Awọn italolobo Ayẹfun Ounjẹ ilẹ

Kini ọna ti o dara julọ lati mu eran malu ilẹ ilẹ-ajara nigbati mo ra?

Yan package ti o ni irọrun ati ki o fihan ko si ami ti ijabọ. Paa rẹ ni apo apo kan ki gbogbo awọn irun ti o ba ṣe ijabọ kii yoo ṣe awọn ohun miiran ti o wa ninu apo ọkọ rẹ.

Epo ilẹ yẹ ki o jẹ ọkan ninu awọn ohun kan ti o kẹhin lati lọ sinu ọkọ rẹ ati pe o yẹ ki o pa a mọtọ lati awọn ounjẹ miiran. Ati nigba ti o ba ṣayẹwo, akọwe yẹ ki o ṣaja eran onjẹ, adie, ati eja ninu awọn apo ti o yatọ, kii ṣe pẹlu awọn ohun miiran.

Pẹlupẹlu, o yẹ ki o wakọ ni ile lati ile itaja lẹhin ohun tio wa. Ti drive rẹ ba gun, mu olutọju kan pẹlu yinyin ati ki o gbe awọn idibajẹ rẹ ninu rẹ fun ile idaraya.

Bawo ni o ṣe yẹ ki a pe eran malu eranko ni ile?

Ṣe afẹfẹ tabi din eran malu ilẹ ni kete bi o ti ṣee lẹhin rira. Eyi ṣe itọju alabapade ati dẹkun idagba ti kokoro arun. Rii daju pe firiji rẹ jẹ ni 40 ° F tabi colder , ki o si lo eran malu ilẹ ti a firi ni ọjọ meji.

Fun titoju ni firisa fun awọn akoko pipẹ, fi ipari si malu malu ni aabo ni ẹru ọra ti o wuwo tabi bankanje. Ti o ba ṣe pe onisa rẹ jẹ ni 0 ° F, eran malu ilẹ ti o tọju ọna yii yẹ ki o jẹ itanran fun osu meji. Rii daju pe o samisi awọn ami pẹlu ọjọ ti o ṣaṣa wọn wọn ki o ko gbagbe igba melo ti wọn ti wa nibẹ.

Kini ọna ti o dara julọ lati tu eran malu ilẹ?

Thaw ajẹ oyinbo ti ilẹ ti a ti tu silẹ nipasẹ gbigbe ninu firiji lokan. Mu apoti ti o ṣẹda ni igbesẹ ti o salaye loke ki o si gbe e ni pan pan, ki o si fi pan ti o wa lori shelf ti o kere julọ ninu firiji rẹ, ki eyikeyi awọn juices ko ni fifun lori ounje miiran.

Mimu eran tutu nigba ti o jẹ defrosting jẹ pataki lati dena idagba ti kokoro arun . Ni kete ti o ba ṣe atunṣe, ṣe e ni laarin ọjọ 1 tabi 2, ṣugbọn ko ṣe atunṣe rẹ. Ma ṣe jẹ ki ẹru malu ilẹ ni ile-inifiro tabi tabi fi silẹ ni yara otutu. Ati lakoko ti o nbẹ labẹ omi ṣiṣan tutu jẹ itẹwọgba fun awọn ounjẹ ti o tutu pupọ, ṣe bẹ pẹlu eran malu ilẹ ko ni iṣeduro.

Ayọyọyọ ti o dara julọ: Maṣe fi eran malu ilẹ silẹ tabi eyikeyi ounjẹ ti n ṣaibajẹ kuro ni yara otutu fun diẹ ẹ sii ju wakati kan lọ.

Ṣe o jẹ ewu lati jẹ ajẹko tabi ilẹ oyinbo ti ko ni idẹjẹ?

Niwon aise ati eran ti a ko ni idena le gbe kokoro arun ti o lewu lewu, USDA ṣe irẹwẹsi njẹ tabi ṣe itọju eyikeyi eran malu ti o ni alawọ tabi ti ko ni idẹjẹ. Bọjẹ ounjẹ , meatballs, casseroles, ati awọn hamburgers yẹ ki o wa ni sisun si iwọn otutu ti inu ti 160 ° F bi a ṣe tiwọn pẹlu thermometer ti a ka ni kukuru.

Ṣe awọn hamburgers microwaved lailewu?

Bẹẹni, ti a ba n ṣe amuṣiṣẹpọ ati ki o ṣeun daradara. Ti o ba n ṣe awọn onihourgers ni ile-inifirofu, ti o bo wọn ṣe iranlọwọ fun pinpin ooru diẹ sii ni deede. Fii gbogbo ọna ti o wa ni arin-ara nipasẹ sisun, ki o si tun yi lọ, bi o ba jẹ pe awọn ẹrọ oniriowe rẹ ko ni carousel kan. Jẹ ki awọn ohun elo ti a daun duro ni awọn ile-inifirofu fun iṣẹju kan tabi meji lẹhin ti akoko naa ba lọ, lẹhinna lo thermometer ti kii ṣe ni kiakia lati rii daju pe iwọn otutu inu wọn jẹ o kere 160 ° F.

Ṣe o ni aabo lati ṣaja apakan apakan eran malu ilẹ, lẹhinna tọju rẹ lati lo nigbamii?

Rara. Ounjẹ ounjẹ ti ounjẹ ko ni pa pathogens, ṣugbọn dipo gba wọn laaye lati ṣatunkun si aaye ti a ko le pa wọn nipasẹ ṣiṣe ounjẹ miiran.

Njẹ Mo le fikun tabi din awọn opo ti o ni awọn alawẹde ti o jẹun? Bawo ni wọn ṣe yẹ ki wọn tun ni igbona?

