Awọn ounjẹ pataki fun Spani Spani
Awọn Spani Cook ṣe idaniloju pe oun (tabi awọn ounjẹ) rẹ ti wa ni ọja daradara pẹlu awọn eroja pataki ti o lo lojojumo ni ounjẹ Spani. Ṣayẹwo akojọ yii lodi si awọn akoonu ti sẹẹli rẹ. O jasi ti ni gbogbo tabi julọ ninu awọn ohun naa. Awọn igbasilẹ Spani nlo ọpọlọpọ awọn olifi epo , ata ilẹ, titun tabi awọn tomati ti a fi sinu akolo ati awọn eroja miiran ti o wa ninu ọpọlọpọ awọn ibi idana. Ti o ba sonu ohunkohun, lọ si itaja ati iṣura soke!
Iwọ yoo nilo ni o kere ju lita 1 tabi quart ti afikun epo epo . Ti o ba fẹ itọsẹ fẹẹrẹfẹ, gbiyanju " epo olifi ti o fẹrin alailẹgbẹ alarinrin", ṣugbọn mu awọn igo ti a pe ni "idapọmọra" tabi "imọlẹ"! Wọn kii yoo ni ohun ti o dara pupọ ati pe o ko le rii daju pe didara ti o n ra nitori awọn ọrọ naa ko Ni afikun si epo olifi, rii daju pe o ni epo ti o fẹẹrẹfẹ diẹ lori ọwọ bi epo Canola, ni irú ti o fẹ ohun adun ti ko ni agbara. Lati ni imọ siwaju sii nipa ohun ti o ṣe pataki, ka Ifọrọwe Olifi Omi Olifi Spani ati ka Awọn italolobo fun Frying pẹlu Spani Omi Olive .
Fọkan Fresh
Rii daju pe o ni o kere 2 awọn olori ti ata ilẹ lori ọwọ ni gbogbo igba. Ti o ko ba ṣe deede pẹlu awọn ata ilẹ, rii daju pe o fipamọ ni ibi ti o dara, ibi gbigbẹ ati ṣaaju ki o to bẹrẹ eyikeyi ohunelo ti o pe fun rẹ, ṣayẹwo lati rii daju pe o ko ni sisun kuro tabi ti o ba dagba. Ti o ba jẹ, tọọ o si ra awọn olori titun. Nigbati o ba nfẹ ata ilẹ, wa fun awọn alakoso ti o lagbara, awọn olori ti o duro ṣinṣin, kii ṣe oju-imọlẹ tabi awọn ti o ṣofo.
Mọ diẹ ẹ sii nipa awọn ododo ati awọn imọran "imọran" awọn ede Spani!
Awọn ata, ti a npe ni ichili, awọn ododo tabi awọn ata ti o wa ni abinibi si awọn Amẹrika ati ki o yarayara di apakan ti ounjẹ ti Spani . Ni awọn ounjẹ ti Spani, awọn ata tabi awọn pimientos ni a lo ni ọpọlọpọ awọn iru awọn ounjẹ ti o yatọ. Nọmba ti Kolopin fun awọn ounjẹ ti a fi panu pẹlu eja tabi eran.
Awọn Spani tun gbẹ awọn ata ati ki o lọ wọn sinu kan itanra lulú, ṣiṣe paprika tabi pimenton .
Iwe paprika tabi pimenton ti Spain jẹ ounjẹ pataki fun ọja ati iru eroja ti o niye, ti o wa ni bayi 2 "Awọn ẹda ti Oti" fun paprika ni Spain. Spani Paprika le jẹ dun tabi lata, mu tabi ko. Iwe paprika ti o dara julọ le ṣee ri ni awọn ile-okeere okeere ati awọn ile itaja ounje ti Spani . Ti o ko ba le rii ni agbegbe rẹ, ṣayẹwo awọn orisun ayelujara, bi La Española Meats. Lilo paprika ti ko dara julọ yoo yi iyọ pada. Mọ nipa paprika ti Spani, bawo ni a ṣe ṣe, ati awọn oriṣiriṣi oriṣi wa ninu iwe yii lori Spani Paprika tabi Pimentón .
Eyin
Jeki awọn ẹyẹ nla mejila ni ọwọ. Eso omega kan tabi tortilla de patata fun mẹrin gba awọn eyin 5-6 funrararẹ. Ọpọlọpọ awọn ilana fun awọn akara ajẹkẹyin Amẹrika nilo o kere ju eyin 2.
