Lo didara Cabernet ti o dara lati ṣe ounjẹ ọti-waini ọti-waini ọlọrọ yii ti o dara julọ. O jẹ ipinnu ti o dara julọ fun eran malu ti a ro, awọn steaks, tabi ọdọ aguntan, ati pe o ṣe ohun ti o gbayi fun venison pẹlu.
Ohun ti O nilo
- 1 tablespoon olifi epo *
- 3 alubosa alawọ, finely ge wẹwẹ
- 1 tablespoon gbogbo-idi iyẹfun
- danu ata dudu (tabi ewe ti a fi igba)
- 3/4 ago Cabernet Sauvignon (didara to dara)
- 1 1/2 agolo
- ohun elo oyinbo, iṣuu soda
- 1 ago
- eru ipara
- 2 tablespoons bota
- Tisọ iyọ (tabi lati ṣe itọwo)
- Aṣayan: Gravy Master tabi iru obe browning
Bawo ni lati Ṣe O
- Ooru epo olifi ni kekere kan tabi sauja lori ooru alabọde; fi alubosa kun ati ki o tẹ fun iṣẹju 1. Fi sinu iyẹfun ati ata. Cook, saropo, fun iṣẹju 1.
- Diėdiė aruwo ni Cabernet ati ohun elo oyinbo. Jẹ ki awọn adalu simmer briskly titi dinku nipa nipa idaji, stirring occasionally.
- Fi ipara ati ọra kun; tẹsiwaju simmering titi ti dinku si ọṣọ daradara ti o nipọn. Ṣeun ati fi iyọ kekere kun, ti o ba nilo.
- Bọtini ni Gravy Master tabi awọn obe browning miiran, diẹ diẹ silẹ ni akoko kan, titi ti o fi jẹ pe awọ dudu dudu ni awọ bi o ṣe fẹ.
- Fi igun naa rin nipasẹ itọsi-ọṣọ daradara, ti o ba fẹ. Sin pẹlu eran malu, ẹran, tabi ẹranko.
- * Ti o ba ni awọn awakọ lati inu ọdẹ tabi ipakoko, lo awọn tablespoons diẹ diẹ ninu awọn awakọ ni ibi ti epo olifi tabi yọ apẹkọ lọ si adagun ti o gbona ati ki o mura awọn obe ni pan ti o ni pan.
** Ounjẹ browning jẹ besikale ipilẹ ti awọn akoko ati awọ kikun caramel. Ti a lo lati fi awọ brown ti o dara julọ si awọn ẹyọ, awọn ounjẹ, awọn ẹbẹ, ati awọn idẹ. O ni awọn kalori pupọ ati kekere iṣuu soda, ati pe o gba pupọ lati fi awọ kun. Ni awọn ile itaja onjẹ, ounjẹ ti o ni browning jẹ maa n wa nitosi awọn gravy ti a fi sinu akolo ati awọn apopọ. Graquet Master ati Kitchen Bouquet ni awọn ami-ẹri apani meji.
O Ṣe Lè Bọ
Ẹjẹ Tenderloin Pẹlu Aami Ọti-waini Pupa
Pan Steam Steak with Bourbon Sauce
Sirloin Roast With Red Wine Sauce
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 217 |
| Ọra pupọ | 17 g |
| Ọra ti a lopolopo | 9 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Iṣuu soda | 295 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 10 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 3 g |