Awọn Ilana Giriki fun Awọn Ẹfọ Ewebe

01 ti 10

Idẹja ti adiro-ẹfọ-ooru sisun ni ẹwà Giriki. Pipe bi aifọwọja aifọwọyi, o tun jẹ ohun-èlò ẹgbẹ ti nhu pẹlu ẹja ti a gbẹ tabi ọdọ-aguntan . Briam ṣe awọn ododo, zucchini, poteto, ata ilẹ, alubosa, ati awọn tomati, ati ohunelo Nikki ti ṣe afikun ohun itọwo ti kumini, ata cayenne, ati diẹ ninu awọn artichokes (aṣayan). Ti nhu! Briam jẹ simẹnti rọrun lati ṣe ati ki o gba nipa wakati kan lati ṣawari.

02 ti 10

Fere nigbagbogbo nigbagbogbo npe ni "yemista" (tabi "akọsilẹ," ti a npe ni yeh-yi-STAH) eyi ti o tumọ si "awọn ounjẹ," awọn tomati, zucchini, awọn ata, eweko, ati paapa awọn poteto jẹ awọn ayanfẹ ti o dara julọ fun ile ijeun ooru. Yan ẹyọ rẹ - ẹran pẹlu iresi, iresi pẹlu ewebẹ, iresi pẹlu awọn ẹfọ - iyasọtọ nla kan fun gbogbo awọn itọwo. Ṣiṣẹ diẹ ninu awọn ti awọn ewebe, tabi mu ọkan tabi meji lati ṣe ibamu pẹlu ayanfẹ rẹ.

03 ti 10

Ṣe ayeye zucchini ti ooru pẹlu ohunelo yi fun zucchini sisun ni batter ṣe pẹlu omi onisuga. Awọn apapo ti thinlicliced ​​ti ge wẹwẹ zucchini, ina ti batters, ati epo gbona, ṣẹda kan airly airy ati satelaiti crunchy. Ṣiṣe bi ohun elo, ohun elo, tabi ẹja ẹgbẹ.

04 ti 10

Idojukọ naa wa lori idinku awọn ewa alawọ ewe ati awọn tomati fun rọrun, ilera, ati ohun ti o ni ẹru stoveop casserole. Awọn ohunelo jẹ lati Thebes ati pe fun ifọwọkan ti alubosa ati ata ilẹ. Ṣẹṣe bi aifọwọja alaiṣẹ ti ko ni ounjẹ tabi sẹẹli ẹgbẹ.

05 ti 10

Awọn ata gbigbọn kii ṣe awọn ata nikan ti ooru, ati ohunelo yii jẹ nla kan fun iru omiran miiran. O nilo fun awọn ohun mimu akọmalu (tabi Anaheim tabi Cubanelle) ata (gun ati teepu, alawọ ewe alawọ ni awọ, dun), awọn ewe pupa to gbona, ati warankasi ti o wa. O jẹ ọran-pataki ni awọn ojiji ti Oke Olympos, ni ibi ti a ti ṣe iṣẹ rẹ gẹgẹbi ohun-mimu pẹlu ẹda ti agbegbe kan. Ṣe išẹ rẹ gẹgẹbi ohun elo, ohun elo, tabi ẹja ẹgbẹ. Awọn ohunelo jẹ awọn ọna ati ki o rọrun.

06 ti 10

Awọn iṣẹ ọwọ wa ni aṣiṣe nigbagbogbo, ṣugbọn wọn jẹ igbadun, ẹwà alawọ ewe, pẹlu ohun itọwo pato kan ara wọn. Egbe yi ti ebi ẹbi ni a lo ninu ọpọlọpọ awọn ilana pẹlu awọn ounjẹ, ṣugbọn yika ẹgbe iresi yii jẹ ọkan ninu awọn ayanfẹ mi - ati rọrun lati ṣe.

07 ti 10

Eyi ni anfani lati gba awọn ọya ewe dudu dudu si tabili ni ọna titun ti o bẹbẹ fun awọn olutọ ti gbogbo ọjọ ori! Ọbẹ, Awọn ọṣọ Collard, Amaranth (Vlita), Giradi eweko, Chicory ... awọn akojọ jẹ ailopin. Awọn ohunelo jẹ rọrun ati ki o rọrun. Awọn ọya ti wa ni awakọ pẹlu epo olifi ati ki o fi kun pẹlu opo lẹmọọn lemon. Aṣayan Giriki ti ibile, Horta le ṣee ṣe bi ohun-elo akọkọ, satelaiti ẹgbẹ, tabi saladi, ati ki o ṣiṣẹ gbona, ni otutu otutu, tabi ti dara. Nla fun awọn ounjẹ idile, awọn ere oriṣere, ati awọn ipanu ti aarin alẹ pẹlu nkan kan ti waini ẹgbẹ ti o wa ni ẹgbẹ.

08 ti 10

Awọn ọṣọ ti dudu ni o jẹ ẹfọ ooru, ati ni ilera ti iyanu. Onjẹ jẹ boya alawọ ewe alawọ ewe ti a lo julọ, ati awọn ẹja ọpa jẹ nigbagbogbo olufẹ. Yi ohunelo jẹ ọkan ninu awọn rọrun julọ ti awọn pies ti o kún phies lati ṣe ati awọn ipe fun awọn awoṣe phyllo ti owo. Sin bi ipanu, ẹja apa kan, tabi paapaa bi apẹrẹ akọkọ kan.

09 ti 10

Fi awọn irugbin tomati ti o dara julọ ati awọn tomati ti o dara julọ fun saladi ibile ti o fihan awọn tomati ati awọn cucumbers (aṣayan diẹ, awọn ata kekere peroncini). Awọn tomati eso-ajara-ajara-oṣuwọn ti o fẹrẹ fẹrẹ bi awọn tomati paapaa ṣaaju ki wọn ge, nitorina ti o ba ni awọn tomati ti a ko ti ṣan ni ọwọ, duro titi ti wọn yoo ti ṣagbo patapata ṣaaju ṣiṣe saladi!

10 ti 10

Ati lati ṣe akopọ akojọ awọn ounjẹ mi ti o fẹran ti o ni awọn ẹfọ ooru, Moussaka , boya awọn ẹja Giriki ti o ṣe pataki julọ ti a ṣe pẹlu eggplant. Moussaka kii ṣe ina mọnamọna, ṣugbọn o jẹ pato lori akojọ ooru ni awọn ile ounjẹ ati awọn ile ni gbogbo Greece ... ati ni awọn orilẹ-ede miiran. Awọn fẹlẹfẹlẹ ti igba miiran ati ilẹ ilẹ ati ounjẹ tomati ni a fi kun pẹlu obe ipara kan. Ko si padanu! Ko ṣe afẹfẹ eran? Gbiyanju ohunelo fun kan (fẹẹrẹfẹ) Moussaka elegbolo ti o ṣe ifojusi eweko, zucchini, ati poteto.