ede ko le jẹ ileto fun ọdun mẹta ọdun ati pe ko ṣe imukuro aṣa ti colonizer. Eyi ni ọran pẹlu awọn Philippines ti o jẹ ileto Spani lati 1521 si 1898 nigbati ijọba iṣelọ ti pari pẹlu Iyika Filipino kuru nigba ti Spain fi orilẹ-ede naa si awọn Amẹrika pẹlu iforukọsilẹ ti adehun ti Paris fun milionu milionu.
Spain ko nikan mu ẹsin Catholic si awọn erekusu Philippines, o tun mu aṣa rẹ ati awọn ounjẹ rẹ pẹlu rẹ.
Ati ikolu ti agbara Spani lori onjewiwa agbegbe jẹ eyiti o han julọ lakoko awọn isinmi igbagbọ, paapaa ni Keresimesi.
O ti ṣe akiyesi nigbagbogbo pe ko si orilẹ-ede ti o ni awọn isinmi diẹ ju awọn Philippines lọ ati pe ko si orilẹ-ede kan pẹlu akoko akoko Keresimesi. Awọn mejeeji jẹ aiṣedede ti iṣiro ti Catholicism lori olugbe. Awọn ọjọ ti a fi si mimọ fun awọn eniyan mimọ ni o wa pẹlu awọn fiestas nigbati awọn agbegbe ṣe ni kikun ounje lati jẹun ogun, gẹgẹbi apejuwe lọ. Ìdílé, awọn ọrẹ, awọn ọrẹ ọrẹ ati awọn alejò ti o wa ni alejo ni awọn ile Filipinos lati ṣafihan ninu itankale awọn n ṣe awopọ ti a ti jinde nikan ni awọn igbaja pataki.
Ọpọlọpọ awọn apejọ ti o ṣe pataki julọ wa kakiri awọn gbongbo wọn si awọn ọjọ iṣagbe ti Spain. Nigba ti awọn Spaniards ti de, wọn mu awọn eroja ati awọn ọna ṣiṣe ti o lagbara-iṣẹ-ṣiṣe ti wọn ko mọ ni Philippines. Gbẹ gbogbo ẹlẹdẹ, awọn ẹran ara ẹran ọlọrọ ati awọn didun lete ti awọn Spaniards fẹràn ni a kà ni awọn ohun iyebiye si awọn agbegbe.
Nitori naa, ni ile Filipino, awọn ounjẹ wọnyi wa ni ipamọ nikan fun awọn ọjọ ọtọọtọ bii awọn ẹja ati keresimesi. Fi ọna miiran ṣe, awọn Filipinos ti yipada si Catholic ti o, si wọn, ko si ayeye pataki ju awọn ọjọ ti a yà si awọn eniyan pataki ni itan ti ijo Catholic.
Ni akoko pupọ, Filipinos wa pẹlu awọn iyatọ wọn ti awọn ipilẹ Spani pupọ. Ṣugbọn awọn ero pe wọn jẹ diẹ ti o yẹ fun awọn ayẹyẹ ju fun ounjẹ ojoojumọ jẹ. Ati nitori pe eniyan ti o ṣe pataki julọ ninu ẹsin Catholic jẹ Jesu, lẹhinna, ọjọ ori rẹ jẹ julọ pataki ti gbogbo awọn igba.
O jẹ ko yanilenu pe ounjẹ ounjẹ Noche Buena ati ounjẹ ọjọ Keresimesi ni awọn ounjẹ ti o ni pataki-awọn aṣa Spani nikan ati awọn atunṣe agbegbe ti awọn ounjẹ Spani. Lechon , puchero , fabada , paella , morcon , embutido , leche flan ati churros nikan ni diẹ ninu awọn igbadun ti o ṣeun keresimesi.
Ṣugbọn, o le ronu, Philippines jẹ orilẹ-ede Ọkẹta Agbaye pẹlu diẹ ẹ sii ju aadọrun ogorun ọgọrun eniyan ti o ngbe ni isalẹ osi laini ki bawo ni awọn talaka ti o ni talaka ni o ni awọn ohun elo ti o niyelori bi morcilla ni fabada tabi awọn ti ngbe ham ati chorizo de Bilbao ni puchero ? Lakoko ti ọlọrọ le ni idaniloju lati ṣiṣẹ ati ṣiṣe awọn ounjẹ Spani gangan, ounjẹ ọlọrọ ti ko ni nkan ati ṣiṣe awọn atunṣe ti awọn ounjẹ kanna, eyi ti, ni ọpọlọpọ awọn ọna, tumọ si rọpo awọn ẹgbẹ agbegbe ti o din owo fun awọn eroja ti ko dara ju. Lechon ni ile ti o ni irẹlẹ le tumọ si ori ẹlẹdẹ dipo gbogbo ẹlẹdẹ ati pe paella yoo ni itọpa pẹlu agbegbe kasubha ni ipò ti saffron ti a ko ni idiwọ.
Awọn n ṣe awopọ le jẹ awọn ẹya-iṣowo-iṣowo ti awọn atilẹba ṣugbọn awọn orukọ ibile wọn tun tọka si wọn. Ati nitori pe wọn ṣe deede pẹlu Keresimesi, wọn yoo wa ni bayi, ni oriṣi kan tabi miiran, lori tabili ounjẹ ti ile ti o ni irẹlẹ ni Philippines.