Pẹlu awọn spikes alawọ alawọ ewe, broccoli romanesco le fun ṣiṣe kohlrabi fun owo rẹ fun Ewebe ti julọ dabi pe o wa lati aaye ita. Awọn igbadun rẹ ti o ni irun ati kekere kan ti ko ni ipalara ti o kere ju irisi rẹ lọ, o jẹ ayanfẹ laarin awọn ti o mọ ọ.
Kini Broccoli Romanesco?
Awọn orukọ miiran ti Romanesco broccoli-broccoflower ati ori ododo irugbin Roman-jẹ diẹ ti o wọpọ sugbon o ṣe deede diẹ sii, niwon Roman brokoli jẹ botanically ati culinarily Elo siwaju sii bi ori ododo irugbin bi ẹfọ ju o jẹ bi broccoli.
O jẹ egbe ti awọn ẹbi cruciferous, pẹlu broccoli, ori ododo irugbin-ẹfọ, kale ati eso kabeeji. Lakoko ti ọpọlọpọ awọn eniyan ro pe o jẹ awọn arabara igbalode ti broccoli ati ori ododo irugbin bi ẹfọ, awọn akoko Romanesco broccoli pada si Itali 16th orundun.
Ti o sọ, o huwa ọpọlọpọ bi eso ododo irugbin bi ẹfọ ati pe o le lo o bi iru ninu ọpọlọpọ awọn imọ-ilana, dajudaju, wọn yoo gbe ẹda alawọ ewe pẹlu rẹ.
Kini Ṣe Alaafia Alabajẹ?
Broccoli Romanesco ni o ni agbara pupọ, ti o dara ju adun ju boya broccoli tabi ori ododo irugbin bi ẹfọ. Awọn ododo rẹ jẹ irẹwẹsi, bi ori ododo irugbin-ẹfọ, pẹlu gbigbọn kekere ti o rọrun. Wọn ṣeun tutu pupọ tutu nigba ti wọn n ṣe apẹrẹ wọn.
Niwọn igba ti Ewebe ko ni ikun lile nigbati ajara ti ori ododo irugbin-oyinbo ati broccoli le ni, o jẹ apẹrẹ lati lo ti o ba fẹ ki o ṣe itọlẹ-jinlẹ tabi ki o sin o. O le gbiyanju pẹlu awọn broccoli Romanesco florets lori apẹrẹ awọn aṣa. Irisi ti o yatọ ti o fa ifojusi ati idunnu, o le paapaa ṣiṣẹ bi ibaraẹnisọrọ-ibaraẹnisọrọ.
Nigbawo Ni Romanesco Broccoli Ni Akoko?
Wa fun awọn awọ alawọ ewe alawọ ni isubu ati igba otutu tete ni ọpọlọpọ awọn ipo ti o wa ni AMẸRIKA, biotilejepe awọn agbegbe gbigbona yoo ri ohun ọgbin ni akoko nipasẹ igba otutu ati awọn agbegbe temperate ti yoo wa ni awọn ọja fun akoko ti o pẹ ju ti yoo ṣiṣe lọ si ibẹrẹ orisun omi .
Wa awọn ọlọra ti o nira, awọn awọ ti o nirawọn fun iwọn wọn.
Ti awọn olori si tun ni awọn leaves wọn, awọn leaves naa yẹ ki o wo titun, kii ṣe wilted. (Tipọ: awọn leaves naa jẹ ohun ti o le jẹ.) Cook wọn bi kale .)
Bawo ni Mo Ṣe Lẹn Tẹ O Cook?
O le Cook romanesco broccoli lẹwa pupọ bi ori ododo irugbin bi ẹfọ, ni iranti ni pe diẹ ninu awọn ṣe awopọ rẹ alawọ alawọ ewe le jẹ diẹ gbigba ju funfun ti ori ododo irugbin bi ẹfọ. Niwon igbadun rẹ jẹ diẹ ti o dùn ati kere si lile, o le rii pe iwọ ko nilo tabi fẹ lati ṣawari rẹ gẹgẹbi ori ododo irugbin bi ẹfọ.
Gbiyanju lati lo broccoli Romanesco ni sẹẹli pasta yi, bi gratin, pẹlu pesto , tabi ni wiwọn ti o ni irọrun pẹlu kan bit ti bota ati / tabi lẹmọọn lemon.