Ratatouille, aṣeyọde Faranse ati Ewebe ounjẹ a maa n ṣe ajewewe , ṣugbọn a maa n ṣiṣẹ pẹlu ounjẹ. Kilode ti o ṣe jẹ ki ounjẹ koriko ti o rọrun yii ati awọn ohunelo taratouille ti ko nira ati ki o sin o pẹlu iresi tabi pasita dipo? O tun le sin o lori quinoa tabi eyikeyi miiran ti awọn irugbin ti o fẹ julọ grains . Ti o ko ba ti tẹlẹ, fun kaniwa a gbiyanju!
Gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn aṣa ounjẹ aṣa miiran, ọpọlọpọ awọn iyatọ ti o wa lori satelaiti yii ni o wa bi awọn oloye ni Faranse, eyi ti o tumọ si pe ko si otitọ tabi ọna ti ko tọ lati ṣe ratatouille rẹ. Ọpọlọpọ awọn ilana ilana ratatouille pe fun awọn ilana lati jẹ ki o wa ni erupẹ ni akọkọ ṣaaju ki a ti yan ni adiro, ṣugbọn eyi ti o ṣawari ti o rọrun julọ ṣe igbasẹ adiro adiro lati le ṣe igbaradi ni rọrun bi o ti ṣee fun awọn ounjẹ ojoojumọ ọsẹ.
Iwọ yoo tun ṣe akiyesi pe ohunelo yii ko pe fun iyọ kan, ṣugbọn ti o ba lo lati jẹun iyọ tabi awọn ounjẹ iyọ, o le rii pe o padanu rẹ, o si fẹ lati fi kun ni ẹhin. akọkọ, ati lẹhinna kan fi kekere kan diẹ ti o ba rii pe o nilo, niwon gbogbo awọn ewe miiran ṣe afikun adun nla laisi iyọ eyikeyi rara. Mo nigbagbogbo so sise pẹlu iyo iyọ ti o dara didara tabi iyọ kosher: afikun owo sisan jẹ iwonba ati iyọsi pada ni adun jẹ o tọ!
Ratatouille ṣe fun awọn ajewelo nla kan tabi ọganrin onibajẹ ajeji, laibikita bawo ni o ṣe njẹri rẹ. Fun idaniloju miiran, ṣe apẹrẹ rẹ ti o wa ni irun onibara lori ounjẹ oyinbo Faranse ti o jẹ ti oṣuwọn fun ounjẹ ounjẹ kan ounjẹ koriko kan. Gbiyanju o lori eyikeyi ti awọn grains gluten-free fun a gluten-free vegan dinner .
Eyi ni ohunelo ti o rọrun simatouille jẹ ajewewe, ajewebe ati paapaa ko ni gutun-free.
Ohun ti O nilo
- 1 tbsp epo olifi
- 1 alubosa nla, diced
- 1 bunkun bunkun
- 4 tbsp waini pupa ti o gbẹ
- 1/2 ago oje tomati
- 4 - 5 cloves ata ilẹ, itemole
- 1 tbsp Basil ti o gbẹ
- 1/2 tbsp si dahùn o marjoram
- 1/2 tbsp si dahùn o oregano
- Dash ti ilẹ rosemary
- 1/2 iyọ iyọ
- 1/2 teaspoon dudu
- 1 zucchini, ti ge wẹwẹ
- 1 alawọ ewe ata ṣetọju, ge
- 1 ata pupa beli, ge
- 1 Igba, ge sinu awọn cubes kekere
- 2 tomati nla, ge
- 5 tbsp tomati lẹẹ
Bawo ni lati Ṣe O
- Ooru epo olifi ni titobi pupọ lori ooru alabọde. Sautee awọn alubosa titi translucent, nipa 5 si 7 iṣẹju.
- Fi bunkun bayii, ọti-waini pupa ati oje tomati ati aruwo lati darapọ daradara. Lẹhinna fi awọn ata ilẹ, basil, marjoram, oregano, rosemary, iyo ati ata ati ki o dapọ titi ti o fi darapọ daradara. Bo oju ati ki o gba laaye lati simmer fun iṣẹju mẹwa lori kekere ooru.
- Teeji, fi awọn ege zucchini ti a ti ge wẹwẹ ati awọn awọ pupa ati awọ pupa, ṣafẹri daradara, bo ati simmer fun iṣẹju 5 miiran. Fi awọn ewe, awọn tomati ati awọn tomati lẹẹ sii ati ki o tun mu lẹẹkansi lati darapọ ohun gbogbo pọ daradara.
- Bo pan ati ki o tẹsiwaju lati simmer titi awọn ẹfọ ṣe tutu, ni iwọn iṣẹju 8 diẹ, igbiyanju lẹẹkọọkan. Lọgan ti awọn veggies jẹ tutu ati ki o jinna, yọ pan kuro ninu ooru lẹsẹkẹsẹ lati rii daju pe awọn ẹfọ ko ni bori ati ki o di bii.
Ṣe iranṣẹ rẹ ti o wa ni irun oriṣiriṣi rẹ lori iresi tabi pasita pẹlu akara oyinbo Faranse.
Wo tun: Diẹ awọn ounjẹ ounjẹ ajeji
A ṣe atunṣe ounjẹ ajewewe yii ati awọn ohunelo koratouille pẹlu igbanilaaye lati Iwe Iwe-aṣẹ Cook County.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 170 |
| Ọra pupọ | 4 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 262 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 31 g |
| Fiber ti Dietary | 8 g |
| Amuaradagba | 6 g |