Yi osere fifẹ fa ẹran ẹlẹdẹ fẹran bi o ṣeun ni kekere ati o lọra ni gbogbo ọjọ. Ni iwọn awọn iṣẹju ọgọrun 80, ẹran-ọdẹ ẹran-ara rẹ ti ko ni ila yio jẹ tutu, ti o dùn, ti o si rọrun pupọ lati din. Ẹran ẹran ẹlẹdẹ jẹ apẹja nla lati ṣatunṣe fun ere-ọjọ kan-papo tabi keta . Nigba ti o ba ti ṣaja naa, dinku eto ooru lati ṣafihan tabi gbe ohun gbogbo lọ si sisun sisẹ. Ṣeto ikoko lori kekere tabi gbona ati ki o sin iṣẹ-ara cafeteria ti ẹran ẹlẹdẹ ti o wa pẹlu pẹlu awọn tobẹrẹ ati awọn ẹgbẹ n ṣe awopọ.
Eyi jẹ ẹya ẹran ẹlẹdẹ ti o wa ni Ila-oorun Orilẹ-ede Carolina ti a ṣe pẹlu ọti kikan ti o wa pẹlu obe ati pẹlu ohun ti o ni ẹyọ ati ti aanu ti o ni ata pupa. Ti o ba fẹ idana barbecue kan ti o wa ni orisun oyinbo ti Lexington, rọpo 1 ago ti kikan pẹlu oṣuwọn 8-ounce ti awọn obe tomati ati teaspoon tabi meji ninu eefin ina; dinku iye ti ata pupa pupa, bi o ti fẹ, ki o si sin pẹlu rẹ obe ti o fẹran barbecue.
Pẹlú pẹlu buns ati coleslaw, fi awọn ẹgbẹ ayanfẹ ti ẹbi rẹ si akojọ aṣayan barbecue rẹ. Awọn ayanfẹ ti o fẹran ni awọn maacaroni ati warankasi , awọn ewa ti a yan , ati saladi ọdunkun. Tabi jẹ ki o rọrun ounjẹ naa ati ki o sin awọn ounjẹ ounjẹ barbecue rẹ pẹlu awọn awọ oyinbo ati awọn firi Farani tabi awọn eerun ilẹkun .
Ohun ti O nilo
- 4 si 5 poun egungun ẹran-ara ti ko ni abawọn (tabi apọju Boston)
- 1 tablespoon paprika pupa tabi paprika ti a mu
- 2 tablespoons aba ti gaari brown
- 1 teaspoon
- iyo iyo kosher
- 1 teaspoon ilẹ dudu ata
- 1 teaspoon ilẹ coriander
- 1 teaspoon alubosa lulú
- 1/2 teaspoon ata ilẹ lulú
- Eyi je eyi: iyan eso igi gbigbẹ oloorun
- 1 1/2 agolo cider kikan
- 1/2 ago omi
- 1/2 teaspoon itemole pupa ata (tabi diẹ sii, lati lenu)
- 10 si 12 buns hamburger (tabi awọn buns ti o lagbara fun barbecue)
- Aṣayan iforukọsilẹ: coleslaw (
- creamy tabi
- Ara Carolina )
- Aṣayan ifayanku:
- ti ge wẹwẹ alubosa
- Aṣayan ifayanku:
- ti ge wẹwẹ dill pickles
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣegun ejika ẹran ẹlẹdẹ ti eyikeyi ti o sanra pupọ.
- Ni ekan kekere kan darapọ paprika, suga brown, iyo, ata, coriander, alubosa lulú, erupẹ lulú, ati eso igi gbigbẹ oloorun, ti o ba lo. Bi won ninu adalu gbogbo ẹran ẹlẹdẹ.
- Darapọ awọn kikan, omi, ati ata pupa pupa. Tú adalu sinu oluṣakoso osere ti nmu.
- Gbe agbọn ẹran ẹlẹdẹ ni oluṣakoso osere. Ṣeto oluṣakoso osere lati ṣun ni giga titẹ fun iṣẹju 80.
- Pa ẹrọ naa tabi yọọ kuro lati pa a mọ kuro lati lọ si "eto gbigbona"; jẹ ki iširo ẹrọ naa ṣubu si ipo deede, ni iwọn 20 si 25 iṣẹju (wo awọn ilana itọnisọna ti ẹrọ fifẹ rẹ fun awọn itọnisọna pato).
- Fi awọn olomi sinu sisọra ti o sanra, tabi igara sinu ekan kan ati ki o wa ni ọra lati oke.
- Ṣi tabi gige ẹran ẹlẹdẹ; fi awọn olomi pada sinu ẹran ẹlẹdẹ ki o si mura lati parapo.
- Sin ẹran ẹlẹdẹ ti o wa ni fifun tabi fifun ni pipin pẹlu awọn ẹgbẹ ayanfẹ ti ẹbi rẹ fun barbecue.
Awọn italologo
Lati ṣe ibere ori ni imura asọ, ge ohun-ọdẹ ni iṣaaju ni ọjọ naa ki o si lo awọn ohun elo eroja. Fi ipari si ohun-ọdẹ ni bankan ati ki o tun firi sibẹ titi ti o ba ṣetan lati ṣun.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 597 |
| Ọra pupọ | 35 g |
| Ọra ti a lopolopo | 13 g |
| Ọra ti a ko peye | 16 g |
| Cholesterol | 402 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 518 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 4 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 60 g |