Nje o ti gbiyanju ṣiba tii sibẹsibẹ? Boya o jẹ iyanilenu tabi ti o ti gbiyanju ṣiṣan tii kan tabi meji, iwọ yoo rii ni kiakia pe waini tii ti Taiwan ni eyi ti o ni ọpọlọpọ awọn aṣayan. Nibẹ ni o wa awọn ẹgbẹẹgbẹrun ti o ṣeeṣe fun tii kan tii: diẹ ninu awọn orisi ti o ti nkuta tii ti wa ni mọ ni agbaye ati nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn eroja wa.
Boya o n ṣe akoso tii ni ile tabi paṣẹ fun ọ ni itaja tii kan, awọn aṣayan le jẹ lagbara.
Jẹ ki a ṣayẹwo nkan ti o dun yii, jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o le wo ibi ti o le mu oṣuwọn tii rẹ.
Kini Kini Ohun Ti o Yoo?
Bubble tii jẹ ẹya ara ti ohun mimu ti a da ni Taiwan ni ọdun 1980. Bi o tilẹ jẹ pe o jẹ koko-ọrọ ti jiyan jiyan, a ti ronu pe Liu Han-Chieh ti Chun Shui Tang ti o wa ni Taichung, Taiwan, akọkọ wa pẹlu ohun mimu. Laijẹ ohun mimu titun kan, igbasilẹ rẹ ni kiakia tan kakiri aye.
Bọbiti tii jẹ ohun mimu ti o jẹ ti dudu tabi oo ti tii, wara tabi awọn ohun elo ti o jẹ eso didun kan, ati ohun gbigbọn kan, ti a ri ni Taiwanese onje ti a npe ni QQ (ohun ti o le ro pe bi awọn 'nyoju' ni iwo ti a ti fa) . Ni ọpọlọpọ igba, QQ gba iru awọn okuta iyebiye tapioca .
- Orukọ 'bubble tii' ni akọkọ wa lati inu awọn nyoju ti a ṣe nigbati o ti mu wara tii , kii ṣe awọn okuta iyebiye ti o wa ninu inu.
- Awọn ohun mimu mọ nipasẹ awọn orukọ miiran, pẹlu "tii tii," 'tea boba,' ati 'tea tapioca'.
Awọn Ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi ti idibajẹ Tii
Bubble tii jẹ iru ti bi a milkshake ni pe o le ya lori eyikeyi adun ti o fẹ. Awọn iyatọ ni o dabi ẹnipe ailopin nitori pe a le ṣe ohun mimu pẹlu (tabi laisi) awọn eroja ti o yatọ.
Fun apẹẹrẹ, nigbati awọn aaye McDonald's McCafé ni Germany ati Austria bẹrẹ si ta ibile tii ni Okudu Oṣu 2012, nwọn funni ni ẹrẹkẹ-fifa awọn oriṣi 250 ti nmu tii.
Ọpọlọpọ awọn ti nṣan ti awọn cafes cafe ni ayika agbaye pese diẹ iyatọ ju ti.
Lilọ kiri aye ti o tobi ju ti tii ti o ti nmu le jẹ airoju nitori gbogbo awọn ohun ti o ṣe iyatọ awọn oriṣiriṣi tii tea. Ninu igbiyanju lati ṣe agbekalẹ ọ si ohun mimu yii, a ti ṣe alaye diẹ ninu awọn ti o ṣe pataki julọ teaspoon teas ati awọn ipinnu oriṣiriṣi ti o ni nigbati o ba nṣeto tabi ṣiṣe ti tii kan.
Ranti pe o le ṣe awọn teas ti o tobi julo lọpọlọpọ nipa dida ati awọn eroja ti o baamu pọ. Fun apẹrẹ, ẹru ti a ti lo eso didun kan yatọ si tii ti pupa pẹlu Calpis ati awọn nudulu tapioca. Eleyi jẹ yatọ si ti tea ti pupa pẹlu Calpis ati pe o yatọ si lati inu eso didun kan ti iru eso didun kan-iru taro tapioca noodle pẹlu Calpis.
Dapo, sibẹsibẹ? Maṣe yọ ara rẹ lẹnu, a yoo fọ gbogbo rẹ silẹ.
Ayebaye Awọn oriṣiriṣi ti idibajẹ Tii
Lati bẹrẹ, jẹ ki a wo ohun ti o wa ninu julọ ti o gbajumo o ti nkuta ti awọn ilana tii.
