Awọn P P 3 ti Yiyan Ainipe Pípé
Awọn P "mẹta" ti yan awọn ẹmu ọti oyinbo ni Iye , Ifọfẹ , Nṣiṣẹ . Pa awọn wọnyi mọ ni idaniloju nigbati o ba n ṣakiyesi oniṣowo ọti-waini ti agbegbe rẹ ki o si sọ awọn idiwọn fun ọ ni oju-rere rẹ fun gbigba ọti-waini ti n mu ni gbogbo igba.
Iye owo
Iye ti o jẹ setan lati sanwo (tabi ko sanwo) fun igo waini kan jẹ ifosiwewe pataki bọtini ni yiyan ọti-waini ti o tọ fun ọ. Awọn ọjọ ni ọjọ nigbati o le ra raini waini "ti o dara" fun ju $ 30 lọ.
Ni ọja oni, ọpọlọpọ awọn ọti-waini nla wa fun ayika $ 15, diẹ ninu awọn fun ni riro kere. Nitorina ni idaniloju pe iwọ kii yoo ni lati fi ami-owo kan silẹ lati ṣe idanwo pẹlu awọn ẹmu ọti-waini. Oniṣowo ọti-waini daradara yoo ni anfani lati fun ọ ni ọpọlọpọ awọn imọran ni ibiti o ti sọ tẹlẹ.
Aṣayan
Ahh, awọn ayanfẹ. Gbogbo wa ni wọn ati pe wọn maa yipada ni akiyesi akoko kan, ṣugbọn pẹlu awọn ayanfẹ ọti-waini jẹ ki wọn ki o mu wọn ṣinṣin nipasẹ ohun ti iwọ yoo mu wọn pẹlu tabi ẹniti iwọ yoo pin wọn pẹlu. Fun apẹẹrẹ, ti o ba n ṣajọpọ wakati kan ti o ni ayọ, o le ṣokuro si ọna awọn "ailewu" ati awọn alawo funfun. Fun awọn eniyan ti o le ma ṣe deede si awọn ara ọti-lile, awọn ọti-waini ti o ni ẹdun, fun wọn ni isinmi kan - ra merlotẹkan ti o ni Merlot tabi Pinot Noir (nigbakugba ti a tọka si bi "Starter Reds"). Fun funfun kan, tani ko gbadun Gewurztraminer kan? Ti o ba n gbiyanju lati ṣàdánwò pẹlu ayipada tuntun, lẹhinna sọrọ si oniṣowo ọti-waini agbegbe rẹ nipa awọn ọti-waini, awọn aza, ati awọn akole, ti o ti gbadun ni igba atijọ ati ti beere fun awọn iṣeduro pataki kan gbọdọ pese itọnisọna to dara fun wiwa nla miiran.
Ti o ba jẹ tuntun si awọn ẹmu ọti oyinbo ti o n wa awọn didaba diẹ diẹ - gbiyanju Riesling , Gewurztraminer , tabi ayọ oyinbo Muscat kan ti ọti-waini ti o ba jẹ ẹmu ti o dara julọ. Ti o ba fẹ waini funfun ti o gbẹ, ki o wa fun Pinot Blanc , Chardonnay , Pinot Gris tabi Sauvignon Blanc . Bi fun awọn ẹrẹkẹ, bẹrẹ pẹlu Gamay, Pinot Noir , fun awọn tannins ti o fẹẹrẹ ati awọn eso siwaju sii tabi Merlot ati Zinfandel fun ọti-waini ti o ni kikun pẹlu eso dudu dudu.
Ti o ba n wa lati ṣafọgba mita ti o ni idiwọn, lẹhinna lọ pẹlu California nla Cabernet Sauvignon , Syrah (tabi Shiraz ti o ba jẹ lati Australia).
Fifiwe
Ti o ba n wa ọti-waini pataki lati dara pẹlu alẹ ounjẹ alẹ yi, lẹhinna ṣe akiyesi ohun ti awọn eroja pataki yoo jẹ. Yoo jẹ funfun tabi eran pupa? Ṣe iwọ yoo lo awọn ewebe tutu tabi ti o gbẹ tabi awọn orisi wo? Yoo ẹja naa yoo jẹ alara tabi eso-kun? Awọn ibeere wọnyi le ṣe ipa ipa kan ninu ṣiṣe ipinnu eyi ti awọn ọti-waini yoo dara daradara pẹlu awọn pato kan. Ni apapọ, awọn ẹmu funfun nfun awọn ounjẹ ti a fi n ṣe afihan daradara daradara; lakoko ti awọn ẹmu pupa ti n ṣe afikun awọn ounjẹ ti o dara julọ diẹ. Ranti pe sisopọ awọn ounjẹ ati awọn ẹmu ọti oyinbo ni 99% ipinnu ara ẹni ati imọ-imọ-kan 1%.