Konnyaku, ni ọrọ Japanese fun Ewebe tabi ọgbin ti a tun mọ ni ahọn esu, konjac, konjak, konjaku, ọdunkun ti konnyaku, lili ayodoo, tabi erin yam. Konnyaku tun ntokasi si ibi ti a pese silẹ nibi ti gbongbo ti ọgbin konjac ti ṣe si iṣiro onigun mẹrin ti jelly-like yam cake or nudod.
Ounjẹ yii jẹ ipilẹ ti onjewiwa Japanese ati pe o ti gbagbọ pe o ti wa lati ọdun kẹfa.
Ohun ti O nilo
- 1 14-ounjẹ package Japanese konnyaku (yam cake)
- 2 omi tablespoons (iyan: aropo pẹlu katsuo (bonito) dashi)
- 3 teaspoons dashi seasoned soy sauce (Kamada Dashi Shoyu brand), lati lenu
- 1 - 2 teaspoons soy obe, lati lenu
- Teaspoon 1/8 Japanese
- 7-ata ata ti (shichimi togarashi)
Bawo ni lati Ṣe O
- Rinse konnyaku pẹlu omi.
- Bibẹrẹ konnyaku si awọn ere idaraya tabi awọn iwọn ti o fẹ miiran.
- Gún ọgbẹ ti kii kii-ọpa lori ooru alabọde. Fi omi kun, soy sauce , soy sauce, ati awọn konnyaku papọ. Ṣiwaju nigbagbogbo. Fi awọn ata ṣan 7 (shichimi togarashi) ṣe itọju titi ti ọpọlọpọ omi yoo fi ku kuro ni iṣẹju 6 si 8. Fi diẹ soy obe kun lenu.
- Yọ kuro lati ooru ati ki o sin konnyaku ti o lewu lori awọn awoṣe ti ara ẹni kọọkan. Fọra pẹlu awọn ege ata 7-ọdun (shichimi togarashi) .
Awọn italolobo ohunelo:
Fun ohunelo ti konnyaku yiyi, awọn tomisi ti konnyaku ni a ṣe sinu apẹrẹ, awọn ọpọn kukuru, ṣugbọn ti o ba fẹ, eyi le ni rọpo pẹlu awọn nudulu itarataki. Ti o ba ṣe idanwo pẹlu awọn nudulu ti awọn aṣoju, rii daju pe o ge awọn nudulu sinu awọn kukuru, awọn ege aṣeyọri bi awọn nudulu wa lalailopinpin ati ki o ṣoro lati jẹ bi o ba ti osi bi o ṣe jẹ.
Opo omi ti a fi omi ṣan pẹlu iṣura sashi, paapaa ninu ayọ soy sauce (dashi shoyu), ko lo. Tabi lo teaspoon 1/8 teasan powder ni idapo pelu omi.
Ṣe o jẹ ajewewe tabi ajeji nipasẹ gbigbepo ẹja (bonito fish) pẹlu kbp (kelp) dashi.
Alaye ni Afikun:
Ni onjewiwa Japanese, konnyaku jẹ eyiti o wọpọ bi iresi kukuru kukuru ati ti a lo ninu ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi awọn n ṣe awopọ Japanese . Sibẹsibẹ, o jẹ ohun ti o ni itara ninu eyi ti a ti pilẹgẹgẹ bi ounjẹ ati ounjẹ-pipadanu ni ojuami kan ni ibẹrẹ ọdun 21st ti o mu ki "ariyanjiyan konnyaku". O jẹ apakan nla nitori pe konnyaku ni o ni agbara ti ko ni awọn kalori, sibẹsibẹ ti wa ni kikun nitori ti awọn akoonu rẹ ti o ga.
Gẹgẹbi ohun itọwo ati itọra ti wa, ko ṣe loorekoore fun awọn eniya lati fẹràn rẹ tabi korira rẹ. Konnyaku jẹ abuda, o fẹrẹ laisi eyikeyi adun, sibẹ o ni ijuwe ti o ni pato ti o jẹ iru si jelly-like state ti o jẹ ohun ti o dara ati ki o chewy. Fun awọn ẹlomiran, nikan ni o jẹ ki konnyaku jẹ aipalara. Sibẹsibẹ, igbagbogbo iru ọrọ kanna jẹ ohun ti ẹtan si awọn Japanese ati awọn omiiran ti o fẹran ounje yii.
Nitori idibajẹ ti konnyaku, o ni rọọrun si awọn akoko ati awọn eroja ti satelaiti ti o wa ninu rẹ.
O jẹ ohun ti o wapọ ni obe, simmered tabi awọn apẹrẹ ti a fi ọgbẹ, ati awọn iresi n ṣe awopọ gẹgẹbi chirashi sushi (tuka tabi iresi ti a gbin) tabi gohan takikomi (iresi steamed akoko). Konnyaku tun lagbara lati "mu awọn ti ara rẹ" ṣii ipilẹ nikan, tabi satelaiti ẹgbẹ, bi o ṣe jẹ idiyele ni ohunelo ti konnyaku ti o niyi.
Konnyaku wa fun tita ni apakan ti a firi ti awọn ọja Japanese, bakanna bi awọn ile itaja Ile Onje Asia miiran. Awọn Konnyaku ni a le rii ni awọn bulọọki 10-ounjẹ ti o ni ẹyọ-mẹtẹẹrin ati pe wọn yoo wa ni aami boya dudu (eyiti o jẹ awọ-awọ-awọ-brown-brown) tabi funfun. A mọ ọ ni "ita konnyaku." Konnyaku tun wa bi nudulu, lẹẹkansi ni dudu tabi funfun, o si mọ ni "Shirataki."
Awọn ohun-elo konnyaku ti o ni ere ti o wa ninu akọsilẹ yii jẹ afikun afikun si eyikeyi ounjẹ ounjẹ Japanese bi apẹja ẹgbẹ tabi apẹrẹ. O tun jẹ ohun nla kan lati fi sinu bento (apoti ọsan onjẹ Japanese).
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 401 |
| Ọra pupọ | 13 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,791 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 62 g |
| Fiber ti Dietary | 7 g |
| Amuaradagba | 9 g |