Akara ti agbẹja jẹ ẹni ti a gba (eyiti o tun mọ bi alabapade) warankasi funfun ti o ni itọlẹ ti o ni irọrun. O jẹ rọrun pupọ lati ṣe ni ile pẹlu ohunelo yii ti o rọrun ati pe o ni awọn aiṣe ti ko ni ailopin ati pe a le lo ni awọn ọna ailopin.
Niwon eyi jẹ koriko ti o wa ni titun, lati fi adun diẹ sii, dapọ awọn ewebe titun pẹlu awọn ọpọn tabi ṣe awọn ewebe lori oke ti warankasi agbẹ ti o ti pari pẹlu epo olifi ati awọn flakes pupa.
Akara oyinbo agbẹ ni a le jẹ pẹlu akara tabi awọn agbọnrin tabi isubu lori oke salads.
Fun iru iyatọ ti yi warankasi, gbiyanju awọn ilana fun ṣiṣe ricotta Itali, Indian paneer , tabi Faranse cheese cheese (gangan "warankasi funfun") ni ile.
Ṣaaju ki o to bẹrẹ, ka Akọsilẹ ni isalẹ nipa ko lo ọra ti kii ṣe pasita ni ilana iṣedede yii.
Ohun ti O nilo
- 1/2 galonu wara (gbogbo pasteurized ko ultra-pasteurized)
- 1/4 ago funfun kikan
- 1 teaspoon iyọ
Bawo ni lati Ṣe O
Akiyesi: Ma ṣe lo wara ti ko ni pasi-ara-ẹni ti o ṣe atunṣe nitori pe ọmọ-ile naa ko ni ṣeto. Ọra ti kii ṣe pasita ni a ko pe nigbagbogbo bi iru bẹ, ṣugbọn o le sọ nitoripe ọjọ ipari ni o pẹ pupọ, ni deede 30 si 90 ọjọ lati ọjọ ti o ra. Ṣiṣe pẹlu wara ti a ko ni aropọ, sibẹsibẹ, ṣiṣẹ daradara fun atunyẹwo.
- Ni ikoko nla kan ti o tobi, o mu wara wa si sisun pupọ. Jeki ooru ni alabọde tabi alabọde-kekere, bibẹkọ, o ṣe ewu fun imukura ni wara lori isalẹ ti ikoko.
- Nigbati kekere, awọn nyoju foamy bẹrẹ lati dagba sii lori iboju ti wara, ṣugbọn o ko si ni akoko ti o n ṣatunṣẹ, pa ooru naa kuro. Ti o ba ni thermometer, eyiti o wulo, iwọn otutu yoo ka nipa iwọn 190.
- Fikun kikan ki o si mu wara wa. Iwọ yoo ṣe akiyesi pe ara koriko bẹrẹ si bẹrẹ.
- Jẹ ki wara wa joko fun iṣẹju 15. Lẹhin akoko yii, fi awọn afikun igbadun miiran (gẹgẹ bi awọn ẹfọ tuntun ti o fẹ).
- Gbe apoti alabọde kan lori ekan nla kan tabi ikoko. Ṣọra boya cheesecloth ti a ti dampened tabi toweli ti o ni itọpa to nipọn lori colander. Tú awọn ohun ọṣọ sinu cheesecloth. Okun-omi (omi) yoo ṣagbẹ ki a si gba ni ekan ti o wa nisalẹ ati pe awọn ipilẹ ti awọn ipilẹrin ni ao mu ninu cheesecloth.
- Gbe awọn aṣọ ọṣọ wa soke ki o si fi ipari si i ni ayika awọn awọ, yiyi ati fifọ lati yọ bi omi pupọ bi o ti ṣee. Leyin ti o ba ṣan jade ni ọrinrin, awọn ohun ọṣọ fun warankasi agbẹ yio jẹ gbẹ ati ki o ṣubu. Ti o ba fẹ itọra ti o wuyi, jọpọ diẹ ninu awọn ti o wa ni ipamọ ti o pada sinu awọn awọ.
- Lati ṣe apẹrẹ awọn warankasi, jẹ ki o wa ni ọṣọ ni cheesecloth ki o si gbe e sinu oke kan lori awo. Ṣeto awo miiran lori oke ki o tẹ awọn ọmọ wẹwẹ sinu wiwọn ti o ni 1 to 2 inches ga. Bo ati refrigerate fun wakati kan tabi bẹ ṣaaju ki o to yọyọyọ.
- Lati ṣe ẹyẹ rogodo kan, di awọ-ọṣọ ti o ni ipari ti twine, ṣugbọn o di ẹwọn si fọọmu kan ninu firiji ki o si da duro lori ekan kan.
- Aṣọọrẹ agbẹgbẹ yoo pa to ọsẹ kan ninu firiji. Lo o bi itankale, ni awọn ilana tabi bi iwọ yoo ṣe lobẹ warankasi tabi warankasi ile kekere.
Maṣe fun Whey ni bata
Maṣe ṣe iṣiro irun ti a ti ṣàn kuro ninu awọn awọ. O tayọ lati lo ninu ounjẹ akara, fun awọn obe ati diẹ sii.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 156 |
| Ọra pupọ | 8 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 24 miligiramu |
| Iṣuu soda | 106 mg |
| Awọn carbohydrates | 13 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 8 g |