Yi ohunelo fun agbe apo bs jẹ Super rorun! O kan lori awọn egungun ẹlẹdẹ pẹlu ọpọn barbecue balsamic kan kikan ki o si din wọn si aifọwọyi pipe ninu adiro. Onjẹ ni gangan ṣubu kuro egungun. Ti o ba fẹran agbara lori awọn egungun rẹ, o le pari wọn lori irun idalẹnu tabi labẹ awọn broiler.
Idẹ ounjẹ barbecue rọrun jẹ igbadun tangy. Ṣe ẹgbẹ kan lati lo fun awọn ounjẹ miiran ati eja. Ọna yii yoo tun ṣiṣẹ lori awọn egungun ọgbẹ.
Ohun ti O nilo
- Fun awọn Ribs:
- 4 lb. slab ti ẹran ẹlẹdẹ
- awọn ohun elo
- 1 tbsp. alubosa lulú
- 1 tbsp.
- ata ilẹ lulú
- Iyọ ati awọn ilẹ ilẹ titun lati ṣe itọwo
- Fun awọn ounjẹ Barbecue:
- 1/2 ago titun-squeezed
- lẹmọọn lemon (nipa meji si mẹta nla awọn lemoni oyinbo nla)
- 1 ago bottled barbecue obe
- 1/2 ago
- ketchup
- 2 tbsp.
- balsamic kikan
- Gbona obe lati lenu (aṣayan)
Bawo ni lati Ṣe O
- Adiro iná ni 325 F. Yan pan pan ti o tobi lati jẹ ki ẹgbẹ ti o wa ni ipele kan. Laini pẹlu apẹrẹ ojuse ti o wuwo. Gbe agbeko ti o yan (akara oyinbo kan ti nṣiṣẹ daradara) ninu pan pan ti a ni lati mu awọn egungun lati isinmi lori isalẹ ti pan.
- Yọ okun awọ kekere ( silverskin ) lati ẹgbẹ ẹhin ti awọn egungun (ti ko ba ṣe tẹlẹ nipasẹ awọn apọn). Wọ awọn mejeji ti awọn apo-ara wọn jẹ pupọ pẹlu alubosa lulú, ata ilẹ lulú, iyo ati ata. Gbe awọn egungun ti o wọpọ, ẹgbẹ egungun si isalẹ, lori agbeko ni pan pan.
- Mura iṣọn nipa sisọ opo lẹmọọn, obe ti barbecue ti a fila, ketchup, vinegar balsamic , ati obe tutu (ti o ba lo) ni ekan kekere kan. Ṣiṣeju lile titi ti a fi ni idapo. (N ṣe nipa awọn agogo barbecue 3.)
- Tú idaji awọn obe sinu apoti ti o yatọ ati ṣeto akosile. Bọtini ti o ku diẹ lori oke egungun, bo gbogbo awọn agbegbe ti o han.
- Bo pan ni wiwọ pẹlu irun-iṣẹ ojuse. Ṣeun fun awọn iṣẹju 90 si wakati meji, tabi titi o fi tutu. Ṣiṣe awọn ohun elo ti a fi pamọ pẹlu idẹ ounjẹ barbecue.
- Eyi je eyi: Nigbati o ba ti sise awọn ohun elo ti o wa ni adiro, o le gba wọn ni irun-omi tabi labẹ broiler ṣaaju ki o to ṣiṣẹ, ti o ba fẹ.
Akiyesi: Ṣiṣe igbasilẹ ti awọn ounjẹ barbecue lati ni ọwọ. Firi ati ki o lo o lori adie, eran malu, ẹran ẹlẹdẹ ati ede bi o nilo.
Nitorina Kini Ṣe Ṣiṣe Idakeji?
Spareribs jẹ ẹran ẹlẹdẹ kan ti a ti ge lati isalẹ ti awọn egungun ati ọwọn ti ẹlẹdẹ, o kan ju ikun lọ. Awọn ẹgbẹ ẹhin ọmọde wa lati oke ti awọn egungun pẹlu awọn ẹhin. Wọn kii ṣe bi ẹran-ara tabi gbigbera bi awọn ohun-ọṣọ. Bi a ti yọ ẹran ara ẹlẹdẹ, iyẹfun diẹ ti eran jẹ si awọn apo-ọja.
Oro naa wa lati ọdọ "rippenspeer" ti German, eyiti o tumọ si itumọ si "awọn ọta-ika," bi a ti fi irun gbigbona yii ṣe lori sisun tabi ọkọ. Ni ede Gẹẹsi, o ti di gbigbọn ati ṣiṣe awọn ohun elo . Oro yii kii ṣe ifọkansi iṣe ti sisun eran lori ọkọ tabi tutọ, o tun jẹ apejuwe ti o dara julọ ti sisọ ara rẹ.
Iwọ yoo wo yi ge ti a tọka si bi awọn apoju (ọrọ ti a fi kun) ati awọn idinku (awọn ọrọ meji).
Awọn mejeji jẹ itẹwọgba.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 836 |
| Ọra pupọ | 41 g |
| Ọra ti a lopolopo | 14 g |
| Ọra ti a ko peye | 18 g |
| Cholesterol | 262 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 906 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 29 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 83 g |