Ohun ti O nilo
- 2-1 / 2 si 3 malu malu
- Oxtails
- Dash
- iyo ati ilẹ dudu titun
- Ata
- 1/4 ago
- iyẹfun gbogbo-idi
- 1/4 ago
- epo olifi
- 1 ago pupa
- waini
- 1-3 / 4 agolo malu malu
- 1 ago (8 ounjẹ)
- tomati obe
- 1 Wẹẹyẹ
- Worcestershire obe
- 1 teaspoon si dahùn o
- oregano
- 1 teaspoon si dahùn o
- Basil
- 1 bunkun baa, ti fọ ni idaji
- 6 cloves ti
- ata ilẹ (ti o tobi julọ ge ni idaji)
- 4 alabọde pupa poteto (ge sinu awọn merin)
- 4 Karooti awọn alabọde (ge sinu awọn ipari 2-inch)
- 4 ounjẹ awọn ege olufẹ funfun (ge ni idaji ti o ba tobi)
- 1/2
- dun alubosa (ge sinu 6 wedges)
- 1 ago awọn oyin oyinbo, awọn oyin oyin tabi awọn ewa alawọ ewe
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣiyẹ adiro si 350 F.
Wọ awọn olulu lẹ pọ pupọ pẹlu iyo ati ata ni ẹgbẹ mejeeji, lẹhinna kí wọn pẹlu iyẹfun naa.
Gbe agbọn Dutch adiro kan ti o ni ẹru-nla tabi jinlẹ ti o dara ju alabọde ooru. Nigbati pan ba gbona, ma sọ isalẹ pẹlu iyẹfun diẹ ti epo olifi. Gbiyanju awọn ixtails ni gbogbo awọn ẹgbẹ ki o si yọ si ori itẹ. Ṣe eyi ni awọn ipele, ti o ba jẹ dandan, ki o má ba ṣe pa eran naa. O fẹ awọn oxtails browned, ko grẹy, awọn oxtails ti o ni irun.
Fi ọti-waini kun si pan pan ti o si ṣiṣẹ fun iṣẹju meji, pa gbogbo awọn fifun browned lati isalẹ. Fi apẹrẹ oyinbo, obe tomati, obe Worcestershire, oregano, Basil, bunkun bay, ati ata ilẹ. Agbara lati darapọ ki o si da awọn oxtails pada si pan. Tan-an lati pa awọn oxtails naa pẹlu omi. Bo ni wiwọ, gbe ninu adiro ti o ti kọja, ati beki fun wakati meji.
Jẹ ki tutu. Oxtails ojulowo sinu apo eiyan kan. Tú gravy sinu ẹja ti o yatọ. Fẹti ni o kere wakati mẹrin tabi oṣu kan fun gravy lati duro.
Skim sanra lati oke ti gravy . Pada gravy pada si ikoko ki o si tun ṣagbe. Ti o da lori bi o ṣe fẹpọn to, o le fẹ lati fi omi kun ara rẹ diẹ. Fi awọn poteto, awọn Karooti, olu, awọn alẹpọ alubosa, awọn pupa poteto, ati awọn Karooti si ikoko. Tan awọn ẹfọ lati wọ pẹlu awọ. Bo ki o si din ni isalẹ titi ti awọn poteto yoo fẹrẹ tutu. Da awọn oxtails pada si ikoko pẹlu awọn ẹfọ ati oke pẹlu awọn oyin oyin . Bo ki o si simmer titi ti o fi gbona nipasẹ igbiyanju.
Sin awọn oxtails pẹlu awọn ẹfọ ati pan gravy.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1156 |
| Ọra pupọ | 50 g |
| Ọra ti a lopolopo | 15 g |
| Ọra ti a ko peye | 26 g |
| Cholesterol | 279 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,055 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 62 g |
| Fiber ti Dietary | 9 g |
| Amuaradagba | 102 g |