Ṣe saladi yii tabi obe ti o tutu? Gbogbo rẹ da lori ibi ti o ti wa nitoripe ọpọlọpọ awọn ẹya oriṣiriṣi wa. Ni awọn ilu gusu ti Gusu ti Jaen ati Malaga, a npe ni Porra Antequerana; ti wa ni idapọmọra pẹlu akara akara ati ki o jẹun bi ounjẹ tutu - ro gazpacho . Sibẹsibẹ, yi saladi eso kabeeji ti a npe ni Pipirrana jẹ ounjẹ aladugbo ibile ti a jẹ gbogbo awọn gusu ati awọn ẹkun gusu gusu ti Spain, pẹlu Andalucia, Murcia, ati La Mancha. Ni agbegbe Murcia o tun n lọ ni orukọ mojete , a si pese nigbagbogbo pẹlu awọn tomati ati awọn ata pupa ti a ti sisun, ju ti awọn ẹfọ alawọ.
Ni aṣa, awọn oṣiṣẹ Spani ni awọn aaye yoo ti pese pipirrana pẹlu awọn ẹfọ tuntun ati pe yoo ti ṣagbe lati ni olifi, ẹhin, ati awọn eyin ti a fi oju lile ṣe ni ọjọ ajọ tabi awọn akoko pataki. Sibẹsibẹ, awọn ọjọ igbasilẹ ati awọn eyin ni a fi kun si saladi.
Ohun ti O nilo
- 1 Italia alawọ ewe ata ( ewe ti o dun)
- 1/2 ata pupa beli pupa
- 1
- kukumba
- 2 alabọde alabọde
- ata ilẹ
- 2 kikun saladi
- awọn tomati
- 1/2 funfun alubosa
- Iyọ ati ata lati lenu
- 4 tbsp. sherry kikan (tabi aropo pupa waini kikan)
- 6 tbsp.
- afikun opo epo olifi
- 12 olifi olifi ti o ti yọ, o gbẹ
Bawo ni lati Ṣe O
- Rinse ata ati yọ stems, awọn irugbin ati iṣọn. Ge awọn ata sinu awọn ege kekere. Peeli ati ki o mince awọn ata ilẹ. Peeli kukumba ki o si ge sinu awọn onigun mẹrin. Gbẹ awọn tomati ati alubosa sinu cubes kekere.
- Darapọ gbogbo awọn eroja jọ ni gilasi kan tabi ekan seramiki. Fikun kikan ati iparapọ epo daradara. Ṣatunṣe iyo lati lenu. Gbe ni firiji ki o si gba saladi lati tan ati ẹrún fun o kere ju iṣẹju 30 ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.
Atunwo: Ti saladi gbọdọ wa ni sise ṣaaju ki o to ṣaja / rọra, ni irọrun saladi ti o dara nipasẹ gbigbe awọn cubes gilasi sinu ekan nla, lẹhinna gbe ọpọn saladi sinu yinyin ati yiyi si gbogbo awọn ẹgbẹ ti ekan na fun iṣẹju 5-10. Yọ lati sin, tabi gba saladi lati tẹsiwaju si irun ninu yinyin nigba ounjẹ.
Awọn iyipo miiran
Ni isalẹ wa ni awọn ẹya miiran ti o yatọ si Pipirrana lati gbiyanju:
- Fi awọn ẹja-ọti-oyinbo kun-ẹtan - Biotilejepe awọn ipilẹ ti o wa ni oke ni awọn ẹfọ kan nikan, a jẹ afikun awọn ẹja eso, gẹgẹbi: fi sinu akolo, ṣinṣo tabi ṣaṣaro omi, iyo cod coded (iyo ti a ṣe jade nipasẹ wiwa 24-wakati ni ilosiwaju), awọn ipara kekere ti hake jinna, mu egungun, tabi roe.
- Lo Odun Alabapade - Diẹ ninu awọn idile ni Spain fẹran ohun itọwo ti o dara julọ ati lo oje lati lẹmọọn dipo kikan.
- Fi awọn ohun elo turari - Mint ati kumini ni awọn turari ti a maa fi kun si Pipirrana lati fi kan bit ti zest.
Diẹ Cold Spani Awọn Salads
Nitori awọn ọjọ ooru ti o gbona ọjọ, awọn eniyan ni guusu ti Spain ṣe agbekalẹ ọpọlọpọ awọn ohun mimu tutu, awọn obe ati awọn saladi lati tọju itura. Awọn akojọ ti isalẹ wa ni diẹ ninu awọn julọ gbajumo.
- Spiden Apọda Alawọ ewe Saladi Gbẹrẹ - Sise Mixta
- Awọn ohun itọwo saladi Kukumba Vitamin Cucumber - Ensalada de Pepino
- Eggplant ti a mọ ni tomati Vinaigrette Recipe - Berenjena con Vinagreta
- Awọn ohunelo saladi tomati - Esame ti Tomate
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 290 |
| Ọra pupọ | 22 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 16 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 186 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 21 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 4 g |