Ọsan ni Spain jẹ nkan ti o yatọ si ohun ti a nlo ni Amẹrika. Awọn ounjẹ ti o tobi ọjọ aṣalẹ, ti a pe ni comida , ni awọn orisirisi awọn ẹkọ ati nigbagbogbo pẹlu awọn aṣayan marun tabi mẹfa ni ipele kọọkan. Ni ile, Awọn Spaniards ti aṣa ko jẹ awọn ounjẹ "fancy" lojoojumọ, ṣugbọn si tun gbadun obe tabi pasita sita, saladi, eran ati / tabi apẹja eja kan, ati ounjẹ kan, gẹgẹbi eso ati / tabi warankasi.
Awọn titẹ sii: Awọn apẹrẹ
Awọn apẹrẹ, tabi awọn ọmọ inu bi a ti pe wọn ni Spain, jẹ awọn n ṣe awopọ ti o rọrun lati bẹrẹ ounjẹ, gẹgẹbi awo ti warankasi, Serrano hamani Serbia, tabi awọn miiran ti awọn ounjẹ ati awọn irun oyinbo ti o ṣe pataki julọ ni Spain. Biotilẹjẹpe a ronu ti tapas bi awọn ohun elo, awọn tapas ko ni a npe ni awọn ọmọ inu, bi o tilẹ jẹ pe a ṣeun awọn ounjẹ kanna.
Pan tom tomati (akara tomati) jẹ simẹnti atẹgun ti a gbekalẹ ni ibẹrẹ ti comida. Akara akara ni toasted, rubbed pẹlu kan clove ti ata ilẹ ati tomati pọn, ati drizzled pẹlu epo olifi. Nmu awọn ohun itọwo ti dun ati iyọ papọ ni melon con jamon , ohun elo ti o rọrun-lati-ṣe ti awọn oyinbo ati sarwered ham.
Primer Plato tabi Primero: Akọkọ papa
Ilana yii le jẹ ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ-omi kan, gẹgẹbi sopa de pescado y marisco (eja ati akara oyinbo), tabi satelaiti satelaiti bi asparagus ti a gbẹ, tabi awọn artichokes sauté pẹlu ngbe, olu, ati be be. A traditional Castilian recipe, sopa de ajo (ata ilẹ bii) jẹ sẹẹli ti aṣa ti a ṣe pẹlu akara onjẹ-ọjọ, ngbe, ati ata ilẹ, dajudaju, ati pe gbogbo awọn ohun-ọgbọ ti wa ni pẹlu awọn ẹyin ti a fi poached.
Mu diẹ ninu Mẹditarenia lọ si tabili rẹ pẹlu tabili oyinbo ti a ṣe pẹlu Spani pẹlu tomati vinaigrette , ounjẹ iwaju kan pẹlu capers, basil, ati ata ilẹ.
Pescados: Eja
Ẹsẹ ti o tẹle le jẹ ẹja tabi shellfish, gẹgẹbi awọn giramu tabi ede oyinbo pẹlu obe tabi iresi, tabi ti ẹrọ tabi ẹja ti a yan. Awọn Spani fẹràn gbogbo awọn oriṣiriṣi eja ati ki o reti pe o jẹ alabapade laibikita bawo ni wọn wa lati etikun.
Gbiyanju ifipabanilopo al limon , eja ni lẹmọọn lẹmọọn, tabi pescado frito con salsa de cebolla , ẹja ti o rọrun ti eja pẹlu obe obe. Bacalao con tomate -nfish pẹlu tomati obe-jẹ tun kan dara wun. O le fi pa àìpẹ fan paella de marisco papọ , kan ti n ṣe ẹja esoja eja paella.
Awọn oyin: Eran
Ni ipele yii, eyikeyi ninu awọn ounjẹ oriṣiriṣi ni a le jẹ, gẹgẹbi awọn awọn filetes , filet mignon ( solomillo) , steak ( entrecot) , ọdọ aguntan ti a mu ni ( cordero asado) , ẹran ẹlẹdẹ ( lomo de cerdo) , tabi Roast suckling pig ( cochillo asado ) . Ni awọn ile-itaja giga-opin, o le ri awọn ere idaraya bii quail ( codorniz) tabi partridge ( perdiz) lori akojọ aṣayan.
Ni awọn igba otutu otutu, o wọpọ lati ṣe itọju koriko tabi itunra gbigbona , bii fabada Asturiana , oyin ati sausage casserole lati ariwa Spani, tabi caldereta de cordero , ọdọ aguntan casserole. Cocido Madrileno jẹ ipẹtẹ kan ti a npè ni lẹhin Madrid nibiti o ti bẹrẹ ati ti o ni orisirisi ẹya ti ẹlẹdẹ, eran malu, adie, soseji, awọn ewa garbanzo, ẹfọ, ati pasita. Ohunelo ti o rọrun lati gbiyanju jẹ isofado de conejo , ipẹtẹ ehoro ni awọn obe obe.
Ifiranṣẹ: Dessert
O le jẹ gidigidi lati ro nipa ṣaati lẹhin gbogbo ounjẹ yii, ṣugbọn lati rii awọn aṣayan idanwo, iwọ yoo fẹ lati yara!
Ni igbagbogbo, a yoo fun ọ ni titun, eso ti igba gẹgẹbi awọn peaches ni ọti-waini pupa , flan (custard with caramel sauce), orisirisi awọn akara akara yinyin, tabi yinyin ipara ara rẹ. Ni akoko kanna, oṣuwọn espresso yoo tun ṣe.