Ounje Japanese
Obon , ti a npe ni Bon , jẹ ajọyọ ti a nṣe ni ọdun ni akoko ooru ni Japan ati ni Oorun. Awọn akoko idiyele waye ni awọn oriṣa Buddhism ni awọn osu Keje ati Oṣu Kẹjọ lati buyi fun awọn baba ti o ti kọja.
Ni ilu Japon, Obon tun jẹ akoko fun awọn idile lati tun darapọ, tẹriba fun awọn pẹpẹ idile, ati lọ si awọn ibojì awọn baba ti o ti kọja. Lati ifarahan ti emi, o jẹ akoko lati ṣe ayẹyẹ pẹlu ijó, tabi imọran ti o dara , eyi ti o jẹ ifamihan ti awọn ọdun Obon. Jijo duro fun ayọ ati idunnu fun awọn ẹbọ ti awọn baba ati awọn ayanfẹ ti o ti kọja.
Ni Ibadan Obon, awọn alarinrin ati awọn alaṣọ ajọ ni o wọpọ kimono kimani , ti a mọ ni yukata . Ọpọlọpọ awọn oniruuru awọn ounjẹ Japanese jẹ wa fun tita ni ajọ, ati awọn ere wa fun awọn ọmọde. Loni, paapaa ni Iwọ-Oorun, ọpọlọpọ awọn ounjẹ Ibile jakejado ti a ri ni ajọdun, bakannaa Ilu Hawahi - Kannada, Amẹrika, ati awọn n ṣe awopọkọ Asia-amọpọ. Nigbamii ti, gbiyanju awọn ounjẹ wọnyi ni apejọ Obon sunmọ ọ, tabi gbiyanju lati ṣe wọn ni ile!
Ninu àpilẹkọ yii, a yoo wo diẹ ninu awọn ounjẹ ti ibile Japanese ati Japanese - awọn ounjẹ Amerika ti a le ri ni awọn ọdun Obon. Nibo ti o wa, awọn ọna itọlo ti wa.
01 ti 09
TakoyakiTakoyaki. MIXA / Getty Images Takoyaki jẹ ounjẹ ipanu nla ti Ilu Japanese kan ti a ṣe nipasẹ irufẹ pancake batch Japanese. O jẹ iwọn rogodo ti o fẹlẹfẹlẹ ti o kún pẹlu nkan kekere ti ẹja ẹlẹsẹ ẹlẹsẹ kan ( tako ) ati pan ti sisun ni panyaki pataki kan. O fi kun pẹlu okonomiyaki (iyẹfun pancake ti Thai ), obe ( ṣedan flaito ), ati aonori (ṣiṣan ti alawọ ewe). Awọn toppings ti o jẹ awọn aṣayan pẹlu Japanese mayonnaise ati beni shoga (pupa pupa).
02 ti 09
Futomaki tabi Maki SushiFutomaki. Mixa / Getty Images Futomaki, gangan tumo si "nipọn" tabi "sanra" eerun. O jẹ apẹrẹ ti sushi kan ti o kun pẹlu awọn ẹfọ bi biiu (ti a ti daun ni kiakia ni dashi), kukisi kukumba tabi eso sisun, tamagoyaki (eja pupa), ati ẹja ti o gbẹ daradara ti o ti ṣan ni awọ ti o dara, ti a mọ ni Japanese bi sakura denbu. Gbogbo awọn eroja ti wa ni ti a we ni sushi iresi ati omiwe.
03 ti 09
Chirashi SushiChirashi Sushi. © Hideki Ueha Chirashi sushi ni a mọ pẹlu sushi tabi sushi ti tuka. Sushi iresi wa ni ekan kan ati ki o kun pẹlu orisirisi awọn ounjẹ ati awọn ẹfọ tuntun, awọn ẹja, eja ati kinshi ọmọko tabi ẹyin.
04 ti 09
Inari SushiInari Sushi "Awọn iṣeduro". Tomohiro Iwanaga / a.collectionRF / Getty Images Sushi inari ni sushi iresi ti a we ni ori tabi sisun sisun, ti a ṣe ni sisun ni dashi. Nigba miiran awọn igbọnwọ sushi ti a lo fun eyi jẹ adalu pẹlu awọn iru ẹfọ marun ati pe a mọ gomoku sushi . Awọn wọnyi ni igbagbogbo ayanfẹ laarin awọn ọmọ wẹwẹ ati ni igba miiran a maa n pe ni "awọn ibọsẹ".
05 ti 09
Teriyaki adieTeriyaki adie. Whitewish / E + / Getty Images Adie Teriyaki jẹ ounjẹ ayẹyẹ ayẹyẹ kan. Ti o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹun oyinbo ti o wa ni teriyaki ti o wa lori awo pẹlu iresi ati tsukemono (pickled kabeeji) tabi saladi ẹgbẹ.
06 ti 09
Yaki SobaYaki Soba. Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Yaki soba jẹ aṣa Japanese kan ti a fọwọsi ti o ni itọju noodle pẹlu adie tabi eran malu ati awọn ẹfọ sisun-firi gẹgẹbi eso kabeeji, seleri, ati awọn Karooti. O ti wa ni igba pupọ pẹlu omi tutu alawọ ewe tabi aonori .
07 ti 09
Oka ti o niOka ti o ni. TOHRU MINOWA / a.collectionRF / Getty Images Majẹmu ti a ti mọ, ti a mọ ni " iwo-o-ti-ti-ti-ni-ni-ni-ni-a-gba" jẹ ohun ti o ṣe pataki kan ati pe o yẹ ki o ṣe deede ni kikun ni irun tabi halved ati skewered. Toppings bi teriyaki glaze jẹ julọ gbajumo, ṣugbọn garnishes gẹgẹbi awọn bota, iyo, ati furikake (sisun sisun sisun), wala-ajara, ati oṣuwọn chili tun le wa.
08 ti 09
Mitarashi DangoMitarashi Dango. Photodisc / Getty Images Mitarashi dango jẹ awọn bọọlu kekere ti akara oyinbo ti iyẹfun ti a ṣe pẹlu iyẹfun iresi ati ki o fi si ori lori ọpa bamboo. O ti wa pẹlu iṣẹ didun soy sauce glaze. O ṣe ayẹwo iru ounjẹ ounjẹ tabi ounjẹ.
09 ti 09
Ṣiṣẹ Ice Pẹlu Dun Pupa Awọn ewa & Gbongbo Omi OmiGreen Tea Shave Ice (Ko si Awọn Red Eran "Kintoki"). Aṣetan ooru ooru ti o jẹ ẹru Japanese ni uji-kintoki. O ti fa irun omi ti o kun pẹlu kintoki (awọn ewa pupa pupa) ti a si ṣe pẹlu rennyu (wara ti a ti rọ) ati kan ti o tutu alawọ ewe omi ṣuga oyin kan ( uji ).