Gbẹẹtẹ Guinness yoo ṣe afẹfẹ awọn malu onijakidijagan, awọn onibirin aṣoju, ati awọn onibirin Guinness. Iwọn apapọ ti awọn ẹfọ gbongbo, Guinness Stout , ẹran ara ipẹtẹ, ati ohun elo oyinbo n run Ibawi bi o ṣe nrọ lori adiro.
Idaradi jẹ gidigidi ni titọ: awọn ẹfọ ti wa ni bibẹrẹ ati ki o ge sinu awọn ọpọn ti o tobi, ati ẹran naa ni o ni irọrun ati ki o ṣan ni bota ṣaaju ki a fi awọn omi kún.
Ti a tọka si lọpọlọpọ bi "ounjẹ kan ninu agbara kan," adun ti o lagbara ati iwuwo ti Guinness jẹ iṣaju bakanna. Ni iru ohunelo yii, ọra ti o dara julọ, o dara pẹlu iṣan akara oyinbo ati iranlọwọ ti o ṣe iranlọwọ lati ṣe ifarahan adun ilẹ ti Karooti, parsnips, ati turnip.
Itoju jẹ Dudu, Ọti Ainfani
Ibajẹ jẹ dudu, ọti oyin ti o ni idunnu ti o ni awọ rẹ ti o dara ati itọwo lati barle sisun ati malt jade. O daju pe o wa ni pẹ to lati ṣe itẹwọgba ipo itẹwọgbà ni itan Irish: Arthur Guinness bẹrẹ awọn isọnti ni Dublin ni 1759 (bi ọrọ Situt ko lo titi di ọdun 1840). Ni ọdun 1920, Guinness ran igbasilẹ ipolongo ipolongo pẹlu ọrọ akọọlẹ "Guinness jẹ dara fun ọ," eyiti o jẹ ti o dara, ti o ba jẹ pe o ni imọran. Ti wa ni bayi ni idinamọ ni Ireland lati fi idi pe awọn ohun mimu ọti-lile mu igbelaruge ti ara tabi iṣẹ ṣiṣẹ, ṣugbọn a mọ pe o dara fun ọ! Ijọpọ, ti o jẹ. Guinness ni abv ti% 7.5 - kan pint tabi meji yoo gba ọ ni ariyanjiyan!
O ni Gbogbo Nipa Ọna ti Tí Ẹṣẹ Pint
Ni awọn ifiṣowo ni Ireland ati ni ibomiiran, ọpọlọpọ ifarabalẹ ti a san si ọna ti o da asọtẹlẹ fifẹ kan. Ko si ye lati ṣe aniyan nipa eyi. Nigbati o ba n ṣiṣẹ pẹlu Guinness ni ile, o ṣee ṣe pe o yoo lo awọn agolo. Ilana fun fifun Guinness lati inu le jẹ irorun: ṣaakiri o ṣii, ki o si tan gbogbo ọna ti o wa ni isalẹ lori iwọn idiwọn tabi gilasi pint. Eyi yoo ṣe idiwọ rẹ lati fifọ soke (ma ṣe gbiyanju eyi pẹlu awọn ọti oyinbo miiran-Guinness ni ẹrọ ailorukọ pataki kan ti o mu ki iṣẹ yii ṣiṣẹ).
San ifarabalẹ si bi o ti n ṣiṣẹ
Yi ohunelo fun Idurojẹ Guinness ti wa ni ti o dara julọ ti o wa lori ibusun nla kan ti o dara julọ ati ti o pari pẹlu sprinkling ti parsley. Fun fẹẹrẹfẹ, kere si aṣayan ti o ni ẹrù akanti, rọpo awọn irugbin poteto ti o fẹlẹfẹlẹ fun eso ajara. Yọ stems lati inu eso ki o fi ọwọ kan kun si ekan ọsin kọọkan. Ṣiyẹ ipẹtẹ lori ọbẹ - eefin yoo fẹ labẹ ipẹtẹ ti o nfi ohun adun ṣe, irufẹ, ati awọn ounjẹ si ounjẹ.
Gẹgẹbi eyikeyi ipẹtẹ, o tọju daradara ninu firiji fun titi di ọsẹ kan, ati pe o le paapaa ṣe atunṣe lẹhin ọjọ akọkọ.
Ti o ba gbadun sise pẹlu Guinness, o ni awọn aṣayan! O ṣe afẹfẹ omi nla , ati awọn alabapo daradara daradara pẹlu warankasi cheddar ni awọn n ṣe awopọ gẹgẹbi awọn Guinness ati awọn akara akara tabi Guinness ati Cheddar Bimo. O tun le lo Guinness ni awọn ilana imọran bii girafiti Guinness Stout brownies tabi Guinness black and white chocolate mousse .
