Iwe akara basque, pastel Vasco ni ede Spani tabi Gâteau Basque ni Faranse, jẹ akara oyinbo ti o ni ẹja ti o ni kukuru ti o jẹ kukisi-kukuru kan ati ọra oyinbo gbigbẹ.
Nigbagbogbo awọn igbesẹ ti wa ni flavored pẹlu ọti-soaked berries tabi raisins. Biotilẹjẹpe o jẹ pe ọpọtọ ni awọn ọpọtọ tabi awọn cherries, eyiti o yipada si bọọlu pastry ni igba diẹ ni ọdun 19th. Yi ti ikede ti ohunelo ti wa ni kún pẹlu pastry ipara ati raisins ati ki o ti wa ni sere-sere flavored pẹlu ọti. O lọ daradara pẹlu kofi gbona fun Merida (ounjẹ ounjẹ ounjẹ ti Spani) tabi ipari ẹlẹwà si ounjẹ Spani kan.
Ohun ti O nilo
- Fun ẹtan :
- 2 eyin nla
- 2 ẹyin yolks
- 7 iwon. (200 g) gaari granulated
- 7 iwon. (200 g) bota ti o rọ
- Peeli ti a ti din ti lẹmọọn kan
- 1/2 iwon. (Irun 15)
- Sacha ran (iyan)
- 10 iwon. (300 g)
- iyẹfun funfun
- Fun awọn Ibẹrẹ Ija ti o npo:
- 16 iwon. (Wara 1/2 L)
- 4 ẹyin yolks
- 4.5 iwon. (120 g) gaari granulated
- 2 tbsp. iyẹfun funfun
- 1 iwon (30 milimita) ọti tabi
- Sacha ran (iyan)
- 2 iwon. (75 g) raisins
Bawo ni lati Ṣe O
- Lati ṣeto egungun, ni apo kan ti o tẹle alapọ , dapọ bota, suga, leeli peeli , ẹyin kan ati awọn ẹyin yolks meji titi ti o fi darapọ daradara.
- Tú ninu ọti (aṣayan).
- Fi iyẹfun kun díẹ diẹ ni akoko kan, dapọpọ titi o fi fẹlẹfẹlẹ kan iyẹfun homogenous. Fi awọn esufulawa sinu apẹrẹ odi ati ki o fi ipari si ni wiwọ filati.
- Refrigerate fun wakati kan.
- Nigbati awọn esufulawa ti wa ni ṣiṣan, ṣeto awọn ipara kikun. Tú wara sinu igbona ati ooru lori alabọde. Fi awọn ẹyin yolks, suga, iyẹfun, ati ọti wa, tabi Sacha ran sinu ekan alapọ ati ki o dapọ daradara. Mu wara wara sinu ekan kekere kan ni akoko kan. Aruwo ninu awọn raini. Tú adalu pada sinu saucepan ki o si mu sise lati ṣaju lakoko ti o nro. Rilara lakoko awọn õwo adalu ati ki o n mu, fun iṣẹju marun. Yọ kuro lati ooru ati sibi sinu epo mimọ kan ati ki o gba lati dara lori counter fun iṣẹju diẹ.
- Tẹlẹ ni firiji.
- Ooru awọn adiro si 350 F.
- Yọ chilled esufulawa lati firiji ki o si pin si awọn ẹya ti o fẹgba meji. Iyẹfun ọkọ ati PIN ti o sẹsẹ . Awọn esufulawa yoo jẹ gidigidi asọ ti o yoo ni rọọrun yiya. Gbe jade ni iyẹfun sinu awọn iyika nla meji. Ọkan yẹ ki o jẹ kan tobi tobi ju awọn miiran. Ti esufulawa duro lori ọkọ naa, lo itọka kan lati farabalẹ mu iyẹfun kuro. O yoo jẹ asọ ti o nira pupọ. Gbe jade ni iyẹfun sinu awọn iyika nla meji. Ọkan yẹ ki o jẹ kan tobi tobi ju awọn miiran. Ti esufulawa duro lori ọkọ naa, lo itọka kan lati farabalẹ mu iyẹfun kuro.
- Lilo apẹrẹ 9-inch pan pan tabi pan panyi kan, tẹ awọn ti o tobi ju awọn agbegbe meji ti esufulawa sinu pan ki o si tẹ sinu awọn ẹgbẹ, jẹ ki o fa lori awọn ẹgbẹ.
- Tún ipara naa ni kikun ni kikun lori isalẹ ti pan. Gbe egungun iyẹfun miiran ti o wa lori oke ki o si fi edidi awọn egbegbe nipa sisọ pọ pọ.
- Lu awọn ẹyin ti o ku. Fẹlẹ awọn ẹyin ti a lu lori oke erunrun. Lati ṣe ohun ọṣọ ti o dara lori oke, fa ẹru ti orita kọja oke erunrun.
- Ṣẹbẹ ni agbiro fun iṣẹju 35 si 45, titi ekuro naa yoo jẹ wura.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 348 |
| Ọra pupọ | 18 g |
| Ọra ti a lopolopo | 9 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 164 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 404 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 40 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 8 g |