O jẹ akoko lati gbadun ohun mimu kan ti o jẹ ile-iwe ti atijọ! Gin Sling jẹ iru iṣelọpọ ti Ayebaye pe o jẹ ohun mimu Amẹrika ti o jẹ alailẹjẹ ṣaaju ki ẹnikẹni ti lero ọrọ orin amulumala .
Ibaṣepọ pada si post-Revolutionary War America, awọn iṣeduro akọkọ ti 'sling' ninu awọn tẹtẹ bẹrẹ ni 1800. O jẹ ohun mimu lati ni bi o ba nilo kekere diẹ-ni-ni-owurọ ati, ni iru ọwọ naa, o ni atilẹba Corpse Reviver .
Awọn slings akọkọ yoo wa pẹlu gin, brandy, whiskey tabi ọti. O jẹ ọna lati dapọ mọ ohun mimu niwọn ọdun sẹhin ṣaaju ki awọn ẹlẹṣẹ ti o jẹ olokiki bi Jerry Thomas dide lẹhin igi.
Bi o ṣe le fojuinu, ohun mimu pẹlu itan ti o ti pẹ diẹ ti a ti yipada ni igba diẹ lori awọn ọdun. Tutu tabi gbigbona, omi onjẹ tabi kii ṣe, vermouth, grenadine tabi chery brandy - awọn ni o wa diẹ diẹ ninu awọn aṣayan rẹ. Ni iwulo didara, jẹ ki a wo gbogbo wọn!
A Ohunelo 'Gin Sling' Modern
Ni gbogbo iṣọkan, yi ohunelo Gin Sling ni o fẹ ṣe awọn ohun ti n ṣafihan julọ fun awọn ohun ti nmu ohun ode oni . Bi iwọ yoo ti ri, o jẹ ohun mimu ti o yatọ patapata ju Gin Sling ti ibile, ṣugbọn o ni ọpọlọpọ ifojusi si o.
Dale DeGroff nlo ohunelo Gin Sling ninu iwe rẹ, The Craft of the Cocktail . Ni apejuwe sii, o woye pe o jẹ ohunelo sling kan ti o gbẹhin ọdun kẹsan-ọdun "(ni apẹẹrẹ, ti o jẹ igbalode) ati pe o ti ṣe awọn ologbele ti o ni igbẹkẹle nigba ti o sin ni New York Ilu Rainbow Room.
Ọpọlọpọ awọn ohun ti o fẹràn nipa Gin Sling. O jẹ ga ati itura pẹlu iwontunwonsi pipe ti dun, ekan, kikorò ati egboigi. Ni otitọ, o jẹ iṣelọpọ nla ati idaduro ikọja lati awọn gin ti o rọrun ati awọn ohun mimu bi Gin Rickey .
Ohun ti O nilo
- 1 1/2 iwon
- jini
- 1 iwon haunsi
- dun vermouth
- 3/4 iwon haunsi
- oje ti lemoni tuntun
- 1 iwon haunsi
- omi ṣuga oyinbo to rọrun
- Dash
- Awọn Bittersura Bitters
- 3-4 iwon
- omi omi onisuga
- Garnish:
- lẹmọọn oyinbo
Bawo ni lati Ṣe O
- Tú awọn eroja (ayafi omi onisuga) sinu akọọlẹ amulumala ti o kún fun yinyin.
- Gbọn daradara .
- Igara sinu gilasi gilasi ti o dara pẹlu yinyin.
- Top pẹlu omi onisuga.
- Garnish pẹlu gbigbọn lẹmọọn.
Iyatọ lori Ging Sling
Awọn ọna pupọ wa lati ṣe Gin Sling. Lati bẹrẹ sibẹrẹ, o le fẹ lati mu ohunelo igbasilẹ tuntun yii ṣe pẹlu didapọ:
- Cherry Brandy - Lo dipo vermouth.
- Grenadine - Tun rọpo vermouth, fifun ohun mimu kan ti o dùn pupọ. O le fẹ lati ge awọn tú si 1/2 iwon haunsi.
- Akọkọ Aami - Eyikeyi ninu awọn ipilẹ omi mẹfa ti a le lo lati ṣẹda ẹbun, nìkan paarọ gin pẹlu ayanfẹ rẹ. Fun whiskey, gbiyanju rye tabi bourbon . Rum ati brandy jẹ awọn ayanfẹ awọn aṣayan bi daradara.
Kini Ohun Mu Sling?
Ṣaaju ki a to sinu ohunelo Gin Sling ibile, o ṣe pataki lati ni oye ohun ti o ṣe apejuwe kan sling.
Pada ni ọjọ (a ti sọrọ awọn ọdun 1700 ati awọn tete awọn ọdun 1800), o ni ẹda tabi sling (sangarees ati juleps wa awọn aṣayan tun). Ni deede, a ṣe adẹtẹ Toddy nigba ti a fun Sling ni tutu (bi o tilẹ jẹ pe iwọn otutu jẹ aṣayan fun awọn mimu mejeeji).
