Witlof jẹ Ewebe ti a fẹràn pupọ ni Fiorino. Ti o mọ ni bii Belgian endives ni awọn Amẹrika, o jẹ ọkan ninu awọn oriṣiriṣi mẹta ti a npe ni chicory (radicchio ati sugarloaf ni awọn meji) ti o wa ni ọpọlọpọ awọn orisirisi.
Idalẹnu Belijiomu ko ni igbasilẹ ni ọdun nikan ṣugbọn o tun jẹ kekere ninu awọn carbohydrates, ṣiṣe awọn ti o dara fun awọn ti ounjẹ kekere. O le ṣee lo aṣe tabi gbin ni awọn ọna ailopin.
Awọn ọna wọnyi lati lo witlof wa lati Smaakvrienden nipasẹ Angélique Schmeinck, itọsọna si awọn italolobo, awọn ọna ati awọn ilana fun awọn ẹfọ ọgọrun 80. Awọn itumọ wọnyi ti wa ni iyipada ati ṣe akojọ nibi pẹlu igbanilaaye ti akede.
7 Awọn ọna lati Lo Witlof
- Caramelize witlof ni kekere bota pẹlu maple omi ṣuga oyinbo ati sherry kikan. Sin pẹlu Pọn perch ati ki o yan ceps (porcini olu).
- Ṣe stamppot pẹlu awọn poteto mashed ati finely ge wẹwẹ ati ki o sin pẹlu awọn ohun ọṣọ oyinbo, salsa onjẹ, ati awọn agbalagba ti o wa .
- Sauté witlof ni bota titi ti o fi jẹ ki o si ṣa o pẹlu Traerti oyin, oyin, ati sage titi di caramelized.
- Ṣe saladi nipa sisọ witlof julienned pẹlu ekan ipara, eso pia, walnuts, ati pancetta ti a ṣe aga.
- Ṣẹbẹ kan tatlof tarte tatin pese pẹlu ọjọ omi ṣuga oyinbo, aceto balsamico (balsamic kikan), ati thyme.
- Stew witlof ni bota pẹlu osan oje ati zest ati lemongrass ati ki o sin pẹlu ti iru iru ẹja nla kan ati Dutch obe .
- Ṣe saladi pẹlu aise witff, ki o si sin pẹlu wara ati ki o fi asọ si ara, alawọ ewe apple, ati egugun eja.
Awọn ilana Lilo Witlof
- Dutch Witlof, Bacon, ati Walnuts Recipe - Eleyi jẹ ohun elo ti o rọrun lati ṣe ẹlẹgbẹ ọra-wara ọra-wara, ẹran ara ẹlẹdẹ, ati awọn ti o ni awọn awọ ati fifa ọmọ-ẹlẹsẹ kan lori awọn leaves ti o duro.
- Awọn ohun itọwo ti saladi Dutch ti o ni igbadun ti o ni igbadun - Lati mu eyikeyi kikoro ni opin, o ti ni gbigbọn pẹlu epo olifi ati pe o wa pẹlu awọn oyin-eweko eweko ti ile ti a fi irun ti o ni irun ti a ti yọ lati Friesland, agbegbe ti Netherlands.
- Dutch Cream of Belize Ending Soup Recipe - Endive, alubosa, ati ipara lọ fun awọn kan ti o wọpọ lati gbe awọn bimo ti o dara julọ.
- Dutch Endive, Ham, ati Ọdunkun Gratin Recipe - Gbogbo ebi Dutch jẹ pe wọn ni ara wọn version of witlof met ham en kaas. A le ṣe itọju oyinbo yii pẹlu awọn poteto ni satelaiti tabi ṣiṣẹ ni ẹgbẹ.