Awọn olokiki New Cocktails Titun Orleans

New Orleans ni itan-itumọ ti iṣelọpọ ọlọrọ kan, ọkan ti o ni ọpọlọpọ awọn iṣọpọ ti awọn awọ-ara wa ti o dara julọ ti awọn ẹlẹda ti o dara ju ọdun lọ. Awọn atọwọdọwọ ti ijẹrisi pataki yii n gbe lori ọpọlọpọ awọn ifiṣowo ilu ati awọn lounges ati pe ko si idapọ awọn sipaya ikọja nigbati o ba bẹwo.

New Orleans tun wa ni Ile si Ile ọnọ ti Amọrika Awọn Amọrika ati ti gbalejo si awọn ẹtan Ọlọhun ti Ọlọhun.

Kii ṣe awọn cocktails wọnyi nikan ni ọdun kan, wọn tun jẹ pipe fun ṣe ayẹyẹ Mardi Gras. Pa wọn pọ pẹlu Caipirinha Brazil ati pe iwọ yoo ni ọra pupọ pupọ Tuesday.

• 01 ti 04

  Sazerac

  Ninu gbogbo awọn cocktails New Orleans jẹ olokiki fun, awọn Sazerac jẹ nọmba kan. Ni otitọ, ni 2008 a ti sọ orukọ amulumala yii ni Orilẹ-ede Ikọṣelọpọ ti New Orleans.

  Awọn ohun mimu amulumala naa ni itan-pẹlẹpẹlẹ, ti o dara, ati ti ariyanjiyan ti GumboPages.com ni ni apejuwe. Ni pataki, o gba pe Antoine Amedee Peychaud ni o ṣẹda ni ibẹrẹ ọdun 1800 nigbati o ba dapọ pẹlu awọn bitters rẹ.

  Ni akọkọ, a ti ṣe pẹlu cognac , ṣugbọn ni ibikan ni ayika 1870 Thomas Handy mu Ile Sazerac ati ki o yi awọn ipilẹ si rye ọti oyinbo ati pe bẹ ni a ṣe n ṣe amulumala titi di oni.

• 02 ti 04

  Ramos Fizz

  Awọn Ramos Fizz (tabi New Orleans Fizz) ninu ọkan ninu awọn cocktails titun Orleans ti o ti duro idanwo ti akoko ati ki o bani o ọpọlọpọ awọn bartender apá. O ṣee ṣe o jẹ iṣelọpọ gin cocktail ti o ṣe pataki julọ ju Martini ati Gin & Tonic fun idi ti o dara, o jẹ iṣelọpọ nla.

  Yi fizz wá si imọlẹ ni opin ti 1800 ká ọpẹ si Henry C. Ramos ni Meyer ká ounjẹ ni New Orleans.

  Lati ṣe afikun si itan ati fihan bi o ṣe n ṣe idanwo iṣelọpọ yi, o wa itan kan nipa Huey P. Long (Gomina ti Louisiana, 1928-1932) o mu New York jade lọ si New York lati ko awọn oludari lọ nibẹ ki o le ni deede Ramos Fizz nigbakugba ti o wa ni ilu naa.

• 03 ti 04

  Iji lile

  Iji lile jẹ Ọpa iṣelọpọ New Orleans ti o nlọ sii ju lailai lọ, paapaa laarin awọn ọpọlọpọ afe-ajo ti o lọ si ilu naa.

  Iru didun yii gan-an, iṣelọpọ pupọ ni irufẹ iṣan ti Mo wa daju pe Pat O'Brien ko ro pe yoo ṣiṣe ni, kosi ṣe eyi. O jẹ ninu awọn ọdun 1940 ti O'Brien ri ọpọlọpọ ọti ninu ọpa rẹ o si pinnu lati ṣẹda ohun mimu yii lati fi ọpọlọpọ awọn ipese silẹ nitori pe o le ra diẹ ninu awọn ọti oyinbo ti o wa ni ọjọ.

  Daradara, bi a ṣe le sọ bayi, amulumala rẹ jẹ ohun to buruju paapaa awọn ero rẹ. O ti wa di oniṣere amulumala keta julọ ti ilu naa, o si yori si ọpọlọpọ irora.

• 04 ti 04

  Vieux Carre

  Rye whiskey ati Peychaud Bitters ṣe afikun ifarahan ni miiran ti awọn pataki New Orleans cocktails. Vieux Carre jẹ ọkan ninu awọn ohun amulumaro ti o ba jẹ pe o tun gbiyanju, o padanu ọkan ninu awọn iriri ti igbesi aye.

  Ibi lati gba Vieux Carre ni New Orleans ni Carusel Pẹpẹ ni Hotel Monteleone. Ko nikan ni hotẹẹli yii ni aaye akọkọ fun oriṣiriṣi Ọdun ti Ile-iṣẹ Ikọra, ṣugbọn o jẹ ibi ibi ti iṣọrin amuludun yii paapaa bi o ti jẹ pe o ko ti atijọ bi ẹnikan le ronu.

  Kò jẹ titi di ọdun 1930 ti Walter Bergeron kọkọ ṣajọpọ ọti-waini yii, o fun ni ni ede Faranse "square atijọ," eyiti o tọka si Ilẹ Faranse Falentaini ti a ṣe itura si ilu naa.