Awọn eroja ti o ni imọran ni Awọn ohun elo ati awọn ohun elo ti ko ni
Sooji, tabi suji , ati asọ (pronounha ruh-waa) jẹ awọn ọrọ Hindi fun granulated gran, bibẹkọ ti a mọ ni semolina. Gbogbo wa lati inu kanna tabi iyẹfun ti a ṣe lati alikama.
Gbogbo ni Orukọ
Sooji ni ọrọ ti a lo fun semolina ni North India ati Pakistan. Rawa ni orukọ fun semolina ni Guusu India. Awọn eroja kii ṣe lo nikan gẹgẹbi eroja batter ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ India, ṣugbọn o tun lo gẹgẹbi eroja akọkọ ni awọn ounjẹ pupọ, awọn mejeeji dun ati igbadun, bi apẹrẹ ati pupọ .
Fun awọn batiri, a ti lo ọna kika ti o dara julọ lẹhinna nigbati o jẹ eroja pataki, a nlo o ni fọọmu diẹ sii.
Rawa, nigbakugba ti a npe ni "Rava," ni a mọ julọ bi eroja ninu awọn ọmọde ti o dara julọ, ayẹyẹ Indian kan ti o ni igbimọ lori awọn iṣẹlẹ bi Diwali, Sri Krishna Jayanti, ati Ganesh Chaturthi. Sooji ka halwa jẹ ohun elo didun korira miiran ti India ti o ni iru-itumọ ti irufẹ. O ṣe pẹlu ọpọlọpọ awọn eroja ti o ni awọn lentils, veggies, awọn eso, ati awọn oka. A lo Rawa lati ṣe idlis , dosa dosa , ati uttapam, awọn ounjẹ wọpọ ni South India.
Ni imọ-ẹrọ, semolina, bi o ṣe le mọ ọ, jẹ iyọdi, ti o ti wẹ alikama alikama ti alikama alikama. Ni India, a le ṣe apejuwe rẹ gẹgẹbi iyokù ti ohun elo milled, lẹhin ti iyẹfun ti wa ni ilẹ ni iyẹfun wiwu ( chakki ). O ti kọja nipasẹ apapo daradara kan titi iyẹfun ati semolina ti pin.
Ifẹ si Ọja
Ọpọlọpọ awọn iru semolina wa lori ọja.
Ọkan ninu awọn ti a mọ julọ julọ ni Bombay tabi sooji. O ti ṣe ti gbogbo ọkà alikama granulated ati ti refaini. O ti ṣe gbogbo iru alikama ti a pe ni godmai godi . Ọna miiran wa ti a mọ gẹgẹbi odo chamba , eyiti o jẹ ẹya ti iyẹfun alikama. Ni diẹ ninu awọn igba miiran, o le gba iyẹfun maida , eyi ti yoo jẹ ki o dara julọ.
Maida jẹ iyẹfun alikama lati India ti a ti mu daradara laisi eyikeyi ẹka, ti a ti mọ, ti o si bleached; o ni pẹkipẹki dabi iru iyẹfun gbogbo-idiyele ni AMẸRIKA
Ọna kan wa ti semolina ti a ṣe si samba godumai (pẹlu ara pipẹ ati awọn igun tobẹrẹ ni ẹgbẹ mejeeji), eyi ti o wa ni awọn granulu daradara ati bi awọn iwọn kekere, tabi finely alikama alikama, ni oorun ati ariwa India. Bakannaa, awọn samba godumai le ma pe ni igba miiran.
Isanwo Vs. Fine
Gbogbo agbala aye, ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi semolina wa. Ọna ti o dara julọ lati rii daju pe o ni ẹtọ ọtun fun ohunelo rẹ jẹ nipa ifẹ si o ṣokunkun ati lilo iṣelọpọ kan, onisẹ ounje, tabi olutọni turari lati gba i si aitasera ti o nilo.
Awọn Ilana to wọpọ
Nigba ti sooji, pupọ, ati semolina jẹ ẹya kanna, ọpọlọpọ awọn eniyan ko mọ eyi. Ọpọlọpọ eniyan ni awọn iro ti a ti ni tẹlẹ fun bi a ṣe nlo awọn ọna, gan, ati semolina. Ohunkohun ti a npe ni, semolina, sooji, tabi awọn ohun elo, o jẹ eroja ti o rọrun ati rọrun lati ṣẹ pẹlu. Ṣe ayẹwo awọn ilana wọnyi ti o lo eroja.