Poteto
Poteto jẹ iru eroja ti o ṣe pataki ni ọpọlọpọ awọn obe oyinbo ti Spani, awọn wiwa, casseroles ati awọn ounjẹ ẹgbẹ. Jeki afẹyinti 5 tabi 10 lb. lori ọwọ.
Gẹgẹbi gbogbo awọn orilẹ-ede Mẹditarenia, awọn igbadun Spani gbádùn awọn tomati pupọ awọn ọna - alabapade tabi ti a daun ni ọpọlọpọ awọn iru awọn ounjẹ ti o yatọ. Rii daju pe ni awọn tomati titun ti o wa ni ọwọ, bakanna bi awọn agolo meji ti awọn tomati obe ati ti o tobi ti awọn tomati ti a ti fọ.
Spin Wine
Igo waini pupa ati ọkan ninu funfun - mejeeji ni ọwọ fun sise. Ti ibi-idana rẹ ba gbona tabi ti o wa ni ijinlẹ gbigbona, tọju awọn igo waini ọti-waini ni firiji lati ṣe idiwọ wọn lati lọ si buburu. ( Ntọju ọti-waini ninu firiji yoo ko le ṣe itọwo ti o ba n ṣiṣẹ pẹlu rẹ.) Ka nipa agbegbe-ọti-waini kọọkan ni Spain ni Orilẹ- mimu wa. Awọn ẹmu ọti La Rioja jẹ ohun iyanu fun mimu, ju!
Parsley
Parsley ti lo pupọ ni ounjẹ Spani ti awọn apẹja ni Spain fi fun u! Ni USA, ra ohun ti a npe ni Parsley Itali , nitoripe o jẹ iru pẹlu leaves pẹlẹpẹlẹ, ju awọn leaves ti o nipọn. Ti parsley ti o wa ninu firiji rẹ ti dinku diẹ, freshen up up: Ṣi awọn stems ki o si gbe ninu gilasi gilasi ti omi ninu firiji fun wakati kan.
Alubosa
Jeki awọn alubosa 3-4 lori ọwọ - pelu alubosa ofeefee.
Wọn ti lo ni awọn akọọlẹ Spani awọn olokiki ati ọpọlọpọ awọn ẹkọ akọkọ ti Spani ati ẹgbẹ awọn ẹgbẹ. O tun le fẹ lati ni alubosa pupa kan ni ọwọ fun awọn saladi, niwon wọn ko ni idi ti o lagbara ti o si jẹ diẹ ti o dùn.
Rosemary, Thyme, Oregano ati Saffron
Rosemary, thyme ati oregano ni awọn mẹta pataki turari ti o yoo ri ninu ọpọlọpọ awọn ilana ounje ti Spani. Rii daju lati ni ipese lori ọwọ - alabapade tabi ti o gbẹ. Ti o ba ra awọn turari turari, rii daju lati lo wọn laarin ọdun kan. Ti o ko ba ṣe bẹ, yọ wọn ki o si ra awọn igo titun. Saffron jẹ nla ati diẹ die-die. O jẹ turari ti o funni ni iresi ni paella kan ofeefee awọ ofeefee. Saffron jẹ gangan apakan apakan ti Flower Crocus ati gbọdọ wa ni ikore nipa ọwọ, ki o tọju awọn owo ga. Ọpọlọpọ awọn fifuyẹ julọ gbe o ni ile isinmi.
Faranse-Style Akara
Ọpọlọpọ awọn baguettes tabi awọn barras yẹ ki o wa ni ọwọ ni gbogbo igba. Fọọmu ti ara Faranse jẹ pataki fun ounjẹ oyinbo kan. Akara wa ni gbogbo awọn ounjẹ Ilu Spani ati pẹlu awọn tapas ti Spain ati ile-iṣowo, tabi ounjẹ ounjẹ ọsan. A daba pe o ra akara-ounjẹ tuntun ati ki o din 2-3 awọn baguettes, mu wọn jade lati ṣe igbasilẹ bi o ṣe nilo wọn. Ti o ba nilo kere ju gbogbo akara lọ, awọn baguettes tio tutun ni o rọrun lati fọ ni meji nipasẹ iyara ti o yara si eti eti - lẹhinna pada idaji miiran si firisa.
Wara
O kere kan idaji galonu ti gbogbo tabi 2% wara yẹ ki o wa ni ọwọ ni gbogbo igba. Awọn oyinbo Spani ati ọpọlọpọ awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, bi flan pe fun o. Maṣe gbagbe pe iwọ yoo nilo rẹ fun cafe pẹlu leche ni owurọ ati chocolate chocolate lori awọn ọsan tutu.