- Pearl Milk Tea (tabi zhēnzhū nǎichá ) - Tii ti o korira pẹlu awọn okuta iyebiye tapioca, eyi ni ohun ti a mọ ni Iwọ-Oorun gẹgẹbí 'bubble tea.' Ni akọkọ, yiyi nikan lo awọn okuta iyebiye tapioca 1/12-inch, ṣugbọn nisisiyi o pọju awọn ohun ọṣọ tii tun pe awọn okuta iyebiye ti 1/4-inch tapioca.
- Oro Bọbu Wara (tabi Bopoba Nǎichá ) - Iyipada kan lori tea ti a ti pamọ ti o ni awọn buliica tobi (nipa 1/4-inch dipo 1/12-inch). ' Boba ' jẹ apọn fun "ọpọn nla" ni Taiwan ati awọn ẹya ara China.
- Black Pearl Milk Tea (tabi hēi zhēnzhū nǎichá ) - Orukọ miiran fun wara tii tii ti nlo awọn okuta iyebiye dudu bi o lodi si awọn awọ dudu tabi awọ funfun.
Pẹlupẹlu, wọnyi ni a ṣe kà awọn teas mẹta ti o ni bulọlu si awọn ẹya 'Ayebaye', botilẹjẹpe wọn ko ni idasilo rara.
- Foam Red Tea (tabi apẹẹrẹ ) - Ibẹ ti a ti koriri pẹlu ọpọlọpọ awọn nfa afẹfẹ foamy.
- Foam Milk Tea (tabi lẹsẹkẹsẹ nǎichá ) - Ẹya ti o nira ti o wa loke.
- Pupa Tii (tabi oṣupa ) - Ayiye ti kii ṣe iyasọtọ ti ko ni laikọ lori wara tii waini tabi tii wara tii.
Awọn oriṣi ti Tii ni Bubble Tii
Ilé ara rẹ bubble tii mimu? Ohun akọkọ lati ṣe ayẹwo fun ọpọlọpọ awọn eniyan ni iru ti tii lati ni. Ọpọlọpọ teas teas jẹ wa pẹlu tii dudu, ewe tii, tabi oolong tea.
- Omi Tii (tabi tii tii , bi a ṣe mọ ni China, Ilu Hong Kong, ati Taiwan) - Nipa jina, tii dudu, paapa Earl Grey , jẹ aṣayan ti o ṣe pataki julọ fun ṣiṣan tii.
- Green Tea - Paapa jasmine alawọ tii ati awọ ewe tii alawọ bi matcha .
- Oolong Tea - Standard oolong tii jẹ aṣayan ayanfẹ, biotilejepe oolong alawọ jẹ ayanfẹ miiran fun ọpọlọpọ awọn oniṣan ti nmu tii.
- Tee Tii - Biotilẹjẹpe ti a npe ni "tii tii" (bi o tilẹ ṣe pe o jẹ "ti gidi" tii ti funfun) jẹ iyasọtọ ti o fẹran ni diẹ ninu awọn orilẹ-ede Oorun, a ko lo fun ṣiṣi tiiba ni Taiwan.
Bi o ti wa ni tiiba tii, o dabi pe ṣiṣan tii ko ni ani pẹlu tii. Awọn iyatọ titun ti o wa pẹlu "Ice Ice" (iru omi ti ko ni agbara-kofi, omi tio tutunini-ati-idapọmọra), awọn ohun mimu ti o wa ni ipara, ati awọn ohun mimu ti o ni eso ti a ṣe laisi eyikeyi tii tii. Wọn ta wọn ni ibiti o ti nmu ṣiba ti ṣiṣan bi ẹlomiran ti awọn iyatọ ti o dabi ẹnipe ailopin lori ero yii ti o gbajumo ti awọn ohun mimu ti a fi ntan pẹlu awọn ohun ti o rọrun ninu wọn.
Awọn oriṣiriṣi ti Wara ni Bubble Tii
Wara ati awọn eroja-bi-arara ni a fi kun nigbagbogbo lati fi fun ni fifọ tii kan ti o ni irun-tutu ati adun. Awọn eroja ti o yatọ ati awọn aza ti ibi ifunwara ati awọn ohun elo bibẹrẹ le ṣee lo.
- Apara oyinbo ti kii ṣe alai-waini (nipasẹ jina, "wara" ti o gbajumo julọ lo)
- Alara tuntun
- Wara wara
- Wara wara
- Wara didi
- Soy wara (ti a ṣẹda tabi ṣe tẹlẹ)
- Lactaid tabi omiiran alailowaya omi miiran
- Calpis ati iru awọn ohun mimu bi-ọti-wara
Diẹ ninu awọn irugbin ti o ni iyọ ti o ni iyọ ti ko ni laisi wara nitori pe acidity ti omi ṣuga oyinbo le ṣe itọju wara. Bubble tii laisi wara le ṣee paṣẹ bi " chá zhēnzhū " (ti 'Tea Pearl' ti a darukọ loke) ni Taiwan ati China.
