Yautia - Awọn Elusive Brown Hairy Root
Ti o ba ti rin kakiri nipasẹ apakan ọja ti o wa ni oja Kariaye Kariaye, o ṣe akiyesi ọpọlọpọ awọn ipilẹ ilẹ gẹgẹbi awọn orisun ti o jẹun, awọn isu, ati awọn corms. O le lero diẹ ẹ sii ti o pọju nipasẹ ọpọlọpọ awọn akojọpọ, ati boya ani damu bi ohun ti jẹ. Iyẹn ko yanilenu; ipese ilẹ kan nikan le lọ nipasẹ ọpọlọpọ awọn orukọ oriṣiriṣi ati pe o le paapaa pe a npe ni nkan ti kii ṣe.
Awọn aṣa
Gbogbo awọn eya mẹta jẹ apakan ti idile kanna: araceae. Wọn jẹ diẹ bakanna ju ti wọn ṣe yatọ si wọn n ṣe atunṣe ni awọn ilana nitori pe wọn ni ibatan. Wọn ti ṣetan ni awọn ọna oriṣiriṣi, bi a ti yan, boiled, grilled ati sisun. Awọn ọmọ leaves tutu ti awọn eweko ni a lo lati ṣe cal calo .
Awọn corms ati leaves ti gbogbo awọn eya mẹta gbọdọ wa ni sisun. Wọn ko le jẹ aijẹ nitori pe wọn ni oxalate calcium, kemikali kanna ti o jẹ ki rhubarb fi oju silẹ, ṣugbọn sise ati fifẹ wọn ni omi nfa kemikali jade. Ọlọrọ ni Vitamin A ati C, awọn sitashi ti a ṣe lati awọn corms ti wa ni rọọrun digested ati ni igbagbogbo lo ninu ounjẹ ọmọ.
Gbogbo awọn eya mẹta ti tan ki o si pin kakiri kakiri aye, nitorina o le rii wọn ni ibikan nibikibi. Awọn eweko ti o dagba lati awọn corms wọnyi ni a mọ bi awọn ọrin erin ni AMẸRIKA ati ti o tobi julọ bi awọn eweko koriko.
Ṣe wọn ko mọ nkan ti nhu ti n dagba labẹ wa nibẹ?
Ninu gbogbo awọn ẹfọ, malanga ( yautía) n fa idibajẹ pupọ julọ. O wulẹ pupọ bi iru taro ati eddo corms ti nọmba awọn orukọ ti o wọpọ ni a lo si ẹgbẹ yii ati pe wọn ma nlo lopo.
Yautía / Malanga ( Xanthosoma Sagittifolium )
Irufẹ yii n lọ nipasẹ awọn orukọ pupọ ni Caribbean, pẹlu yautía, malanga, tannia, tannier, tanier, ati cocoyam .
Corm yii ni o ni elongated apẹrẹ ati awọ ara rẹ ni o ni idan, patchy, brown ati shaggy. Ara inu wa ni ju ti o fẹra pupọ ṣugbọn ti o nira. O le jẹ funfun, ofeefee, Pink tabi purplish. Awọn adun jẹ nutty ati earthy pẹlu kan waxy, starchy iwapọ nigbati o ti pese.
Eyi pato eya jẹ abinibi si agbegbe awọn agbegbe ti ilu okeere ti South America nibi ti o ti jẹ akọkọ ile-ile bi irugbin. O tan sinu Antili, lẹhinna Caribbean. O ṣe pataki julọ ni Cuba ati Puerto Rico ni awọn n ṣe awopọ bi sancocho , mondongo, pasteles , ati alcapurrias . Awọn ọmọ ewe tutu ni a lo ni callaloo ni Tunisia, Tobago, Guyana, ati Jamaica.
Eddoes ( Coloquasia Antiquorum )
Bakannaa a npe ni Eddo, eya yii jẹ abinibi si China ati Japan. O le dagba ninu awọn ile otutu ti o tutu ati awọn iwọn otutu tutu, nitorina o jẹ irugbin dara ni awọn ẹya ara ti Ariwa America. Awọn corms wọnyi ni o kere julọ ati fifẹ. Wọn dabi awọn ṣiṣan, awọn irugbin ti irun. Awọn didùn ti awọn leaves ati awọn corms jẹ kekere acrider ati awọn ara jẹ kan diẹ slippery.
Agbegbe ( Awọpọ Esculenta )
Orukọ miiran ti o wọpọ fun awọn eeya ti wa ni pipa . Iwọnyi jẹ ẹya ara ilu ti o fẹlẹfẹlẹ ati pe o fẹran afẹfẹ tutu ati igbadun. Igi naa bẹrẹ lati Ila-oorun Iwọ-oorun ati Gusu India. Awọn ẹya ara Caribbean pese awọn ipo ti o dara julọ.
Ibẹdi tabi agbasẹ yẹ ki o ni adun nutty kan. O pin bakanna kanna, irun oju irun bi ohun kan tabi yautia . Ẹjẹ ti ẹran naa n mu ori ifarahan ti o ba jẹun. O jẹ igbasilẹ ni Hawaii, ati pe o jẹ eroja eroja ni poi.