Ilana Ilana ti Eja ati Eja

Awọn alabọde wọnyi, bi awọn obe Hollandaise, Normandy Sauce, Berce Sauce ati awọn omiiran, le ṣee ṣe pẹlu awọn ẹja ati awọn ẹja eja, pẹlu awọn ẹda omi ti omi-omi , ti filati tilapia, salmon grilled ati diẹ sii.

• 01 ti 08

  Ounjẹ Ayẹde Faranse

  Hollanda jẹ ọlọrọ ti o ni ẹwà, iṣọkan ati apo iṣan ti o nlo pẹlu gbogbo awọn ounjẹ apẹja ati awọn ẹja ti a ti gbẹ pẹlu awọn ẹyẹ ati awọn ẹfọ.

• 02 ti 08

  Bercy Sauce Recipe

  Awọn obe Bercy, ti a npè ni lẹhin igberiko kan ni ila-õrùn ti Paris, jẹ ibi ti o ti pari fun awọn ẹja ati awọn ounjẹ eja. Ti o ṣe nipasẹ didawalẹ funfun funfun ati ki o ge shallots ati ki o simmering ni kan ipilẹ ika velouté .

• 03 ti 08

  Normandy Sauce Recipe

  Igbadun Normandy jẹ igbesi aye kan fun ẹja ati eja ti a ṣe nipasẹ gbigbọn ẹja ika pẹlu awọn igi gbigbẹ ati lẹhinna ti o nipọn pẹlu adalu awọn ẹyin yolks ati irọri ti a npe ni oporan.

• 04 ti 08

  Anutọju Akara Igba Anchovy

  Awọn obe Anchovy jẹ obe ti o dara julọ ti o jẹ iru aṣa Normandy ti o wa loke, ṣugbọn iyatọ ni pe ni opin, a ṣe alekun igbadun ti a fi pari pẹlu bota ti anchovy .

• 05 ti 08

  Waini Ajara Wọwọ

  Wọti Ọti-funfun funfun jẹ ọkan ninu awọn ipilẹ ti o dara julọ fun awọn ẹja ati awọn ounjẹ eja. O tun jẹ ipilẹ ti a ti kọ nọmba kan ti awọn miiran ti o wa ni awọn iṣan ti o yatọ si - gẹgẹbi awọn Ewebe Herb, Akara Ibẹrẹ tabi Alawọ Venetian.

• 06 ti 08

  Ohunelo Eranko Olu

  Yiyi awọn ẹja eja oyinbo yii jẹ apẹẹrẹ ti bi o ṣe jẹ ki Akara Wine Wọle Oke loke le wa ni rọọrun pada sinu nkan ti o kere sii. Eyi ti ikede ayẹyẹ ti a fi ṣe nipasẹ fifi awọn olulu ti a fi kun si ipilẹ Ayẹfun Wine Wọwọ.

• 07 ti 08

  Eran Ounje Iyan Eran

  Yi obe ti o ni irun-oyinbo ti o rọrun yii ni a ṣe nipasẹ fifi parsley titun, chives, ati tarragon si ipilẹ Aṣọ Wine Wọrẹ. Ti o ko ba ni awọn ewebe kanna, lo awọn ewebe eyikeyi ti o ni niwọn igba ti wọn ba jẹ titun, ti a ko ti gbẹ.

• 08 ti 08

  Beurre Blanc (Akara Bọlẹ Fọri)

  Bọọdi Beurre jẹ obe ti o dara ju bota ti o dara ju ti o dara ti o dara pẹlu ẹja tabi eja. O jẹ igbadun ti o dara lati ni ninu igbimọ rẹ nitori pe o le papọ ipele kan lori aaye naa (gbogbo awọn ti o nilo gan ni waini ati bota), ti o ṣe apẹrẹ fun awọn pajawiri.