Erin ti o rọrun ati iresi jambalaya ti kun pẹlu adun. Mimu ti a mu, ewebẹ, ati awọn tomati ṣe eleyii kan ounjẹ ounjẹ lati ranti. Fi diẹ ninu awọn akara oyinbo tuntun ti New Orleans ati awọn saladi kan ti o rọrun lati ṣe ẹja yii ni idije ti o dara julọ.
Ohun ti O nilo
- 1 ago ti a ko ge gegebi alubosa ofeefee
- 2 alabọde
- awọn ododo cloves peeled ati minced
- 1 ago ge ata tutu ewe
- 3/4 ago finely diced seleri
- 4 awọn pipẹ alabọde oyinbo tablespoons
- 3
- tablespoons alabapade
- Parsley minced
- 6 iwon mu ham ge ni 3/8-ni cubes
- 1 l leaf bay; ti ṣubu
- 1/2
- teaspoon
- egungun ti a ti parun
- 1/4 teaspoon ata cayenne
- 1 teaspoon teaspoons (tabi lati lenu)
- 1 le awọn tomati (1 Lb, 14-iwon)
- 1 le obe tomati (8 iwon)
- 1 3/4 ago omi tutu
- 1 3/4 agolo iresi iyipada ti ko ni idoti
- 1 1/2 lb alabọde alabọde, aise, shelled, deveined
Bawo ni lati Ṣe O
1. Ṣeto adiro Dutch kan tabi saucepan - kii ṣe irin - lori ooru ti o dara.
2. Gbé alubosa, ata ilẹ, ata alawọ ewe ati seleri ninu awakọ ẹran ara ẹlẹdẹ fun iṣẹju mẹẹdogun si mẹwa titi ti wọn fi di ọwọ ati ti wura. Fi awọn parsley, ham cubes, bunkun bunkun, thyme & pecan cranne.
3. Gbọ, igbiyanju nigbagbogbo, fun iṣẹju 5 si 6. Fi iyọ, awọn tomati ati oje wọn ṣe, obe tomati, ati omi.
4. Simmer, ṣiṣafihan, fun iṣẹju 5, ti n ṣubu gbogbo awọn gilasi ti awọn tomati.
Ṣatunṣe ooru gbigbona ki awọn simmers adalu rọra.
5. Tún ninu iresi, bo ikoko ki o si ṣan iresi fun iṣẹju 40. Fi ero naa kun, ṣaja adalu ṣeeyẹ lati pín wọn daradara.
6. Bo ikoko naa ki o si simmer fun iṣẹju 15 si 20, titi ti a fi jinde ilẹ naa, awọn iresi ti ṣee, ati pe gbogbo omi ti a ti gba.
7. Lenu jambalaya ki o si fi ata cayenne ati iyo ṣe, ti o ba nilo.
Pipin nipasẹ Doc Donald
O Ṣe Lè Bọ
Bawo ni lati ṣe Louisiana Style Roux
Cajun Barbecued Shrimp
Adie ati Sooji Jambalaya
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 340 |
| Ọra pupọ | 5 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 248 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,598 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 37 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 37 g |