Mo gbọdọ jẹwọ pe ẹran ẹlẹdẹ jẹ ounjẹ ayanfẹ mi, Mo nifẹ igbadun oṣuwọn ti o niyelori ati ọrọ ti o tutu. Ati sisun ti o dara, ti o dara ni sisun, jẹ tutu bi idẹ rere. Ẹran ẹlẹdẹ tun ni itọlẹ fun awọn ohun tutu ati eso ni pato. Ni iru ohunelo yii awọn medallions ti ẹlẹdẹ tenderloin ti wa ni kiakia sautéed. Nigbana ni a ṣe panan pan ti o ni apapọ awọn apples, ipara, ati Calvados, itanna Faranse ti Faranse. Eyi jẹ rọrun to fun ounjẹ ọsẹ kan, ṣugbọn o tọ lati tọju fun ayeye pataki kan. Mo fẹ satelaiti yii pẹlu steamed, eso kabeeji tutu. (O tobi aworan) Nṣiṣẹ 2.
Ohun ti O nilo
- 3/4 lbs. Ẹrọ ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ , ge sinu meta medallions (awọn faili)
- 1 tbsp. epo epo
- 2 tbsp. Calvados (tabi
- eyikeyi apple brandy )
- 1/4 ago adie adie
- 1/4 ago ipara ipara
- 1/2 tbsp.
- Sage titun , igi daradara
- 1/2 tsp. titun rosemary, gegebi daradara
- 1
- shallots , gege daradara
- 1 apple, peeled ati ti ge wẹwẹ
- 2 tbsp. bota ti ko ni itọsi
- Iyọ ati ata lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
1) Adiro epo lati 200F.
2) Awọn ọṣọ ẹran ẹlẹdẹ akoko pẹlu pẹlu iyọ ati ata.
3) Ooru epo ni alabọde alabọde ( kii kii-igi) lori ooru alabọde. Fi ẹran ẹlẹdẹ sii ki o si ṣun ni ẹgbẹ kọọkan titi browned, nipa iṣẹju mẹta fun ẹgbẹ kan. Gbe awọn medallions lori awo ni adiro.
4) Bọti ni bọọlu ni skillet. Fi awọn shallots, apples, sage, ati rosemary ati saute titi di browned. Fi Calvados ati ọja adie ati deglaze pan.
Din omi silẹ nipasẹ 1/3.
5) Fikun ipara ati dinku lati fẹ aitasera. Pin awọn ẹran ẹlẹdẹ laarin awọn apẹrẹ ati awọn apples apples ati obe lori oke.
Akiyesi: Eyi ni ibaṣepọ lori ṣiṣe pan sauces .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 625 |
| Ọra pupọ | 39 g |
| Ọra ti a lopolopo | 18 g |
| Ọra ti a ko peye | 15 g |
| Cholesterol | 206 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 324 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 19 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 50 g |