Ti o ba fẹ awọn ọṣọ thai thai tabi ti o ba n wa kọnputa noodle kekere, gbiyanju yi adun Pad Thai Noodle Salad! O da lori awọn nudulu ti awọn ile-iṣẹ Thai Pad Thai, yi saladi n ṣe awọn ifura igboya Thai ati ọpọlọpọ awọn ohun elo. O tun jẹ imọlẹ ninu awọn kalori ati sanra, pẹlu nipa geluteni-ọfẹ ati - iyalenu! - kekere ni awọn carbs (nitori lilo awọn ọra iresi dipo ti alikama). Ṣe išẹ gẹgẹbi ifilelẹ akọkọ tabi satelaiti ẹgbẹ - tun ṣe saladi didara kan lati lọ si ikoko ti ooru, pikiniki, tabi ẹṣọ.
Ohun ti O nilo
- 8 ounṣi (225 giramu) awọn ọra iresi
- 20 si 25 alabọde alabọde alabọde (iru le wa ni osi)
- 4 awọn ododo cloves (minced)
- 1 galangal (tabi Atalẹ, minced)
- 1 ata pupa beli (ti ge wẹwẹ)
- 1 igi ọka seleri (ti ge wẹwẹ)
- 3 orisun omi alubosa (sliced thinly)
- 2 si 3 agolo awọn ewa oyinbo
- 1 ago alabapade cilantro (ti a fi lelẹ)
- 1/2 ago
- Basilu tuntun (gegebi ti a fi lelẹ)
- 1/3 agogo ti a ti yan gbigbẹ ti a ti yan ti a ti yan ti a ti yan ni (ti a fi ṣinṣin)
- 2 epo-ounjẹ tabili tablespoons
- Fun aṣọ asọ:
- 1/2 ago omi gbona
- 1 +3/4 tablespoons
- tamarind lẹẹ (* wo isalẹ fun substitutions)
- 1/4 ago (aba ti) suga brown
- 1/4 ago
- eja obe
- 1-2 tablespoons ata obe (tabi 1 / 2-1 teaspoon ata cayenne tabi si dahùn o itemole Ata)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣiṣe awọn eefin ti o ni irẹwẹsi daradara titi ti a fi jinna si al dente .
- Drain ati ki o fi omi ṣan daradara pẹlu omi tutu. Ṣeto akosile lati ṣiṣan nigba ti o ba ṣeto awọn ohun elo miiran.
- Lati ṣe asọwẹ, tú 1/2 ago omi ti a fi omi ṣan sinu ago kan. Fikun tamarind lẹẹ, saropo titi di tituka.
- Fi awọn suga, eja ati obe obe, sisọ daradara lati tu suga. Atunṣe-idanwo yi concoction - o yẹ ki o ṣeun akọkọ, lẹhinna ekan, lata ati iyọ, diẹ ẹ sii tabi kere si ni aṣẹ naa.
- Fi awọn gaari diẹ sii lati jẹ ki o dùn, tabi diẹ sii ata fun salad spicier. (Akiyesi pe akoonu akoonu ti o yẹ ki o jẹ ohun ti o ga lati fi ṣe isunwon jade kuro ni inu tamarind.)
- Tú 1/4 ti wiwu yii lori apẹrẹ ti a pese silẹ (rii daju pe ede ti wa ni ṣiṣan daradara tẹlẹ). Ṣiṣara ati ṣeto si apakan lati ṣajuro ni ṣoki.
- Gbe ata alubosa, seleri, alubosa orisun omi, awọn eso ti o ni awọn ewa , coriander ati Basil jọpọ ni ekan saladi nla kan (ṣe idaduro kekere kan ti coriander ati basil fun garnishing nigbamii).
- Fi kan wok tabi frying pan lori alabọde-ga ooru. Drizzle ni 2 tablespoons ti epo, lẹhinna fi awọn ata ilẹ ati Atalẹ.
- Fifun-fry lati tu turari (iṣẹju 1-2), lẹhinna fi ede naa pa pọ pẹlu marinade. Mu fifun ni iṣẹju 3, tabi titi ti igbati ti fẹrẹ fẹra ati ki o ṣubu.
- Yọ kuro ninu ooru ati ki o "tú" wọnyi ti o ni eso didun sisun-inu sinu ekan saladi.
- Nisisiyi fi awọn ọpọn ti a ti sọ silẹ ki o si tú lori wiwu ti o wa. Tita ohun gbogbo daradara papọ. (Akiyesi: ni akọkọ iwọ yoo ni wiwọ osi ni isalẹ ti ekan, ṣugbọn ni pẹkipẹki awọn nudulu yoo fa o.)
- Ṣe idanwo idanwo ikẹhin, fifi diẹ ẹja eja diẹ diẹ sii diẹ sii ti o ba fẹ diẹ ẹ sii, tabi diẹ ẹ sii eso alade ti ko ba ni oogun to.
- Pọ sinu awọn abọ tabi awọn awoṣe, nfi ikẹhin ipari ti coriander ati basil, pẹlu awọn peanuts ge. Diẹ obe obe tun le ṣee ṣe ni ẹgbẹ.
* Awọn iyọdapọ tutu jẹ igba miiran lati ṣawari. Wa fun o ni ile itaja Ile Aṣayan Asia ti agbegbe rẹ TABI ile itaja ounje India East, tabi paṣẹ lori ayelujara (amazon ni o ni daju). Ti o ko ba le rii, a le lo ọti kikan bi aropo.
Eto miiran ni oje orombo wewe. Ni idi eyi, lo oje ti 2 limes ati dinku omi gbona nipasẹ idaji.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 430 |
| Ọra pupọ | 15 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Iṣuu soda | 1,522 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 65 g |
| Fiber ti Dietary | 9 g |
| Amuaradagba | 17 g |