01 ti 15
Hamburger Origins ati awọn ilana
Diana Rattray Boya bibẹrẹ, ti a ti para, ti sisun, ti a yan, tabi ti a gbe ni ile ounjẹ ounjẹ-yara ti agbegbe, awọn hamburgers jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti o gbajumo julọ ni Amẹrika.
Burger Origins
Hamburger ayanfẹ wa ti wa ni ayika fun diẹ sii ju ọdun 100 lọ. Ni ibamu si The Encyclopedia of American Food & Drink, nipasẹ John Mariani, ọkan ninu awọn akọkọ mọ nipa kan "hamburg steak" ni titẹ ni 1884 ni "Boston Night Akosile." Oro naa "hamburger" han lori akojọ aṣayan ounjẹ ounjẹ ti New York Delmonico eyi ti a gbagbọ pe ti a ti tẹ ni 1834. Ni Iyaafin Rorer's New Cook Book (1902), a sọ apee ti hamburg gẹgẹbi ẹran malu ti o ni lẹmeji nipasẹ olutọ ti ounjẹ ati ti o darapọ pẹlu alubosa ati ata.
Ni ọdun 1912, a ti n ṣe awọn ohun-ọṣọ eranko ilẹ ni buns, ati gẹgẹbi "The American Dictionary of American Slang", idibajẹ "burger" wa lati tumọ si "eyikeyi ounjẹ ipanu kan ti a nṣe lori bun, igba diẹ toasted, pẹlu ọpọlọpọ awọn condiments ... . "
Ounje Yara
White Castle ṣii akọkọ wọn "ijoko hamburger" ni 1921 ni Wichita, Kansas, ati awọn gbajumo ti hamburger dagba bi America bẹrẹ si ajo nipasẹ ọkọ ayọkẹlẹ. Ni awọn ọdun 1950 ni ẹbun McDonald bẹrẹ, ṣiṣẹda diẹ awọn oludije.Bakannaa gẹgẹbi "The Encyclopedia of American Food and Drink", Awọn Amẹrika jẹ awọn onibara mẹta ni ọsẹ kan fun eniyan! Iyẹn ni o to 38 bilionu lododun, tabi 59 ogorun gbogbo awọn ounjẹ ipanu ti o jẹ.
Aworan: Awọn burgers ti a ti mọnamọna (iwọn fifun) ni awọn buns ti o ni awọn ile .
02 ti 15
Awọn Bọọlu Gbẹrẹ Ti A Ti Gbẹri Pẹlu Awọn Abajade Topping
Diana Rattray Awọn nkanja ti o rọrun ti a ti ṣe ayẹwo ni a ṣe adun pẹlu diẹ ninu awọn obe Worcestershire ati diẹ ninu awọn suga brown. Gbe wọn soke pẹlu kanbẹbẹ ti ṣoki oyin tabi koriko cheddar ati yiyan awọn toppings rẹ.
Remoklade obe ati awọn mayonnaise chipotle jẹ ohun ti nhu lori awọn burga, ati pe wọn jẹ ayipada ti o dara lati inu ketchup tabi eweko.
03 ti 15
Burrito Burgers
Diana Rattray Taco tabi burrito seasoning flavors awọn burger adalu, ṣugbọn awọn toppings ṣe eyi kan otitọ burrito-flavored burger. Awọn ewa akara, salsa, cheese cheese, ati ayanfẹ rẹ burrito toppings ṣe eyi burger extraordinary.
04 ti 15
Awọn Bọọlu ti Baked
Diana Rattray Awọn elega ti o wa ni ile-iṣẹ ti wa ni omi ati lẹhinna yan ni adiro gbigbona. Akara obe kekere kan, Worcestershire obe, ati ata cayenne jazzes wọnyi burgers soke.
05 ti 15
Eran malu ati awọn abọ oyinbo
Diana Rattray Ọra ati awọn akara oyinbo mu ẹran-ọsin ilẹ ati ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ pọ ni awọn ohun-ọṣọ nla wọnyi. Awọn adiye ni awọn igbadun ti o rọrun, pẹlu alubosa igi ati ibi Worcestershire.