Ohun ti O nilo
- 2 lbs. eran-ọrin boneless sirloin tabi eran ẹlẹdẹ, ge sinu awọn cubes kan-inch
- 1/2 ago gbogbo iyẹfun idiyele
- 4 tablespoons unsalted butter
- 1/4 iyẹfun eso epo
- 2 agolo Guinness Stout
- 2 1/2 agolo
- ohun elo oyinbo tabi broth
- 3 alubosa alabọde
- 4 si 6 cloves ata ilẹ
- 5 Karooti
- 3 parsnips
- 2 stalks seleri
- 1 turnip
- 1 bunkun bunkun
- 1 sprig alabapade thyme
- Garnish: Parsley, aṣayan
Bawo ni lati Ṣe O
- Prep. Peeli awọn alubosa ati ki o gige wọn sinu alabọde de. Peeli ati finely gige awọn ata ilẹ. Peeli awọn Karooti ati awọn parsnips, yọ kuro ki o si sọ awọn ipari kuro. Ti awọn ipari ti o tobi ba tobi, yan wọn ni idaji ipari, lẹhinna gige awọn Karooti ati awọn parsnips sinu ipari 2 si 3-inch. Wẹ seleri ati ki o ge o sinu awọn ipari 2-inch. Peeli awọn turnip ki o si ge o sinu awọn ege 1-inch. Akoko eran pẹlu teaspoon 1/2 iyọ ati 1/4 teaspoon ata ilẹ dudu dudu. Fi iyẹfun sinu iyẹfun nla ti o jinlẹ ki o si ṣan ẹran ni iyẹfun , bo o ni ẹẹkan lori gbogbo awọn ẹgbẹ ati gbigbọn lati yọ eyikeyi ti o kọja.
- Brown eran. Ni agbọn Dutch tabi ọja iṣura pataki, yo ọti sinu epo lori alabọde-giga-ooru, ti o nwaye ni igbakan titi ti ikun yoo fi duro. Ṣiṣẹ ni awọn ipele: fi eran to kun lati bo isalẹ, nlọ ohun inch laarin awọn ege. Brown onjẹ ni gbogbo awọn ọna, igbiyanju nigbagbogbo, fun iṣẹju 3 si 5 tabi titi di aṣalẹ browned (jẹ ki o brown ni apa akọkọ fun iṣẹju 2 si 3 ki o kere ju ẹgbẹ kan ndagba erun). Lo eekan ti a fi slotted lati yọ eran si awo kan ki o ṣeto akosile. Fi alubosa sii ati ki o fa aruwo, ṣan gbogbo awọn iṣẹju ti o ti di si isalẹ ti pan. Ṣẹru awọn alubosa nigbagbogbo titi ti wọn yoo bẹrẹ lati soften, nipa 5 iṣẹju. Fi seleri, ata ilẹ ati bunkun bunkun ati ki o ma ntẹsiwaju ni igba titi alubosa ati ata ilẹ mejeeji ti rọra, miiran 3 si 5 iṣẹju.
- Fi awọn olomi sinu ati simmer. Pada eran malu si ikoko naa. Fi ọja iṣura oyinbo ati Agbejade Guinness, mu ooru soke si alabọde-giga, ki o mu wa si simmer. Bo, din ooru si alabọde-kekere ati ki o ṣe itọ fun wakati kan.
- Fi awọn ẹfọ sii ati simmer lẹẹkansi . Fi awọn Karooti, awọn parsnips, awọn turnips, ati awọn iwo rẹmeji ati aruwo lati darapo. Bo ki o tẹsiwaju lati Cook fun iṣẹju 20. Ṣii ki o si tẹsiwaju lati simmer titi awọn ẹfọ ati awọn ẹran jẹ tutu ati fifọ ti wa ni rọra, miiran 20 si 30 iṣẹju. Yọ bunkun bunkun ati sprig rẹmeji. Ṣeun ati akoko si ayanfẹ rẹ pẹlu iyo ati ata.
- Sin. Sin gbona. Ajẹtẹ Guinness jẹ ohun ti o dara lori ara rẹ tabi ṣe iṣẹ lori ọmọ ẹlẹsẹ kan ti o ni awọn irugbin ti o dara ju (tabi eso fun awọn ọmọ-ọmọ-mimọ). Fi kanfo kan ti poteto mashed ni awọn iṣẹ abọmiiran kọọkan ati oke pẹlu ọmọ ẹlẹsẹ kan ti Guinness Stew. Garnish pẹlu parsley pa.