01 ti 04
Awọn Itan ti Hogmanay
Haggis fun ounjẹ alẹ Ọrun. Getty Hogmanay jẹ ayẹyẹ ilu Scotland ti Efa Ọdun Titun ati pe o le duro fun awọn ọjọ-ko si ẹniti o ṣe ayẹyẹ efa gẹgẹ bi awọn Scots! O gbagbọ pe awọn Scots jogun isinmi ti Hogmanay lati awọn Vikings ati ajoyo wọn ni ọjọ kukuru ti ọdun. Ṣugbọn ọpọlọpọ gbagbọ pe bi a ti daabobo Kirẹnti pupọ ati pe a ko ṣe ayẹyẹ ni Scotland lati opin ọdun 17 titi di ọdun 1950, Efa Odun Ọdun jẹ idaniloju nla fun diẹ ninu awọn igbadun ati idi lati mu ọti-fọọmu ati lati jẹun ounje to dara.
Ọpọlọpọ awọn aṣa ṣe agbedemeji aṣalẹ-pẹlu aṣa aṣa atijọ ti First Footing-ati Hogmanay pẹlu awọn eniyan ati awọn ọdun ti o kọja Ilẹ Scotland pẹlu ẹgbẹ ti o tobi julo lọ ni ilu Edinburgh-ati awọn ounjẹ ati awọn ohun mimu ti o dara julọ jẹ apakan ti gbogbo eyi.
02 ti 04
Awọn ounjẹ ounjẹ Savory lati sin ni Hogmanay
Haggis jẹ igbasilẹ ti ilu Scotland kan ti o nlo pẹlu poteto mash. Clive Streeter / Getty Images Hogmanay ounje jẹ pẹlu gbogbo awọn ounjẹ ibile ti Scotland, nitorina ni ireti lati wa awọn ounjẹ ti o gbona ti o yẹ fun akoko yii. Oke ni oke ti akojọ yii jẹ awọn ọmọ wẹwẹ , awọn ohun ọṣọ agbo-ẹran ti o darapọ pẹlu oats ati awọn akoko ati pe wọn ti ṣun ninu ikun agutan. Ṣugbọn nibẹ ni awọn akọwe miiran yoo jẹ gẹgẹbi afẹfẹ- cock-a-leekie (adiye oyin) ati inu didun, ọkọ ayọkẹlẹ ti o pọju bi awọn apọnrin onjẹ pẹlu ẹja ẹgbẹ kan tabi Rumbledethumps (ọdunkun ati ounjẹ ajẹde) tabi awọn ẹfọ ati awọn awọ nlanla ti o dara (poteto ati turnips). Gbogbo awọn ilana wọnyi ni o rọrun lati ṣe ati pe yoo mu ifọwọkan gidi kan si awọn ayẹyẹ Odun Ọdun Titun rẹ.
03 ti 04
Awọn N ṣe awopọ Awọn Ayebaye ti Ayebaye lati Ṣiṣẹ ni Hogmanay
Joy Skipper / Getty Images Fun awọn ti o ni ẹdun-ehin, kukuru (kan butere, kukisi ti o nṣiṣejẹ) jẹ nigbagbogbo ni Hogmanay ati nigbamiran pẹlu pẹlu warankasi. Nibẹ ni yoo tun jẹ Eja Scottish Cranachan -wọn oatmeal ti o wa pẹlu awọn ara ilu Scotland raspberries ati ipara-tabi atẹgun ti o ni imọran imọran , eyi ti o jẹ irufẹ ẹbun bakannaa Ayebaye kan ṣugbọn ti a ṣe ni whiskey dipo sherry.
04 ti 04
Hogmanay Ohun mimu
Erik Witsoe / EyeEm / Getty Images Nigbati o ba wa si oti ọti ni Scotland, o ni lati jẹ whiskey. Ọgbẹ-ọgbẹ Scotch (eyi ti a tẹ si lai laisi "e") ni agbaye mọye ati kini akoko to dara julọ lati mu o ju Hogmanay. Ko si eni ti o mọ gangan nigbati a ṣe akọkọ iṣẹ ti distilling ni Scotland, ṣugbọn igbagbo pe o jẹ awọn Celts atijọ ti o akọkọ ṣe whisky. Awọn Celts pe pe o ti ṣe afẹfẹ -omi ti aye-eyi ti o wa sinu Scot, ohun mimu ti o ṣe ni Scotland nikan sugbon o gbadun ni ayika agbaye.
O dajudaju, o le mu ọti oyinbo Scotch Scotch (ko si yinyin tabi alapọpo), lori awọn apata (pẹlu yinyin), tabi gẹgẹbi apakan ohun amulumala kan, gẹgẹbi imuduro , kan Manhattan Scotch.
Ti ọti ba jẹ iyara rẹ diẹ sii, nibẹ ni ọpọlọpọ awọn Iyọ ati awọn ilu Scotland lati yan lati. Awọn meji wa ni awọn ọti oyinbo dudu ṣugbọn o jẹ kedere lati ara wọn ni adun.