Awọn gbigbẹ ti Bubble Tea
O ni tii rẹ, o ni wara, ati pe a yoo lọ si QQ ni iṣẹju kan. Ni akọkọ, o jẹ akoko lati yan ayun ti ṣiṣan ti o rẹ . Lakoko ti o ti gbogbo awọn eroja miiran dagba ipilẹ fun tii oni, ti otitọ adun wa lati inu eroja yii.
Awọn ohun elo ti o ti nmu ti oorun jẹ igba ti o yatọ, lati dun si awọn ohun ti o ṣeun ati awọn eso si eso, paapaa bimo ti bean. Ni igbagbogbo, a ṣe afikun adun nipasẹ omi ṣuga oyinbo tabi lulú, bi o tilẹ jẹ pe gbogbo awọn eroja titun ni a tun lo.
Awọn oriṣiriṣi awọn idibajẹ ati awọn miiran QQ Additives in Bubble Tea
Awọn eroja ti o rọrun ni ṣiṣi tii jẹ apẹẹrẹ nla ti ọkan ninu awọn abuda ounjẹ ounje ti Taiwan julọ: QQ.
Biotilejepe o jẹ ohun ti ọpọlọpọ awọn eniyan ni Taiwan fẹ, o ni nkankan lati ṣe pẹlu adun. Dipo, gbogbo nkan ni nipa kikọ ọrọ chewy.
Ọpọlọpọ awọn eroja (tabi "toppings" bi a ti n pe wọn nigbagbogbo, bi o tilẹ jẹpe wọn fẹrẹ si gbogbo isalẹ) ti wa ni afikun si teas fun QQ. Ni akoko miiran, wọn tun ṣe itọra tabi adun.
Awọn akojọ jellies le wa ninu apẹrẹ tabi apẹrẹ. Wọn tun le ge sinu awọn ila, "nudulu," tabi awọn ẹya miiran bi awọn cubes tabi awọn irawọ. Lara QQ ti o ṣe afihan julọ fun tii ti nmu jẹ awọn okuta iyebiye tapioca, boba, 'ẹyin ọpọlọ,' ati awọn akara oyinbo.
- Awọn okuta iyebiye Tapioca - Ojojọ 1/12-inch ni iwọn ila opin ati dudu tabi funfun ni awọ, bi o ti jẹ pe awọn awọpọ pastel-colored tun wa tẹlẹ.
- Boba - Awọn ohun tio tobi tapioca ti o to iwọn 1/4-inch ni iwọn ila opin.
- "Frog Eggs" (tabi shān fen yuán ) - Ti a ṣe lati iru iru irugbin basil ti o jẹ pe, nigbati o ba gbe sinu omi kan, o dabi iyanu bi ọgbẹ ti awọn ọra oyin. Eyi ni eroja ti a ti lo ninu awọn ohun mimu ni Taiwan niwon igba diẹ ṣaaju ki ibẹrẹ o ti nmu. O lo lati wa ni ikore pẹlu awọn ewebe miiran lati le ṣe gbogbo awọn ohun mimu Taiwan ti awọn ilu.
- Taro "Awon Boolu" ( yu yuán ) - Ti a ni Cooked ati igba otutu eleyi ti o ni awọ, wọnyi ni awọn bọọlu ti a ṣe lati inu igi ikun (irufẹ Afiri-oorun Ilaorun dun oyinbo). Ijẹjọ jẹ igbagbogbo ni onjewiwa Taiwanese.
Tii QQ ti o ba ti kuna ko duro pẹlu awọn aṣayan wọnyi, o ni ọpọlọpọ awọn ayanfẹ miiran fun fifi kekere kan 'chew' si ohun mimu.
- Tapioca "Noodles" - Ti a ṣe lati sitashi starch (gẹgẹbi awọn okuta iyebiye ti a npe ni tapioca) ṣugbọn ti o dabi awọ ti o ni awọn ọṣọ. Awọn wọnyi ni o jẹ "slurpable" pupọ ni awọn awọ ti o wa ni fifẹ nigbagbogbo ti a pese pẹlu gilasi kan tabi ago ti o ti nmu tii kan
- Awọn okuta iyebiye Green Tapcaca - Diẹ ewe tii ti wa ni afikun si awọn okuta iyebiye tapioca, ṣiṣe awọn awọ iyebiye ju awọn okuta iyebiye lọ.