Awọn ohun mimu meji lopọpọ ọti-waini ipilẹ (gin, rum, brandy or whiskey) pẹlu suga ati omi. Nigbati o ba fẹ Sling otitọ, iwọ yoo fi kun nutmeg tuntun-tuntun.
O n niyen! Awọn wọnyi ni awọn ipilẹ ti o wọpọ julọ ti awọn ohun mimu adalu ati diẹ ninu awọn akọkọ lati gbadun nipasẹ gbogbo awọn Amẹrika. Nigbati o wa si awọn ọta, awọn mimu ko ni imọran julọ ni agbegbe kan ti kekere orilẹ-ede ju ekeji lọ, wọn fẹràn gbogbo aiye.
Oro Fun: Orukọ orukọ le tọka si 'slinging' pada ohun mimu.
AS Crockett ṣe akiyesi ni ọdun 1935 Awọn iwe-aṣẹ Old Waldorf-Astoria ti ọrọ ti o jẹ "sling" ko ni mimu ara rẹ, ti a sọ si Schlingen German , itumo 'gbigbe,' kii ṣe lati ọrọ Gẹẹsi ti o tumọ si 'hurl' - isalẹ. " (Crockett tun nlo ohunelo Gin Sling ni iwe rẹ.)
Aṣẹ Gin Sling Ohunelo
O jẹ akoko ipari lati gbadun Gin Sling ni ọna awọn baba baba America gbadun rẹ. Gẹgẹbi o ti le ri, o jẹ ohunelo ohun mimu ti o rọrun pupọ , ati, otitọ, jẹ nkan diẹ sii ju diluting ati sweetening kan shot ti gin.
Ti o sọ, fun gbogbo rẹ simplicity, o jẹ ohun mimu nla.
Ninu iwe rẹ, Imbibe! , David Wondrich ṣe awọn oju-iwe mẹrin si apejuwe awọn slings. O jẹ igbadun ti o ni ifarahan fun geek history history ati ọpọlọpọ awọn otitọ ti mo ti nyika ni a fa kuro ninu rẹ.
Ọpọlọpọ awọn igbadun, sibẹsibẹ, jẹ akọsilẹ Wondrich pe miiran ju nutmeg, paapaa Jerry Thomas ni akoko lile lati ṣe iyatọ ti ẹda lati sling. Ohunkohun ti o ba ṣe, maṣe gbagbe nutmeg ! O jẹ ohun ti ki asopọ Gin Sling nla.
Bakannaa, lati ni itọwo gidi ti Thomas 'Gin Sling, Holland gin yoo jẹ ọna lati lọ. Loni, a n pe ni igbasilẹ ati awọn Aṣọ jẹ aṣayan ti o dara julọ ni ita Fiorino.
Lati ṣe ohun mimu yii, tu 1 teaspoon suga ninu gilasi atijọ ti o ni omi onidii 1/2. Fi gin ounjẹ 2 ati diẹ gilaasi ti o ni gilasi. Ṣiṣẹ daradara ki o pari pẹlu titun grated nutmeg.
Awọn diẹ ẹ sii fun imọran Ṣiṣe Gling Sikii Ayebaye
- Nigbati o ba nlo ọbẹ ti o fẹlẹfẹlẹ , o ni omi kekere pẹlu omi akọkọ.
- Gẹgẹbi Gin Sling miiran, rọpo gin lati ṣẹda Sling Sling, Rum Sling tabi Brandy Sling.
- Ti o ba fẹ ṣe Gbona [Fi sii Liquor Here] Sling, lo omi gbona nikan dipo tutu.
Bawo ni Gin Sling lagbara?
Awọn akọsilẹ Wondrich ni Imbibe! pe gin ti akoko Jerry Thomas ni ọpọlọpọ agbara ju gin ti a gbadun loni . Ti o ni idi ti awọn ohunelo ibile lo nikan 1/2 iwon haunsi ti omi dipo ti Thomas '"1 gilasi-gilasi." Eyi maa n pa gin kuro lati sọnu ati iranlọwọ fun idaduro idaduro ati oti.
Jẹ ki a ṣe lafiwe ti akoonu inu oti laarin aṣa ati ọna 'igbalode' lati ṣe Gin Sling.
A yoo rii pe a lo itọwo-ẹri ida-80 kan fun awọn mejeeji.
- Ging Sling pẹlu 15% ABV Vermouth: 11% ABV (ẹri 22)
- Gling Sini ti aṣa: 27% ABV (54 ẹri)
Iyẹn jẹ iyato nla, ṣugbọn lẹẹkansi, wọn jẹ ohun mimu ti o yatọ!
Ṣe Gin Sling ibile jẹ 'irun ti aja' ti o n wa ni owurọ? O tọ ni ila pẹlu Kutu Reviver , bẹ bẹ, o jẹ aṣayan ti o dara.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 390 |
| Ọra pupọ | 8 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 16 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 235 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 40 g |
| Fiber ti Dietary | 7 g |
| Amuaradagba | 12 g |