06 ti 15
Bọtini ti Gbọ Awọn Agogo Tọki Pẹlu Ata ilẹ
Diana Rattray Awọn ohun-ọti oyinbo wọnyi ti o dara julọ ni a ṣe pẹlu apapo ti awọn itan ẹsẹ Tọki ati koriko igbi, ṣiṣe wọn si apakan ṣugbọn ṣi dunra.
07 ti 15
Ata ilẹ ti o wa ni Burgers
Diana Rattray Ti o wa ninu ohunelo fun awọn burgers ti o rọrun julọ ni awọn ẹda merin mẹrin: Secret sauce, Sriracha mayo, ati mayo chipotle.
08 ti 15
Awon Odi Poti
Diana Rattray Egungun ile adie ilẹ jẹ ki awọn nkan burga wọnyi jẹ tutu ati sisanra. Awọn ohun-ọsin adie ti wa ni gbigbẹ pẹlu ata ilẹ, diẹ ninu awọn orombo wewe ati cilantro, ati Cajun seasoning.
09 ti 15
Poblano Burgers
Diana Rattray Poblano chile ata ni kan dídùn adun ati ooru nigbati sisun, ati awọn ti wọn ṣe kan nla topping fun awọn burgers. Awọn onibaje ti wa ni oju-iná, ṣugbọn wọn le ṣe pan tabi ti wọn wọn. Fun ooru diẹ sii, lo ata akara jack lori awọn burgers.
10 ti 15
Saucy Barbecue Awon boga
Diana Rattray Ose alade ti ilẹ ati ilẹ oyinbo ti o wa ni ilẹ ni awọn nkan ti n ṣaja ti o ni nkan ti o ni idẹruba barbecue. Awọn wọnyi ni o dabi iru didun Joes, ṣugbọn pẹlu idẹ oyinbo.
11 ti 15
Awon eranko ti o jẹ nkan ti n ṣan
Diana Rattray Awọn irugbin ti a ti ge wẹwẹ ti wa ni ti a fi sibẹ ti wa ni tucked sinu aarin ti awọn wọnyi ti o nran burgers. Fi awọn alaga rẹ silẹ pẹlu ayẹyẹ ti o fẹ julọ ati awọn toppings.
12 ti 15
Mexican Burgers
Diana Rattray Awọn akoko akoko Tex-Mexico ṣe afikun ohun adun si awọn aṣaja wọnyi pẹlu koriko jack ata. Broil, grill, tabi pan-grill wọnyi awon boga.
13 ti 15
Reuben Burgers Pẹlu Sauerkraut ati Ẹgbẹrun Dirọ aṣọ
Pantry Aworan / Lisovskaya Natalia / Getty Images Awọn ohun-ọṣọ ti eran-malu wọnyi ni o wa pẹlu awọn ohun-ọṣọ ipanu ti awọn ẹya ara ilu Rubeni, pẹlu Swiss cheese, sauerkraut, pickles, ati awọn ẹgbẹ Mẹdeji ẹgbẹrun. Ṣaṣe awọn onisowo oju-oju lori akara rye tabi sin wọn ni ọpọlọpọ-ọkà tabi awọn bunjẹ rye.
14 ti 15
Ti ibeere Salmon Burgers
Diana Rattray Lo awọn ẹja salmon tuntun tuntun lati ṣe awọn ohun ọṣọ wọnyi ti nhu. Cilantro, Atalẹ, ati Sesame epo fun wọn ni adun Asia.
Sin awọn elega ti awọn ẹja salmon pẹlu kan mayonnaise ti a leri tabi koriko mayonnaise (wo awọn itọnisọna, isalẹ). Cook awọn aṣoju lori gilasi, ina mọnamọna ina, tabi ni panro ti o wa lori irin nkan.
15 ti 15
Rọrun Meatloaf Sliders
Diana Rattray Awon eranko kekere wọnyi ni a ti yan ni ọfin muffin. Awọn boga ni iwọn pipe fun awọn ẹlẹmi. Fi wọn pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ati warankasi ti o ba fẹ.