Ni akoko Lenten, ọpọlọpọ awọn Spaniards yago fun eran - paapaa ni Ọjọ Jimo. Eyi tumọ si pe awọn ounjẹ Ajinde ni Spain jẹ ifojusi-ika, pẹlu awọn itọju ti o dara gẹgẹbi awọn giramu-cod codettes, awọn ododo ti ajara , ati awọn tutu, ti o ni irun calamari sisun .
Ọpọlọpọ awọn ounjẹ Lenten ni Spain ni eruku iyọ, eyiti o jẹ ẹja cod ti a ti salọ ati ti o gbẹ bi ọna lati ṣe itoju ẹja naa. Lati tọ awọn cod cod, o nilo lati tunṣe rẹ ni akọkọ nipa fifọ ni omi fun wakati 24 si 48, yiyipada omi ni o kere ju igba mẹta. Awọn koriko iyọ jẹ igbadun, ṣugbọn o jẹ gbowolori ati akoko n gba lati ṣetan.
Ni aṣa, a pese pẹlu cod cod, ṣugbọn o jẹ alabapade tuntun fun yiyọ. Awọn esi naa jẹ bi o ṣe wu, ati pe ounjẹ ounjẹ oyinbo ti ko ni ounjẹ ni kiakia lati ṣe alẹ lori tabili.
Ohun ti O nilo
- 4 tablespoons
- Spani afikun wundia olifi epo
- 2 agolo (nipa ọgbọn ọdun) ti awọn ewa funfun funfun, ti o ni kikun ati ti rinsed
- 15 ounjẹ ti awọn ọmọ wẹwẹ, wẹ daradara ati ki o ge gege
- 2 leaves leaves
- 5 cloves ti ata ilẹ, minced
- 2 alubosa dun, diced
- 2 ata ilẹ alawọ pupa, diced
- 2 Karooti nla, diced
- 2 nla poteto, diced sinu cubes 1-inch
- 2 awọn tomati nla, ti o jẹ diced
- 2 agolo ọja iṣura
- 1 tablespoon ti mu, dun Spani paprika
- 1 teaspoon ti kumini
- 1 iwon ti aise
- ede (ra ẹfin ti o ni ẹfọ, tabi ra awọn ota ibon nlanla lori fun adun ti o jinlẹ)
Bawo ni lati Ṣe O
- Oun meji tablespoons ti afikun wundia olifi epo ni kan eru stockpot lori kan alabọde ga ooru.
- Nigbati gbona (ṣugbọn kii siga) fi awọn alubosa diced ati sauté fun iṣẹju diẹ titi awọn alubosa yoo fi kọja.
- Fi awọn ata ilẹ ti a ṣe ati awọn igi ti a fi ṣa si fun iṣẹju diẹ meji.
- Lẹhinna, fi awọn ata ilẹ minced ati sauté fun 30 iṣẹju-aaya, titi o fi dun.
- Fi awọn tomati sii, leaves leaves, Karooti, ati poteto, ati sauté fun iṣẹju meji, titi ti awọn tomati yoo bẹrẹ si fọ.
- Fi awọn ọja iṣura ati awọn turari, ki o si mu sise. Salẹ awọn ipẹtẹ lati simmer, ati simmer, uncovered, fun iṣẹju 10.
- Ni ọtọtọ, panan nla frying, gbona meji tablespoons ti epo olifi lori kan alabọde-giga ooru. Fi ede naa kun, ki o si sauté lati ṣawari ede naa ni ẹgbẹ kọọkan. Ni ẹẹkan ti o ba ni irọlẹ ni ẹgbẹ mejeeji, fi kun awọn ewa funfun, ẹyọ ti o ni iyọ ti iyọ ati sauté fun iṣẹju kan. Lẹhinna, fi ninu ọbẹ ki o si dapọ pọ pọ titi ti ọfin naa yoo bẹrẹ si ife.
- Pa ooru naa ki o si fi awọn akoonu ti pan ti frying kun si ikoko simmering.
- Mu gbogbo nkan jọ ki o si ṣeun ni isalẹ fun iṣẹju 15. Akoko pẹlu iyo ati ata bi o ti nilo ati ki o sin pẹlu onjẹ tutu .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1230 |
| Ọra pupọ | 19 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 11 g |
| Cholesterol | 227 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,000 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 188 g |
| Fiber ti Dietary | 50 g |
| Amuaradagba | 85 g |