Tamales jẹ ohun-ọṣọ Mexican ti o ni imọran ti a ṣe nipasẹ kikún iyẹfun ikunra pataki kan pẹlu awọn ẹran ti a ti ni ẹfọ ati ti igbagbọ, ẹran ẹlẹdẹ, adie, eja tabi awọn eso / egan. Awọn esu ti o kún naa jẹ ti a we sinu awọ ati ọti-waini tutu.
Ilana ti ṣe awọn ọmọde ti ile-ile jẹ akoko akoko ṣugbọn ọmọkunrin gidi jẹ iye ni iṣẹju kọọkan ti igbaradi. O jẹ ilana gbogbo ọjọ, tabi o le fọ o ni ọjọ meji. Ti o ba pinnu lati ṣe ọna ọjọ meji, ṣe iyẹfun rẹ ati kikun ni ọjọ kan. Ni ọjọ meji, ohun akọkọ, ṣe igbamu oko rẹ, lẹhinna ṣe apejọpọ ki o si fa awọn ọmọkunrin danu.
Ọpọlọpọ awọn ilana awọn ọmọle ti o dara julọ n pe fun apẹlu ni ohunelo ti a fi oyinbo ṣe. Lard ṣe afikun igbadun ati awọn sojurigindin ṣugbọn o ṣafọri lard le jẹ "hydrogenated" ati ki o ni awọn gbigbe gẹẹsi ti ko lagbara . Ka awọn akole ti a fi apilẹ ti a ṣajọ daradara. Ti o ko ba le ri lardi ti o ga julọ, lo akoko kukuru kan bi Irun Ewebe Ẹran Itọku. O ko ni awọn omi ti a fi omi hydrogenated ati awọn ti o ga julọ ti o nira fun lilo. O fun awọn esi ti o dara julọ ati pe o rọrun lati wa ni awọn ile itaja okowo julọ ni US
Gluten-free ara rẹ jẹ pataki. Red Mill Red Bob Masa Harina Golden Corn Flour ti wa ni ilọsiwaju ati ki o dipo ni apo gluten-ọfẹ.
Fun awọn eroja, iwọ yoo nilo iṣura ọja nla kan pẹlu ideri ti o ni ibamu ju ati ipasẹ oko ti o wọ inu, tabi eyikeyi ibi idana ounjẹ ti o tobi julọ ti o ni aaye si. Iwọ yoo tun nilo twine idana lati di opin ti awọn korks oka lẹhin ti wọn ti fi we. Ge iwọn 48 inch-inch ti twine. O le nilo diẹ sii tabi kere si lori iye ọmọde ti o ṣe.
Ohun ti O nilo
- 3 agolo
- fun apẹẹrẹ , gluten-free
- 2 1/2 agolo broth broth, gluten-free
- 1 1/2 tablespoons alubosa lulú
- 1 tablespoon cumin
- 1 1/2 tablespoons Ata lulú
- 1 teaspoon teaspoons teas
- 1 ago
- lard
- 2 ounjẹ onjẹ, ti a gbin ati ti a ti gbin
- 1 (14.5 ounjẹ) le awọn tomati, diced, pẹlu jalapenos
- 2 nla jalapenos ti o tobi pupọ, ti o jẹ irugbin ati ti o dara
- 1 tablespoon epo olifi
- 4 awọn ododo cloves nla, ata ilẹ dely
- 1/4 si 1/2 agolo cilantro, ge
- 2 tablespoons adie broth, gluten-free
- 1 tablespoon epo olifi
- 1/2 teaspoon iyọ, okun
- 1 package husks
- 1 ago funfun ti ko ni hydrogenated OR ORIKA FUN AWỌN FUN AWON NIPA
Bawo ni lati Ṣe O
- Soak awọn oka korks ninu omi gbona fun wakati 2. Drain ati ki o gbe ni kan colander. O le jẹ ki awọn korks koriko nigba ti o n ṣe awọn esufulawa ati awọn kikun.
- Fun iyẹfun ọmọde, gbe e sinu ọpọn nla kan ati ki o tẹsiwaju diẹ sii pẹlu adẹtẹ adie ti o gbona (tabi omi). Tilara titi daradara fi darapọ. Ṣeto adalu ni akokọ fun iṣẹju 20 lati jẹ ki ipalara rẹ jẹ ki omi naa ṣan patapata. Lẹhin ti joko, awọn esufulawa yẹ ki o jẹ nipa awọn aitasera ti playdough.
- Mu awọn turari ati iyo pọ ni ekan kekere kan. Nigbamii, lo ẹrọ ti nmu ina mọnamọna tabi duro aladapo lati lu adalu ni kekere iyara. Mu fifọ iyo iyo turari lori esufulawa ki o si lu lati darapọ daradara.
- Ni ọpọn ti o yatọ, lu apẹlọrọ funfun tabi isokọ ni ọna ti o ga ni kiakia titi fluffy. Lo spatula tabi sibi igi lati maa mu ọra wa si esufulawa ti o korira nigba ti o ba pẹlu alapọpọ lori iyara kekere.
- Nigbati adalu ba darapọ daradara o yẹ ki o mu o ni awọ ninu kan. Ti o ba kere julọ, tẹsiwaju ni afikun si i. Ti o ba nipọn pupọ, mu diẹ sii diẹ ẹ sii adie oyin adie.
