Bayi O Ṣe Lè Ṣe Turkii Tọki yii Ni Ayebaye Kebab Ni Ile
Ti o ba nifẹ awọn ounjẹ ti a ti ni afẹfẹ, lẹhinna kọ ẹkọ lati ṣe atunṣe ọna Turki jẹ dandan. Boya o ni eedu tabi gas grill, o rọrun lati ṣetan ọkan ninu awọn ounjẹ ti o wa ni Ṣawari ti o ṣe pataki julo ni ile ti ara rẹ.
'Urfa' kebab, bi ọpọlọpọ awọn ilana kebabu ti keba, jẹ ẹya- ilẹ ti agbegbe ti o wa lati apa gusu ila-oorun ti orilẹ-ede ti a ṣe olokiki fun awọn ounjẹ ti a ti gbongbo. Urfa jẹ ilu kan ni agbegbe yii ti o ṣe igbadun yii, awọn kebab ti n ṣe pẹlu eran malu ati ọdọ aguntan pupọ.
'Urfa' kebab jẹ kosi ọkan ninu awọn ilana kebab diẹ diẹ ti kii ṣe lata. Ti o ba nifẹ ooru pẹlu ounjẹ rẹ, gbiyanju ọmọ ibatan rẹ lati ilu ti o wa nitosi ti a npe ni 'Adana' kebab.
Ohun ti O nilo
- 1 ½ poun ti malu, 80% titẹ si apakan
- 2 hamburger ti o fẹlẹfẹlẹ tabi awọn buns aja ti o gbona, tabi iru awọn asọ ti o fẹ, akara funfun
- 1 Ẹyin
- 3 tsp. iyo
- 2 tsp. ata dudu
- 2 T. ata ilẹ lulú
- 2 T. alubosa lulú
- 1 T.
- kumun fumin
- 1 T. paprika ti o dara
- 1/3 ago ge
- Itali Parsley fi oju silẹ
- ¼ ago ge
- igbo dill
- 25 igi skewers
Bawo ni lati Ṣe O
- Bẹrẹ nipasẹ gbigbe awọn skewers igi ni pan ti omi. Jẹ ki wọn ṣan nigba ti o ba pese ẹran naa. Eyi yoo ṣe idiwọ awọn ipin ti o farahan lati sisun nigba ti wọn ba n ṣeun lori gilasi.
- W awọn parsley ati igbo dill ki o gbọn omi ti o pọ. Yọ stems ati fi awọn leaves pamọ. Gbẹ awọn leaves daradara ki o si fi wọn sinu ọpọn ti o dapọ nla tabi alapọpo imurasilẹ.
- Fi awọn eroja to ku silẹ. Lilo ideri ejafẹlẹ asomọ, tan aladapo imurasilẹ lori kekere. Jẹ ki alapọpo ṣe adopọ awọn eroja jọ fun iṣẹju 20. Tún eran ti o ṣagbe awọn ẹgbẹ ti ekan pada si arin ni igba pupọ lakoko ilana isopọ. Eyi yoo rii daju pe diẹ sii ni adalu.
- Ti o ko ba ni alapọpo imurasilẹ, wọ awọn ibọwọ roba ati ki o pe gbogbo awọn eroja jọ nipasẹ ọwọ fun iṣẹju 20. Yoo gba ikun ti igbonwo!
- Nigba ti adalu eran jẹ lori iduroṣinṣin ti esufulawa, o mọ pe o ṣetan. Bo adalu eran pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ni ọtun ninu ekan ti o dapọ ki o si sinmi ni firiji fun iṣẹju 30.
- Lakoko ti o ti ngbasilẹ ti wa ni tita soke, pin pipin eran ni awọn ọna ti o fẹdọta. Ti o mu skewer ni ọwọ kan, gbe ọkan rogodo ti eran pẹlu ọkan. Nipa nsii ati titiipa ọpẹ ati ika rẹ, ṣe apẹja eran pẹlu igi lati ṣe tube pipẹ gun. O le tẹ awọn opin diẹ sibẹ ti o ba fẹ ki o faramọ ọpa paapaa.
- Fi awọn 'kebabs' si ori awọn ori ila lori ara wọn titi ti o ba ṣetan lati ṣe ayẹwo wọn. Wọn nikan gba iṣẹju diẹ si ẹgbẹ kọọkan lati ṣawari, nitorina rii daju pe o ni iyokù ounjẹ rẹ ti o pese ni ibamu.
- Ti o ba nlo ọfin eedu, jẹ ki awọn ina ina mọlẹ kekere kan fun irẹlẹ, paapaa ooru. Pẹlu giramu gaasi, jẹ ki o ṣetan ni giga, lẹhinna ṣeto o lori ina ọwọ fun ṣiṣe.
- Fi ọpa kọọkan sinu iṣiro diẹ si awọn ila ti o wa lori grill grate. Eyi yoo fun ni ni awọn ila ila ti o dara julọ ni ibi ti wọn ti fi ọwọ kan gilasi. Pa oke ati ki o jẹ ki 'kebabs' tẹ fun 3 to 5 iṣẹju ni apa kan. Lilo awọn ẹmu, tan gbogbo wọn ni ojura si ẹhin idakeji to brown ni apa keji.
- Jeun awọn bọtini rẹ 'Urfa' taara taara lori irinajo. Fun itẹṣọ, o tun le grill gbona alawọ ewe ata ati awọn tomati wedges. Sin pẹlu awọn poteto, irọri pilaf tabi pilaf alikama bulgur.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 285 |
| Ọra pupọ | 21 g |
| Ọra ti a lopolopo | 10 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Iṣuu soda | 1,247 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 11 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 16 g |