Bawo ni lati yan & Lo Dill Dill
Dill jẹ ewe koriko ti o ni ẹyẹ ti o ṣajọpọ adun ti o niyeye ti o jẹ ki awọn eti ti koriko ati korisi jẹ ẹrẹkẹ. Gẹgẹbi kerẹli , Dill jẹ elege ati ṣiṣẹ daradara pẹlu awọn ẹyin tabi ni awọn saladi. O jẹ eweko olodun lododun ti o duro lati tun fi ara rẹ han ara rẹ ti o si tan ni agbedemeji, eyiti o dara lati mọ bi o ba nro gbingbin ni ọgba rẹ.
Awọn irugbin Dill ni a tun lo ni asiko (bi pẹlu awọn pickles!), Ṣugbọn nibi a yoo lọ si idojukọ awọn leaves dill titun gẹgẹbi eweko eweko.
Nigba Ti Ni Dill Ni Akoko?
Dill gbooro ni rọọrun ninu awọn ile-ewe ati awọn hothouses, nitorina ko jẹ dani lati wa ni awọn ile itaja ọjà daradara ni gbogbo ọdun. Ti o sọ, akoko akoko rẹ jẹ orisun omi ati tete ooru. Lọgan ti oju ojo ba wa ni gbigbona, dill, bi ọpọlọpọ awọn ewe alawọ ewe ati awọn lettuces leaves, awọn ododo tabi awọn "bolts". Yi "iṣoju" yi iyipada awọn leaves ti dill ṣe, ti o ṣe wọn ti ko ni arorun ati diẹ sii kikorò.
Kini lati Ṣawari Nigba Ti o ba ra Dill
Wa fun awọn bunches ti dill pẹlu awọn ege ti a fi sinu-ori ati awọn leaves ti aifẹ. Dill fronds ni o wa airy ati ki o elege, bi iru, nwọn yoo ati ki o gba ni rọọrun awọn iṣọrọ. Nitorina, maṣe jẹ ki o kan opo dill ati ki o rin pẹlu. Ya a mu ki o rii daju pe awọn leaves ti o wa ni isalẹ ko ni ipalara.
Bawo ni lati tọju Dill
Ni ẹẹkan ile, tọju awọn stems ti dill ti a ṣii ni ṣiṣu ni firiji ati lo laarin ọjọ kan tabi meji-dill duro si ifẹ ati ki o gba mushy dipo yarayara lẹhin ti o ti mu.
Ti o ba fẹ gbiyanju ati tọju o diẹ diẹ sii ati pe o fẹ lati lọ si nkan diẹ ti iṣoro, tọju opo dill ni idẹ tabi gilasi omi (bi awọn ododo), lẹhinna bo oke pẹlu ṣiṣu ati ki o fi sii gbogbo ohun inu firiji.
Onilara? Daju. Ṣugbọn o ṣiṣẹ!
Dill ko ni pa pupọ ti o dara ti o ba gbẹ, ṣugbọn o freezes daradara. Ọna ti o dara lati di o jẹ lati fi awọn leaves sinu Isunsajẹ tabi isise ounjẹ. Pulse lati finely yan awọn leaves ati lẹhinna fi omi kan kun to o kan tan awọn leaves ti a ge sinu lẹẹ. Sibi ti lẹẹ pọ sinu apọn ti o ni agbọn omi, din, gbe awọn cubes ti o ti n ṣabọ si apo apamọwọ ti o ni agbara, ki o si tọju ni firisa.
Lẹhinna fi kun epo idoti dill ni igbakugba ti o ba fẹ fifun ti adun tutu si awọn ẹbẹ tabi awọn abẹ.
Bi o ṣe le Lo Fill Dill
Nitori pe o ni itọwo oto, kekere iye ti dill le lọ ọna pipẹ, eyiti o jẹ idi ti dill dara julọ lati lo bi awọn ohun idena. Irun iyẹ ẹyẹ ti awọn leaves dill daraju ati kekere kan ti dill le fi awọn ohun elo ti o ṣe akiyesi han nigba ti a nlo bi ẹṣọ. Gbiyanju o lori Gravlax , Beet Cabbage Borscht , tabi Bimo ti Beet Chilled. O tun dara lori bulu ti o tutu ti o ni awọn cucumbers tabi wara, tabi ni tabi lori tzatziki , awọn Giriki ibile kukumba wara saladi.
Dill jẹ dara pẹlu awọn saladi ati pe o jẹ eroja eroja, pẹlu pẹlu oyinbo, ni fifun ẹran ọsin ti a ṣe ni ile ti o n ṣe igbadun ara rẹ.
Lakoko ti ọwọ ọwọ eleyi jẹ ọna kan lati lọ pẹlu dill, fun awọn ti o fẹràn rẹ, fifun ni ọwọ tabi meji ti awọn dill titun ko nigbagbogbo aṣiwère buburu. Lo o ni awọn aarọ to pọ lati fikun ipara didara rẹ si eyikeyi saladi alawọ ewe, ti o mọ pe o dara julọ pẹlu letusi tabi bọọsi (oriṣi ewe).
Fun awọn ti o fẹràn ẹrún, diẹ sii awọn ilana dill-centrics pẹlu Spinach Dill Pilaf ati Dill Mint Lemon Pesto , orisun omi kan lori pesto ti o jẹ ti nhu lori ẹja titun tabi awọn ẹfọ ti a gbẹ.