Awọn ilana ilana obe fun Eran ati ẹran ẹlẹdẹ

Awọn wọnyi ni awọn alabọde ti o wa, gẹgẹbi awọn ohun elo olu, idinku ọti-waini pupa ati awọn omiiran ti o da lori isinmi-gilasi ti aṣa , le ṣee ṣe pẹlu awọn ounjẹ ati ẹran ẹlẹdẹ, pẹlu awọn gbigbe awọn irin, awọn ikun, ati awọn ohun ọṣọ.

• 01 ti 10

  Ohunelo Eranko Olu

  Owun igbimọ Aye-ero yii le ṣee ṣe pẹlu gbogbo iru awọn ounjẹ ounjẹ ti a ti sisun tabi ti a ti grilled, pẹlu awọn steaks. O ti ṣe pẹlu awọn irugbin sauteed , shallots ati ki o kan kan asesejade ti sherry.

• 02 ti 10

  Akara Idinku Ajara pupa

  Oṣupa ọti (Faranse fun "oniṣowo ọti-waini") Ajẹyọ ti pari igbasẹ ti a ṣe nipasẹ dida ajara pupa ati awọn abọkule ti a fi webẹrẹ pẹlu ẹmi alẹmi-ipilẹ. Idanilaraya miiran ti o dara fun awọn irin ati awọn steaks.

• 03 ti 10

  Robert Sauce Recipe

  Robert (ti a npe ni "ro-BAIR") Ajẹyọ ti pari igbi ti a ṣe pẹlu alubosa, eweko, ati waini funfun. Awọn obe Robert le ṣee ṣe pẹlu eyikeyi iru ti eran ṣugbọn jẹ paapa dun pẹlu waini grilled.

• 04 ti 10

  Charcutiere Ayẹde Igbasẹ

  Miiran nla obe fun awọn ti n ṣe awopọ onjẹ ẹlẹdẹ, awọn Charcutière obe jẹ besikale kan Robert Sauce ti a ti fọwọsi pẹlu awọn ikini ti a ti gbe .

• 05 ti 10

  Ayẹde Ayẹde Lyonnaise

  Ni sise iṣan-ara, ohunkohun "Lyonnaise" tọkasi pe o wa awọn alubosa kan. Bayi, Ounjẹ Lyonnaise jẹ idinmi-gilasi ti o jẹ orisun ti a ṣe pẹlu alubosa ati ọti-waini funfun. o darapọ daradara pẹlu awọn ounjẹ ti a fi irin, awọn ẹran ẹlẹdẹ ti a ti gbẹ , ati paapa awọn adie adie.

• 06 ti 10

  Bercy Sauce Recipe

  Eyi ti ikede Bercy obe, ti a npè ni lẹhin igberiko kan ni ila-õrùn ti Paris, jẹ ayẹyẹ igbadun fun awọn irin ati awọn wiwa. O jẹ pupọ bi idinku irun ọti-waini pupa loke, nikan o ṣe nipasẹ didaba funfun funfun dipo pupa.

• 07 ti 10

  Ohunelo Ayẹde Oluṣan

  Oluṣan Ọgbẹ, lati ọrọ Faranse fun "ode-ode," ti a fi pẹlu onjẹja, ehoro, ati awọn ounjẹ miiran. Ti a ṣe pẹlu awọn alailẹgbẹ ati awọn aifọkulẹ ati idinku ọti-waini funfun kan.

• 08 ti 10

  Bearnaise Sauce Recipe

  Bearnaise jẹ ọlọrọ, buttery, arololo ti o ni awọn aiṣedeji , tarragon, ati awọn peppercorns dudu dudu. Bearnaise ti wa ni deede pẹlu pẹlu irin.

• 09 ti 10

  Madeira Sauce Recipe

  Awọn obe Madeira ni a ṣe nipa fifi ọti-waini Madeira si ipilẹmi-ọda ti o wa. Awọn Madeira obe jẹ nla pẹlu roasts ati steaks.

• 10 ti 10

  Wíwọ Ọti-waini Wọwọ Ọti

  Miiran obe ti o jẹ ikọja pẹlu awọn ounjẹ ti a ti ro , awọn obe Wine Wọle ti wa ni ṣe nipasẹ fifi ọti-waini ọti-waini si ipilẹmi-ipilẹ .