- Ṣibẹrẹ Ọdunkun ( Cook shǔ ) "Bọọlu" ( yuán ) - Wọn ti ṣe apẹrẹ pupọ bi aami ti a ti yiyi ti a ti ge sinu awọn chunks. Awọn wọnyi ni ofeefee ni awọ.
- Yara - Apọpọ awọ ti akara, ọdunkun dun, tabi "awọn boolu" miiran.
- Fen yuán - Ayẹwo ti awọn 'boolu' ti o jẹ ajọpọ ti akara, ọdunkun ti o dun, ati awọn ege miiran ti awọn ohun elo ti o kan nipa apẹrẹ ati iwọn ti nkan kan ti ọti oyinbo.
- Longan - ohun elo ti o ni oju ti Dragon ti o ti gbẹ-ati-tun-pada.
- Lychee Eso - Ara ti awọn wọnyi kekere awọn ohun alumọni ni pipe bi QQ kan pẹlu ko si igbaradi nilo.
- Awọn okuta iyebiye Sago tabi Boba - Iru ni ifarahan si tapioca ṣugbọn ṣe lati oriṣiriṣi ọgbin sitashi. Awọn wọnyi ni a tun lo ninu Phillippine ohun mimu taho.
Lẹhin naa, awọn oriṣiriṣi awọn oriṣiriṣi 'jellies' otitọ le wa ni afikun si tii ti o ti nmu. Eyi ni a fi kun ni apẹrẹ ti rogodo kan, bi o tilẹ jẹ pe wọn le mu awọn ẹya miiran bi daradara.
- Agbon Jelly - A dara jelly kan ti a ko ni iyọda.
- Herbal Grass Jelly - Eleyi ni ọpọlọpọ igba diẹ ẹ sii ju adun diẹ julọ ti awọn QQ toppings.
- Konjak Jelly - Nigbagbogbo lo bi iru ti vegan gelatin ni ayika agbaye.
- Aloe Vera Jelly - Ojo melo wa ni diẹ cubes.
- Nata de Coco Jelly - Nigbagbogbo ge sinu awọn ila ati ki o lo bi kan alara (tilẹ tougher) yiyan si awọn okuta iyebiye tapioca
Awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi Tii
Ti o ko ba ro pe awọn wọnyi ni awọn aṣayan to dara fun tii oniba, diẹ sii sii. A ni sibẹsibẹ lati gbilẹ oju iboju gangan, ati nibi diẹ gbajumo gba lori ohun mimu yii.
- Bubble tii pẹlu afikun eso alabapade - Paapa ife gidigidi eso, Mango, tabi lychee.
- Bubble tii pẹlu eso Jam tabi jelly
- Hong Kong Milk Tea - Maa n ṣiṣẹ gbona.
- Yuanyang - Ohun mimu ti Hong Kong Milk Tea ati kofi ti a maa n gbona nigbagbogbo.
- "Awọn olomi dudu" - Bubble tea ti o kere ju tii.
- Tita ti a ti fa pẹlu azuk i - Azuki jẹ eso oyin pupa pupa kan ati pe o le lo awọn oyin ti o ni pupa ni oyin .
- Bọbu tii pẹlu pudding "topping" - Ojo melo kan pudding tabi custard. Chocolate, Mango, ati Puddings ikunra ni o wọpọ.
- "Snow Bubble" - Iced, idapọ ti nmu tii laisi tii. O ti ṣe deede pẹlu yinyin ti a ti parapọ, awọn creamer creamy, awọn ounjẹ, ati awọn boba.
Pẹlupẹlu, iwọ yoo wa tiiba tii ni awọn fọọmu wọnyi, botilẹjẹpe wọn ko ni imọran bi awọn ti o wa ninu akojọ tẹlẹ.
- Bubble tii smoothies
- Bubble tii milkshakes
- Kofi ti o ti nkuta tabi "Snow Ice" - Ṣiṣẹ pẹlu yinyin ti a ṣe idapọ, kofi ounjẹ, ati fi kun adun.
- Tii ti o ti nbẹ pẹlu koriko oyin-oyin - Nigba ti o tumọ si Itumọ Kannada, o tumọ si "biadi ti alawọ ewe". Awọn wọnyi ni awọn oriṣiriṣi awọn ewa ti a lo lati ṣe awọn irugbin ti gbin ti Ilu China.
- Decaf bubble tii
- Tii ti o ti nmu pẹlu awọn ohun ti n ṣe ayẹyẹ miiran , bi oyin, agave nectar, tabi stevia