Ti o ba ti ni ounjẹ ti ilẹ ti o dara daradara ti wa ni irọrun laarin wakati kan ti sise, o le ni aabo ni irọrun fun ọjọ mẹta.

Ti o ba ti ni tio tutunini, o yẹ ki o tọju didara rẹ fun osu meji - o ṣebi o fẹ si fisa rẹ ni 0 ° F.

Iru kokoro wo ni o wa ninu eran malu ilẹ? Ṣe wọn lewu?

Eyikeyi ounjẹ ti orisun eranko le ni kokoro. Awọn kokoro arun Pathogenic, bi salmonella ati E. coli, le mu ki ọ ṣàisan.

O ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe oju awọn kokoro arun ti ko ni nkan ko ni ibatan si spoilage. Eran ti a ti doti nipasẹ awọn pathogens le wo ki o gbin daradara. Awọn kokoro arun ti o ni ipalara, ni apa keji - awọn ti o fa ohun elo lati ṣe awọn ohun buburu ati bẹbẹ lọ - ko ni ipalara nigbagbogbo.

Awọn ailewu aabo ile malu jẹ pataki julọ nitori pe awọn ọja ilẹ ti ni diẹ ẹ sii farahan agbegbe ti o wa, eyiti o fun awọn kokoro arun ni awọn anfani diẹ sii lati da eran jẹ. Awọn kokoro bajẹ ni kiakia ni Iwọn Agbegbe Ounje Ounje - laarin 40 ° F ati 140 ° F.

Lati ṣe idagba kokoro-arun, pa eran malu ilẹ ni 40 ° F tabi colder, ki o si lo o tabi di o ni ọjọ meji. Ayẹde ilẹ gbọdọ ma jẹun ni deede si iwọn otutu ti inu ti o kere ju 160 ° F lati rii daju pe a pa awọn kokoro arun ti o buru.

Kini idi ti E. coli wa ninu eran malu ni iṣoro?

E. coli , pẹlu E. coli O157: H7, igara ti o nmu toxini ninu ifun inu, le mu ẹranko bo eranko ati ki o bajẹ ẹran-ara ni pipa.

Eleyi jẹ pathogen firiji ati awọn iwọn otutu ti a fi n ṣawari ati ti o le ṣara pupọ laiyara ni awọn iwọn otutu bii 44 ° F. Nọmba kekere ti awọn kokoro arun yii jẹ gbogbo ohun ti o gba lati fa aisan tabi iku, paapaa ninu awọn ọmọde. Nipasẹ daradara ni o pa awọn kokoro arun, sibẹsibẹ, eyiti o jẹ idi ti lilo ti eran malu ti a ko tijẹ jẹ iru iṣoro bẹ.

Ṣe "hamburger" ati "eran malu ilẹ" kanna?

Rara. Ni ibamu si awọn ofin USDA, awọn ọja ti a npe ni "hamburger" le ni awọn ẹran malu ti a fi kun si rẹ, ṣugbọn awọn ọja ti a pe ni "eran malu ilẹ" le ko. Ni boya idiyele, ọja naa le ni ko ju 30% lọra nipasẹ iwuwo. Awọn mejeeji le ṣe afikun awọn akoko, ṣugbọn omi afikun, phosphates, extenders tabi sopọ ko le ṣee lo.

Kini iyato laarin ayewo ati kika?

Ayẹwo jẹ dandan fun gbogbo eran ti a ta ni Orilẹ Amẹrika, ati pe a ṣe ipinnu lati rii daju pe awọn alailẹgbẹ ti ọja naa - pe eranko ko ni aisan ati wipe eran jẹ mimọ ati pe o yẹ fun lilo eniyan. Ko ṣe ipinnu pẹlu pẹlu didara tabi tutu, sibẹsibẹ.

Eran ti a ti ṣe ayẹwo ti federally ati ti o kọja fun islesomeness ti ni ami pẹlu ami-alade eleyi ti o ni awọ. Niwọn igba ti a fi ami naa si ori awọn ikoko ati awọn gige pataki, o le ma han lori awọn ọja titaja gẹgẹbi awọn ọdẹ ati awọn steaks.

Ṣiṣẹpọ , ni apa keji, jẹ eto fun ṣiṣe iṣiro didara, o si jẹ ẹbun atinuwa lori apa awọn onisẹ ẹran. Nitorina lakoko ti iye owo ti a ṣe ayẹwo eran jẹ ti awọn alabọwo naa gbe, awọn ile-ẹran ti ara wọn gbọdọ sanwo fun awọn alayẹwo Federal lati ṣafihan didara awọn ọja wọn.

Awọn onipẹ oyinbo ti a ta si ita gbangba tabi ṣe iṣẹ ni iṣẹ onjẹ pẹlu USDA NOMBA , Choice , ati Yan , pẹlu apẹrẹ aṣoju ti a lo lati ṣe afihan iṣaro kika.

Ọpọlọpọ awọn eran malu ilẹ ko ni ṣe iwọn.

Kini ni ọjọ "Taja-nipasẹ" ti a tẹ lori package naa tumọ si?

Awọn ọjọ "Sell-By" jẹ itọnisọna fun awọn alatuta ati pe o wulo nikan nikan ti o ba ti mu ẹran naa daradara. USDA ni imọran sise sise tabi bii eran malu ti o wa ni awọn ọjọ meji ti o mu u wá si ile.

Bawo ni mo ṣe le mọ daju ohun ti o jẹ ninu eran malu ilẹ mi?

Ọna ti o dara ju lati mọ daju ohun ti o wa ninu awọn ohun ọpa rẹ, eran malu ilẹ tabi awọn ounjẹ miiran ilẹ ni lati ṣe ẹran ara rẹ. Ṣayẹwo jade ni itọnisọna alaworan yii lori lilọ ẹran ara rẹ ni ile.