Awọn ilana Ilana Opo Ọja ti Ilu China Lati Shanghai

Ninu awọn ilu mẹwa ti China, Shanghai jẹ titun julọ, biotilejepe o ti wa ni ayika fun diẹ ẹ sii ju ọdun 400 lọ. Laijẹ pe a pe ni orukọ lẹhin ibudo oko oju-omi ti East China, iwọjẹ Shanghai, ti a mọ pẹlu onjewiwa Hu, ṣe afihan awọn iṣiwe awọn agbegbe ti Jiangsu ati Anhui.

O ti wa ni characterized nipasẹ lilo diẹ sii libi ti soy obe ati suga ju awọn ẹya miiran ti China. O fojusi lori awọn eroja ti o rọrun ati awọn ounjẹ 'awọn eroja atilẹba, bii lilo awọn akoko. Ti a ṣe afiwe si onjewiwa miiran Kannada, awọn ipilẹ Shanghai jẹ diẹ sii ti o dara julọ ati ti o fẹẹrẹfẹ ni didùn pẹlu ori didun die. O dun ati ekan jẹ ohun itọwo ti o jẹ ẹda aṣa ti Shanghai.

Idẹ pupa - laiyara simmering adie ni obe soy ati awọn akoko - jẹ ilana igbadun Shanghai ti o gbajumo ati awọn esi ti o wa ninu awọn ounjẹ ti o mu lori awọ pupa pupa. Iwọ yoo tun rii ipa ti o pọ julo ninu awọn ilana fun fifun omi, ati diẹ ẹ sii awọn ounjẹ eja awọn ẹja nla.

• 01 ti 08

  Bekee ti Beggar

  Gẹgẹbi itan, ẹja yii ni a ṣe nipasẹ alagbe ti o npa ti o ti ji adie kan lẹhinna o sin i ninu ẹrẹ lati fi i pamọ lati ọdọ agbẹ. Nigbamii o ti yan adie ti o ni erupẹ lori ina - apẹtẹ ẹrẹ ti yorisi eran tutu ati tutu. (Itan naa tẹsiwaju pẹlu alagbe ta awọn adie elegbe-amọ yii ti o nfa ara rẹ kuro ninu osi.)

  Ni yiyọ simplified ti awọn ohunelo, dipo ti wa ni ti a bo ni pẹtẹ, awọn adie ti wa ni ti a we ni iboju ti aluminiomu ṣaaju ki o to sise.
  
  Eyi kii ṣe ohunelo kan nikan pẹlu orukọ ti o lagbara. Mọ bi awọn imọran Kannada miiran ṣe wa nipa awọn oludasilo wọn .

• 02 ti 08

  Orisun ori ori kiniun

  Ti ẹran-ẹran ẹlẹdẹ ti o pọju, ti o tumọ si awọn ori kiniun, ti wa ni simẹnti sisẹ pẹlu bok choy ninu broth chicken . Awọn ọṣọ ti bred chocolate bok jẹ aṣoju manna kiniun.

  Ni aṣa, a ṣe eja yii pẹlu ẹran-ara ẹlẹdẹ ati ki o ṣeun ni ikoko amọ. Diẹ ninu awọn ilana n pe fun eso kabeeji ju bok choy, ati ẹran ti a lo ni ẹran ẹlẹdẹ, ṣugbọn o le paarọ pẹlu malu.

• 03 ti 08

  Awọn Pearl Bọọlu

  Orukọ ohunelo yi ti ni ariwo lati ifarahan ti awọn ilẹ alade ti ẹran ẹlẹdẹ ti a ti bo ni iresi ti o ni irẹlẹ (glutinous rice). Nigbati o ba nwaye, awọn ounjẹ n gbe lori irisi awọ-awọ ati ti awọ-awọ. Sisọdi rọrun-si-ṣe jẹ apẹrẹ ti o tayọ tabi satelaiti akọkọ. O kan rii daju pe ki o jẹ ki iresi ṣaju, deede ni aṣalẹ.

• 04 ti 08

  Okun Rizberi Yangchow

  Ohun ti o yatọ si Yangchow sisun iresi lati Cantonese sisun iresi ni pe awọn irugbin ti iresi kọọkan ni a daun nikan pẹlu ẹyin. Soce sauce, obe alawọ ewe tabi awọn akoko miiran ti a ko ni ninu ohunelo yii; ẹdẹ ẹlẹdẹ, ẹfọ, alubosa, ati awọn Ewa ti wa ni afikun ni opin. O le ṣee lo o ni ounjẹ ti a da ni dipo ti ẹran ẹlẹdẹ .

• 05 ti 08

  Idunnu Alarinrin Opo

  Eyi jẹ apẹẹrẹ miiran ti sise sise pupa , nibi ti ẹran ẹlẹdẹ ti wa ni simẹnti sisẹ ni soy sauce , sherry ati seasonings. Iwọ kii yoo ri eyi lori ọpọlọpọ awọn akojọ aṣayan awọn ounjẹ ounjẹ China nitori ipari akoko sise, ṣugbọn o le ni irọrun ni ile.

• 06 ti 08

  Soy obe Adie

  Miiran ounjẹ pupa sise ohunelo, soy adie oyin ti wa ni adie laiyara simmered ni adalu eso obe ati awọn akoko. Eran ti o ni ounjẹ yoo ṣubu kuro egungun, ati obe - eyi ti o le fipamọ ati lo tun fun ohun-ounjẹ ounjẹ pupa ti o wa lẹhin rẹ - yoo jinde ni adun ati ki o di ọlọrọ ju akoko lọ.

• 07 ti 08

  Sizzling Rice Soup

  Nkan pataki ile ounjẹ, itọdi iresi ti o ni itọju jẹ itọju fun kii nikan ẹnu ati oju ṣugbọn tun eti, bi o ti n ṣe awọn ohun ti n ṣigbọn nigba ti a fi kun iresi onirun si igbun ti o gbona. Igbejade fifẹ fun awọn alejo rẹ!
  
  Ika igbọnwọ Kannada ti a mọ bi guoba (ti a npe ni iresi crispy tabi iresi iresi) ati pe a maa n ṣiṣẹ pẹlu igbadun obe ati eja, ṣugbọn o tun jẹ inudidun ninu afẹfẹ igbona yii.

• 08 ti 08

  100 Awon Boolu Oke Ikọ

  Ninu ohunelo yii, adalu eso tutu ti o dara julọ, awọn inu omi, awọn alubosa alawọ ewe, ati awọn akoko ti wa ni yiyi sinu awọn boolu, sisun ni epo ti o gbona ati ṣiṣe pẹlu obe kan . Gẹgẹ bi awọn tositi ti awọn ohun elo ti o fẹrẹ, awọn ohun elo ti o dara julọ ni pipe fun keta ti o tẹ.