Eyi ni ohunelo ti o ni iyọọda ti o ni iyọdafẹ lati inu awọn "Awọn Flavors of Bon Appetit" nipasẹ awọn olootu ti Bon Appetit (Pantheon). O jẹ ẹya iranlọwọ meji ti horseradish - ninu egungun ati ninu awọn ohun-ọti oyin-beet-relish ṣiṣẹ pẹlu rẹ.
Leyin ti a ba ti pa eran malu pẹlu erupẹ-ataworo erun, o gbọdọ jẹ refrigerated fun o kere 3 wakati ati to ọjọ 1, nitorina ṣe eto ni ibamu.
Pẹlupẹlu, awọn igbadun ọti oyinbo-beet nilo lati bẹrẹ ni ọjọ kan ki o to jẹun nitori pe o nilo irunku fun o kere ju ọjọ kan fun adun ti o dara julọ.
Eyi yoo jẹ apẹrẹ nla nla fun Ìrékọjá tabi eyikeyi ounjẹ pataki. Ti o ba fe, o le ṣe gbogbo igbaradi ọjọ naa ki o to pe gbogbo nkan ti o ni lati ṣe ni pe o ni.
Ohun ti O nilo
- Fun awọn Alakoso Rib:
- 30 tobi cloves ata ilẹ (unpeeled)
- 1/4 ago epo olifi
- 1/3 ago ti a pese silseradish (ipara-funfun funfun)
- 1/2 teaspoon iyo isokuso
- Eran ti a fi n ṣe egungun balu ti ko ni abọ ti a ti nṣun bii (pounpọ daradara)
- Fun pọ iyo
- Fi eso dudu dudu ṣan
- Fun awọn Horseradish-Beet Relish:
- 3 beets (2 1/2-inch-diameter, trimmed)
- 1/2 ago epo olifi
- 3 tablespoons balsamic vinegar
- 1 teaspoon iyo iyọ
- 1/2 teaspoon ata dudu
- 1 1/2 agolo pupa alubosa (ge)
- 1/3 ago ti a pese silseradish (ipara-funfun funfun)
Bawo ni lati Ṣe O
- Lati ṣe awọn erunrun: Gbadun adiro si awọn iwọn ọgọrun iwọn 350. Ṣiṣan 30 cloves ata ilẹ ti ko ni uneeled ati 1/4 agoro olifi epo ni satelaiti ti o yan ati ideri. Ṣeun titi ata ilẹ yoo bẹrẹ si brown, nipa iṣẹju 35. Dina epo olifi sinu eroja onjẹ. Fi iṣẹju 15 kun. Peeli ata ilẹ ati gbe ninu ero isise ounje. Fi agogo 1/3 ṣe imurasile ti awọn awọ-funfun-ara-ọti-ara ati awọn teaspoon teaspoon iyo . Fipamọ titi o fẹrẹ fẹ.
- Lati lo awọn erunrun: Ibi idẹ lori ibiti o ti ni igbẹ rimmed. Wọ awọn egungun ala -ẹgbẹ ti o ni ida-6-ni - iyo pẹlu iyo ati ata . Tan igbasilẹ tinrin ti adalu ata ilẹ lori apẹhin ti eran malu. Akara malu, ẹgbẹ ẹgbẹ adalu si isalẹ, pẹlẹpẹlẹ si agbọn. Tan gbogbo apa oke ti eran malu pẹlu adalu ata ilẹ ti o ku. Bo ati ki o tun ni irọrun ni o kere wakati 3 tabi to ọjọ 1.
- Lati ṣe ounjẹ eran malu: Gbe ipo ti o wa ni isalẹ kẹta ti lọla. Ooru si iwọn ọgọrun iwọn 350. Yọ eran malu lati firiji ki o jẹ ki o wa ni otutu otutu. Šii ati ki o roun titi ti thermometer ti fi sii sinu ile-iṣẹ ti o wa ni ile-iṣẹ fi han awọn 125 iwọn F fun toje, nipa wakati 1 ati 45. Akara oyinbo gbigbe lọ si ọdọ; jẹ ki duro ni iṣẹju 30, ti o bo bo. Ṣayẹwo awọn wiwọn pan ni kekere kan.
- Lati sin: Ṣe apẹrẹ awọn egungun alakoso loke. Rii awọn ohun elo ti o ni pan ati ki o ṣawari wọn lori eran malu naa. Sin pẹlu Beet, Alubosa Red ati Horseradish Relish.
- Lati ṣe idunnu: Ṣabẹrẹ ọjọ yii ki o to sin ounjẹ. O pọn adiro si iwọn ọgọrun iwọn 8. Fi awọn beets ṣii ni iyẹfun meji ti bankanje. Akara oyinbo ni o wa lori taara adiro titi tutu, to wakati 1 ati iṣẹju 45. Yọ awọn beets ati itura.
- Ni ọpọn alabọde, ṣe idapọ pọ 1/2 ago epo olifi, 3 tablespoons balsamic vinegar, teaspoon teaspoon 1, ati 1/2 teaspoon ata titi ti idapọmọra. Illa ni 1 1/2 agolo ge alubosa pupa ati 1/3 ago pese funfun-ara-horseradish.
- Peeli awọn beets ki o si ge wọn sinu sisọ 1/3-inch. Fi kun adalu alubosa-horseradish. Bo ati didun 1 si 4 ọjọ.
Orisun: "Awọn gbigbọn ti Bon Appetit" nipasẹ awọn olootu ti Bon Appetit (Pantheon). Ti ṣe atunṣe pẹlu igbanilaaye.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 986 |
| Ọra pupọ | 56 g |
| Ọra ti a lopolopo | 17 g |
| Ọra ti a ko peye | 31 g |
| Cholesterol | 304 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 815 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 16 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 102 g |