Mọ diẹ sii nipa irugbin ọkà gbogbo eyi
Kini Ṣe Freekeh?
Ni kukuru, freekeh jẹ alikama, ko si nkan miiran. O n niyen. Daradara, diẹ diẹ sii wa, nitorina ka kika. Freekeh, nigbakuugba ti a ṣe apejuwe bi "freekah" tabi "frikeh") jẹ odo alawọ ewe alawọ ewe ti o ti ni ilọsiwaju ati sisan . O jẹ ounjẹ ounje gbogbogbo, Elo bi alikama bulgur , alikama ati awọn irugbin miiran.
Biotilejepe freekeh ti wa ni ayika fun awọn ọgọrun ọdun, rẹ resurgence laipe le ti wa ni tọka pada si apakan ti Oprah ninu eyi ti freekeh ti a ṣe ifihan ni 2010.
Freekeh jẹ apakan ti "ọkà atijọ" ounje ati ilera ti o tun pẹlu quinoa ati teff ati ki o jẹ gidigidi gbajumo laarin vegetarians ati awọn vegans . O le ni igba diẹ wo freekeh ti a npe ni irina tabi paapa frik.
Idi ti o yẹ ki Mo jẹ Freekeh?
- Fiber, fiber, fiber! Awọn ohun elo ti o muna ti o ga julọ ti freekeh ti a ti sọ pẹlu weightloss (niwon okun fi kún ọ ati ti o mu ki o ni kikun), ati, ti o ko ba jẹun ni ilera ti o ni iwontunwonsi tẹlẹ, o le jasi lilo okun diẹ sii ni ounjẹ rẹ .
- Awọn irugbin gbogbo gẹgẹbi awọn oṣere ti kun fun awọn ounjẹ pataki gẹgẹbi selenium, potasiomu, ati magnẹsia.
- Bi quinoa , freekeh ṣe orisun ti o dara julọ fun amuaradagba fun ajewewe ati awọn ajeji .
Nibo ni lati wa Freekeh
Ọpọlọpọ awọn ounjẹ Ounjẹ gbogbo awọn ile-iṣẹ ti ṣalaye freekeh pẹlu awọn miiran ti a ṣajọ irugbin gbogbo, ṣugbọn laisi awọn irugbin miiran, freekeh kii ṣe idiwọn ni apakan awọn ounjẹ ounjẹ. Nigbakugba, o le wa oṣere ninu awọn ounjẹ ounjẹ ti awọn eniyan, pẹlu awọn ounjẹ Arin-oorun.
Wegman ati ọpọlọpọ awọn alakọja kekere ati awọn ọṣọ oyinbo ti n ṣẹjọ ọkà yi daradara. Awọn onisẹjade Freekeh ni awọn onisowo ti o tọju lori aaye ayelujara wọn. Eyi ni ọkan, ati ti dajudaju, o ni opolopo to wa lori ayelujara. O tun wa ni igbadun ti a ti ṣawari ni adari tabi ẹyẹ igbadun rosemary. Ti o ba ni Agbegbe Aringbungbun Aarin agbegbe, wọn le tun sọ ọja kan ti a ko wọle.
Wo tun: Itaja fun freekeh online
Sise pẹlu Freekeh
Gẹgẹ bi alikama bulgur , freekeh jẹ gbogbo ọkà, ṣugbọn a maa n ta sisan ti o mu ki lilo rẹ pọ, niwon akoko ti a ti dinku dinku ṣugbọn ko yi awọn ohun elo ti o ni ounjẹ pada. Fira tabi kii ṣe, freekeh jẹ ọkà ni gbogbogbo. Gbogboiṣe ti a ko ni fifẹ (ti ko ni fifọ) gba to iṣẹju 45-50 lati simmer, nigba ti awọn fifọ orisirisi gba nipa iṣẹju 15-20 lati ṣe itọlẹ ati ki o dagbasoke daradara.
Lati ṣetan igbasilẹ, iwọ yoo fẹ diẹ diẹ sii ju ipinnu 2: 1 ti omi lọ si freekeh, nitorina nipa 2 1/2 agolo omi tabi broth opo fun gbogbo ago ti freekeh. Simulu freekeh, bo, fun iṣẹju 15-20. Nigbati omi ba wa ni titẹ ati awọn oka jẹ asọ, wọn ti ṣetan lati lo. Bi awọn pasita, diẹ ninu awọn eniyan fẹ lati jẹun gige ni omi salọ pẹlu diẹ ninu epo, ṣugbọn eyi jẹ ipinnu ara ẹni.
Ti o ba ti lo tẹlẹ lati ṣiṣẹ pẹlu awọn irugbin kikun, lẹhinna o yoo ni ọpọlọpọ awọn ero fun lilo freekeh, lati awọn saladi gbogbogbo ọkà, si awọn pilafs, awọn ipara, awọn risottos, tabouli ati awọn soups . Ti o ba le ṣe pẹlu iresi, o le ṣe o pẹlu freekeh. Fura sushi , ẹnikẹni?
Alaye Alailowaya Freekeh
Pẹlu kere ju giramu sanra fun iṣẹ, freekeh jẹ ounjẹ-kekere ati fere ti ko nira , ati, dajudaju, o jẹ ajewewe ati ajewebe , biotilejepe niwon alikama, ko jẹ gluten-free.
Idaraya fifẹ (iko kẹrin kan, aṣeyọri) ni awọn amulo amulo ti ilera 8 , ti o kere ju awọn kalori 130, ati 4 giramu ti okun . Awọn elegede ati awọn eniyan ti o ni oju eefin gbọdọ akiyesi pe freekeh tun ni ọpọlọpọ ti sinkii ti o jẹ ọkan ninu awọn ifiyesi rẹ. Ati awọn obirin, o jẹ tun ti o ba jẹ ọkan ninu awọn iṣoro rẹ. Ati awọn obirin, o tun ga ni irin .