- Ti o ko ba wa ni apejọ awọn ọmọkunrin bayi, bo esufulawa ni wiwọ ati ki o firiji fun wakati 24.
- Lati ṣeto awọn ọmọle kikun, da ẹran naa (ilẹ tabi adie ti a ni igbẹ, ẹran malu, ẹran ẹlẹdẹ, tabi kikun ti o fẹ). Gbe awọn eroja ti o kun ni eroja ounjẹ ati pulse ni igba diẹ lati darapo ṣugbọn ko ṣe lori ilana.
- Fi awọn aladapo idapọ kun pẹlu skillet nla ati ooru lori alabọde fun iṣẹju 5. Fi epo olifi diẹ kun diẹ ẹ sii lati dẹkun duro, ti o ba jẹ dandan. Yọ kuro lati ooru ati ki o dara fun iṣẹju diẹ ṣaaju ki o to ṣeto awọn ọmọde.
- Lati ṣe apejọ awọn ọmọkunrin, gbe oju kan ki o si fi opin si opin ti o sunmọ ọ. Fi awọn iparafẹlẹ 1/4 agoro ti iyẹfun ni arin apọn. Lo awọn ẹhin kan tabi awọn ika ọwọ rẹ lati tan esufulawa si ayika Circle 4-inch. Iwọn gangan naa da lori iwọn ti husk rẹ. Maṣe yọ ara rẹ lẹnu ti iwọn ko ba jẹ gangan. Lo awọn husks ti o tobiju julọ. Ti o ba ni opin opin ijọ, o kù pẹlu awọn apọju kekere, o le ṣe apẹrẹ wọn lati ṣe apẹrẹ ti o tobi.
- Fi aaye kan 1 1/2 si 2-inch aala ni ayika esufulawa ki o le pa daradara nigbati o ba fi ipari si. Fi ọsẹ 1 si 2 tablespoons ti kikun si isalẹ aarin esufulawa (ni inaro).
- Mu ọkan ninu awọn ẹgbẹ ti o wa ni igun-ọna ti o wa ni apọn. Nigbamii, ya opin igbẹ naa ki o si da o sori esufulawa. Gbe apa yi lọ si ọna miiran ti iwoju. Eyi ni o yẹ ki o ṣẹda awọn ami ti awọn ọna pẹlu opin oke ṣi ṣi. Mu ipari ti twine ki o si fi ipari si ni ayika ni ayika ni oke. Ṣe awọn sorapo lati fi èdidi ti oke ti ọmọde pa.
- Ni igba akọkọ ti, fifọ ọmọkunrin kan le dabi alaigbọri ṣugbọn ti o ba ronu bi o ṣe fi ipari si ẹbun ẹbun, eyi le ṣe iranlọwọ. Niwọn igba ti o ba gba awọn ẹgbẹ ati opin opin gbogbo awọn ti a we ni ayika esufulawa ni wiwọ ati opin oke-oke, ti a so pẹlu twine-ọmọ rẹ pẹlu fifu-lile daradara.
- Ti o ba wulo twine lati mu ideri lori opin ti ọmọde ni ibi. Tẹsiwaju titi ti o fi lo gbogbo esufulawa rẹ.
- Nigbati o ba jẹ bi idaji ṣe n ṣe awopọ awọn ọmọkunrin rẹ o le fi omi kun ikoko iṣura rẹ. Gbe apoti inu steamer ni inu ati ki o pa ideri naa. Gbiyanju omi lati farabale nigbati o ba pari awọn ọmọkunrin rẹ.
- Lati nya si, awọn ọmọkunrin, ni ibi ti a fi ṣinṣin gbe awọn ọmọ wẹwẹ ninu apẹrẹ ti o ti wa ni preheated. Rọpo ideri ki o pa ooru mọ lori alabọde fun ati nya si fun wakati 1 1/4. Ṣayẹwo ṣawari ni pan ni igba pupọ nigba sise lati rii daju pe omi wa ni isalẹ. Ti omi ṣan ba gbẹ, pan lati ibẹrẹ si eefin. Fi omi diẹ sii si pan panamu nigba ti o jẹ dandan.
- Gba awọn ọmọkunrin laaye lati tutu fun wakati 20 ṣaaju ki wọn to sin.
O ni awọn aṣayan pupọ nigbati o ba n ṣe kikun ọmọkunrin rẹ . Aṣeyọri awọn agbalagba , ti a ṣe pẹlu ẹyẹ tabi ede jẹ gidigidi ti nhu. O le ni fifun ni kikun, ti o da lori bi o ṣe fẹlẹfẹlẹ ati pe o kun ọ lo ninu ọmọkunrin kọọkan.
Ti o ba ni imọran si gluten, nigbagbogbo rii daju pe awọn ipele ti iṣẹ rẹ, awọn ohun-elo, awọn ohun elo ati awọn irinṣẹ jẹ ọfẹ ti gluten. Maa ka awọn akole ọja bi awọn oniṣelọpọ le yi awọn agbekalẹ ọja pada lai akiyesi. Nigbati o ba wa ni iyemeji, maṣe ra tabi lo ọja ṣaaju ki o kan si olupese fun iṣeduro pe ọja ko ni ọfẹ fun gluten.