Edited nipasẹ Miri Rotkovitz
Schnitzels ti gbogbo awọn aṣirisi jẹ wọpọ ni Israeli ati atilẹyin Giora Shimoni lati ṣẹda yi Cornmeal-Crusted Flounder ohunelo. Bi o ṣe dabi schnitzel eja kan, Shimoni sọ pe ohunelo yii "jẹ fẹẹrẹfẹ ati diẹ ẹ sii ni adun." Maṣe ni ipalara fun idinku si lilo iṣan - awọn ohunelo naa yoo ṣiṣẹ daradara pẹlu eyikeyi awọn eja eja funfun ti o duro, gẹgẹbi bibẹrẹ, cod, ati ẹri.
Ṣe Ojẹ kan
Fi ẹja naa ṣiṣẹ pẹlu saladi ti arugula peppery ati awọn tomati ti o nirawọn , pẹlu pẹlu kan ti o jẹ ti cornbread tuntun. Tabi gba awo kan lati ọdọ awọn ọmọ Simeoni, ki o si sọ ọ sinu apẹrẹ asọ ti pẹlu letusi ati tarnar obe. Rainbow Slaw ati Baked Dun Ọdunkun Fries ṣe apẹrẹ ẹgbẹ awọn n ṣe awopọ ti o ba lọ ni ọna ipanu ounjẹ. Ọdun oyinbo ti o ni akoko, gẹgẹbi Ṣẹẹri Cherry ati Nevarine Crisp , jẹ ki o pari idunnu daradara.
Awọn italologo
- Shimoni ṣe iṣeduro ifẹja eja tuntun lati inu ẹja ikaja , nitori didara jẹ "ni gbogbo igba ti o dara julọ ju ẹja ti a ra lati ibi itaja itaja itaja."
- Bawo ni o ṣe le sọ boya epo rẹ ba gbona fun frying? O yẹ ki o wa ni irẹlẹ, ṣugbọn kii ṣe siga, ati pe ti o ba (fara!) Yi omi omi silẹ ni pan, o yẹ ki o jẹ.
Ohun ti O nilo
- 6 flots fillets (ge ni idaji lengthwise)
- 2 eyin nla
- 2 omi tablespoons
- 1 ago ọkà ilẹ
- Tisọ iyo iyo ata (lati lenu)
- 3 epo olifi epo tablespoons (fun frying)
Bawo ni lati Ṣe O
- Rinse awọn eja fillets ni omi tutu ati ki o rọra pat wọn gbẹ pẹlu kan toweli iwe. Gbe segbe.
- Ni apo kan ti aijinlẹ ti o tobi to lati fibọ awọn ọmọ inu, lu awọn eyin ati omi pọ. Ni ekan miiran ti o ni iru kanna, fọọ pọ pọ ni awọn ohun ti o wa, iyo, ati ata.
- Fi ẹja kan sinu awọn ẹyin, lẹhinna ki o ṣọ ni iyẹfun. Tun pẹlu awọn iyokù ti o ku.
- Mu epo ti o wa ninu titobi ti o tobi, ti o wuwo ti a ṣeto lori alabọde-ooru giga ( simẹnti jẹ apẹrẹ).
- Nigbati epo naa ba gbona, fi ẹja naa kun, ṣe abojuto ki a má ṣe pa enia pọ. (Ti o da lori iwọn awọn ọmọbirin ati skillet rẹ, o le nilo lati din-din ni awọn ipele meji tabi mẹta. Tabi, lo awọn skille meji ni akoko kanna).
- Cook eja fun iṣẹju 3-4 ni ẹgbẹ kọọkan (da lori awọn sisanra ti awọn fillets), tabi titi ti awọn ti a fi bo ti jẹ agaran ati ẹja jẹ opawọn ni aarin.
- Dina lori awọn aṣọ inura iwe, ki o si sin lẹsẹkẹsẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 209 |
| Ọra pupọ | 12 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 163 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 168 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 16 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 10 g |